喝醋能够帮助减肥吗,常吃醋的好处多

喝醋能够帮助减肥吗,常吃醋的好处多

说到醋，这是我们每个人都很熟悉的了吧，我们都知道醋的味道是酸酸甜甜的了，因此就让很多人都很爱吃醋了，这是我们在生活中经常吃的了，但是大家知道吗，我们经常的吃醋是可以帮助我们减肥的哦，下面就让我们一起看看吧。

喝醋不但能消除便秘、调整体内酸碱值，还有明显减肥功效，不少女性朋友和上班族、就趋之若骛。减肥喝醋具体方法可以参照下面：

喝醋减肥前一定要记得至少要先稀释6-10倍，也不能喝太多，因为原汁原味的醋浓度太大，会伤害肠道。

不能在吃饭前先喝一大杯，空腹不能喝醋，肠胃功能障碍的人更要少喝醋。因为吃饭前如果分泌过多胃酸很容易刺激到肠胃道。市售的水果醋或其它醋饮料里往往加入大量的糖，如果以喝醋取代开水、茶等饮料，额外增加不少热量，长期喝下去，肥胖机会大增，对控制体重更不利。

在用餐后，消耗体力后或者晚上睡前喝醋减肥才是最好的。例如，蜂蜜加白醋，醋豆，醋洋葱等都是比较好的食谱，可以适量地选择，这样吃的话味道是很出色的了，而且我们对于我们的胃部刺激也是比较少的了，是非常适合我们吃的了哦，那么我们除了可以通过吃醋来减肥之外，我们还可以通过吃醋来起到哪些好处呢，下面就让我们一起看看吧。

可以使肌肤变得更细腻光滑，醋中的一些酸性物质有抑菌杀菌并促进新陈代谢的作用，长期喝有美容的作用。如柠檬醋，喝了之后可以促进肌肤的再生能力，改善肤色暗沉，抑制痘痘生长.令肌肤细腻光滑。

另外，喝醋还有开胃健脾、增强食欲的作用，促进肠胃对蔬菜水果中维生素C的吸收。在降血压、预防流感病毒上也有一定的效果。

这就是我们给大家介绍的有关醋的情况了，我们可以发现醋是非常好的了，我们经常的吃醋是很有好处的了哦，尤其是减肥的效果是特别出色的了，这对于我们的身体健康来说好处是特别多的了，而且还可以美容开胃，是我们不能错过的了哦。

女性多吃醋的4大好处

　 　女性多吃醋的4大好处 醋本身含有对人体有益的营养成分，如合成蛋白质的18种氨基酸、葡萄糖、果糖、麦芽糖及丰富的无机元素（如钙、铁、磷等），都是人体新陈代谢过程中必不可少的成分。醋在所有调味品中是作为优选的，归结起来说，醋有四大好处。

1.醋能提味儿，增进食欲

醋在调节食欲方面有一定的作用，最简单的调味方法就是，用醋、酱油、蒜末等凉拌菜。在饭前吃些醋拌的小菜，对食欲不佳的人有较好的开胃作用。尤其对患有慢性病的病人和味觉退化的老年人来说，醋可以改变他们食欲不佳的情况，效果较为明显。

另外，醋还能刺激胃酸分泌，从而达到促进消化的目的。醋对胃酸分泌较少的人很有帮助，但消化道功能正常的人并不需要通过喝醋来增进消化功能。

2.醋能“减盐”

利用醋来提升食物的鲜美相比用盐要健康很多。在烹调时，少盐多醋不失为一种健康的饮食习惯。

吃太多的盐不但危害身体健康，而且人的味觉还会越吃越咸，其他食物也会跟着吃得多，水也越喝越多，体重随之也会增加。对于爱吃咸味儿的`人来说，不妨在菜里加点醋，多一点醋少一点盐，不仅不会感到咸度不够，反而菜会变得更加鲜美可口，也更健康。

3.醋能抑菌

食醋中含有0.4%～0.6%的醋酸成分，可以在一定程度上抑制多种病菌的生长和繁殖。所以，在本地细菌和病毒类疾病流行的时候，人们可以在炒菜、拌凉菜时添加适量的醋，这样既可以开胃增食，又可以抑菌，可以说是“一石二鸟”。

4.醋能去腥解腻

醋是可以用于去腥解腻的好食料，如在烹制水产品或肚、肠、心等动物内脏时，醋可以消除食物的腥臭和异味，对一些腥臭味道较重的原料还可以提前用醋浸渍，同时可以去除一些表面附着的油脂。

认清食醋的误区

吃了这么多年醋，我还真不知道醋有那么神，连菌都能杀了。醋具有一定的抑菌作用，但是杀菌这事儿，还真不能让醋来承担。如果这是真的，早就没有那么多流行性感冒啦。实际上，醋的主要作用是调味开胃，至于其他“功效”……还是让醋好好歇歇吧。

吃醋减不了肥

喝醋减肥的方法曾经风靡一时，将黄豆或者黑豆泡在醋里腌渍成醋豆，声称每天早晚吃10～20颗，就能达到减肥效果。若真要说喝醋能减肥，除非是喝大量的醋，喝饱了，吃不下其他东西，或是以吃醋豆取代平常的高热量零食，相对之下，热量摄取会减少。

不过，这种减肥方法无法持久，长期下来很容易造成营养素不均衡甚至损坏肠胃，有害健康。相反的，如果是喝些醋饮料，还可能会增肥。有些醋饮料中会加入大量的糖来提升口感，热量并不低，购买时要注意成分表中是否列有糖，以及碳水化合物含量和产品标示的热量。（爱美网）

喝醋可以减肥吗

喝醋减肥原理： 醋，所含氨基酸能干扰脂肪的合成，起到消耗身体脂肪的作用，又可以使糖、蛋白质的新陈代谢顺利进行，故有辅助性的减肥效果。 一般我们采用醋泡黄豆的方法： 先将挑选好的黄豆洗净、晾干，然后在锅内炒熟(越炒20——25分钟，切勿炒焦)，待凉后放入干燥的广口瓶中(约占空瓶的二分之一)，再倒满上好的食醋，盖上盖子，放置阴凉处(夏天需放入冰箱中)，一周后即可食用。每天早晚各吃10粒左右，若服用后出现轻微腹泻，则酌情减量。如果说不喜欢吃酸，也可以拌少许白糖或蜂蜜同食。醋黄豆减肥的长处在于对身体无任何副作用，在减肥过程中也不会引起黑眼圈、皮肤松弛等现象。 注意事项： 对于食醋减肥法，业界上存有较大的争论，因为目前尚无一家权威、专业的研究机构出具证明来证实醋的减肥功效。而且，在醋的食用人群及食用方式上有着较多的注意事项： 1、空腹不喝醋　不论你的胃肠多强健，都不适合在空腹时喝醋，免得刺激分泌过多胃酸，伤害胃壁。在餐与餐之间，或饭后一小时再喝醋，比较不刺激胃肠，顺道帮助消化。 2、每天最多1-2杯稀释醋 少量吃醋无碍，但是任何人像打翻了醋坛子般的大量喝醋，对胃肠都刺激太大。再者，市售的水果醋或其它醋饮料里往往加入大量的糖，如果以喝醋取代开水、茶等饮料，额外增加不少热量，长期喝下去，肥胖机会大增，对控制体重更不利。 3、胃肠功能障碍的人少吃醋 胃壁过薄、胃酸分泌过多、胃溃疡、十二指肠溃疡患者，吃醋宜限量，更不要尝试喝醋。 4、注意醋中的钠含量 现在的醋有很多品种，像乌醋、寿司醋里的钠含量也很高，100公克乌醋有1500-2000毫克的钠，5茶匙乌醋就相当于1茶匙(5克)的盐，必须限钠的高血压病人要限量使用；乌醋里也含比较多钾，不适合肾脏病人。

经常喝醋对身体有好处吗

醋的保健作用醋又称苦酒，既是常用的烹调佐料，又是一味常用中药。近些年有关食醋的医药保健作用，日益受到人们的重视。日本民间有长寿十训，其中“少盐多醋”列为第二条。有人总结醋有四大保健功效：一是降血压，防止动脉硬化；二是杀菌；三是防止和消除疲劳；四是滋润皮肤。米醋中含有20多种氨基酸和16种有机酸，可促进糖代谢，消除疲劳，降低胆固醇，防止动脉硬化。实验证明，一般细菌在醋中浸泡10分钟即死亡，餐具用醋浸泡130分钟可杀死引起食物中毒的细菌，用醋水溶液可洗净蔬菜水果上残留的农药和放射性尘埃。检测结果表明，醋可保护蔬菜所含维生素免遭碱性介质和氧化破坏。我国日益庞大的老年人队伍中骨质疏松症患者逐渐增多，已引起科学家的极度重视。而补钙则成为当务之急。食醋最重要的保健作用恰好在于有利身体对钙的吸收。众所周知，人体中的钙有99％以钙盐形式存在于骨骼之中，只有1％的钙以结合或游离的离子状态存在于软组织、细胞外液和血液中。食醋的作用即在于把食物中的不溶性钙转化为可溶性钙，从而提高了消化道中可溶性钙的浓度，进而加快钙的吸收。有人为了补钙而喜食猪骨头汤。广东中山医科大学临床营养工作者对骨头汤进行的测定表明，用高压锅煮半小时到2小时的骨头汤，其熬出的钙远不足100克牛奶含钙的1／6。但如在炖骨头汤时加一些醋，则汤中所含钙量可增加10倍。经常食醋还具有美容作用，这是近几年的重要发现。现在，醋已经被用于防皱、美容、护发、减肥等方面。常食醋能增强人体皮肤细胞的功能，延缓皮肤老化，并逐渐消除皮肤黑斑。埃及绝代美女克立佩翠的美容秘方就是每天饮用一小杯溶解有珍珠的醋（珍珠醋）。最近美国专家提出，食用醋中所含的氨基酸，不但可以消耗体内脂肪，而且可促进糖、蛋白质等新陈代谢的顺利进行，可起到良好的减肥效果。当然，提倡“少盐多醋”，并不是说要整天像喝水一样去喝醋。醋可以直接饮用，每天仅以一小酒杯为限。总的来说，醋有十大保健功效：1、消除疲劳：丰富的有机酸能促进糖类代谢，分解体内疲劳物质，消除人的倦怠感。2、平衡血液酸碱度：醋是酸性食品，在摄取过多的鱼、肉、精白米、面包等食物后，喝点醋能起到助消化的作用，并维持体液的酸碱平衡。3、帮助消化：醋含有挥发性物质及氨基酸等，能刺激大脑神经中枢，使消化器官分泌大量消化液，增强消化功能。4、预防衰老：醋能抑制和降低人体衰老过程中过氧化脂质的形成，减少老年斑的产生。5、扩张血管：醋能降低血压，防止心血管疾病，也能降低尿糖含量，预防糖尿病。6、增强肾功能：醋能利尿，预防便秘，防治肾结石、胆结石、膀胱结石等疾病。7、增强肝脏功能：醋中所含的醋酸、氨基酸、乳酸等丰富的营养物质能提高肝功能。8、提高肠胃的杀菌力：醋有很强的杀菌效果，能杀死葡萄球菌、大肠杆菌等。9、美容护肤：醋中所含的醋酸、乳酸、氨基酸等能促进血液循环，使人皮肤光滑。10、预防肥胖：醋中的氨基酸可消耗体内过多的脂肪，减肥效果不错。《喝出健康来》，赵春媛编，中国中医药出版社2004年6月出版，定价：16．00元醋的相关知识答疑问：如何浸泡健康醋？答：浸泡健康醋首先要注意基底醋的选择。一般可选用纯酿的陈年糯米醋或糙米醋，加入想要浸泡的中药材、水果或香草类的材料与冰糖，放入干净的广口瓶，密封保存于阴凉处，经过适当时间即可开封饮用。问：喝醋有坏处吗？答：就中医而言，醋具有消肿、解毒、消食、散淤的功效，饮用适量的醋对身体健康绝对有帮助，但是，中医的理论曾经提到“酸走筋，筋病勿多食酸”，由此可知，喝醋过量，不仅伤筋，对于骨骼虚弱、有肠胃宿疾的人也不宜多喝醋。问：为什么有的醋很刺鼻？答：你可能买到用冰醋酸稀释的合成醋，这种醋非常刺鼻，用力摇晃醋瓶子，最上端会出现泡沫，但是瞬间就会消失。这种合成醋虽有酸味，却对人体健康没有任何帮助，所以，务必看清楚标示，购买纯正的酿造醋，才能喝到口感佳，又有益身体的健康好醋。问：如何根据体质选择醋？答：体质属于虚冷、手脚冰冷的人不适合饮用柠檬醋，可以吃醋蒜头、醋姜、醋洋葱促进食欲、增强体力。反之，属于燥热体质的人适合饮用苹果醋、梅子醋等水果醋使身体维持平衡状态。问：如何喝健康醋？答：不论是市面上购买的酿造醋、发酵醋或自行用米醋泡渍的水果醋、健康醋浓度都达到4．5°～6°以上，绝对不可直接饮用。问：谁不适合喝醋？答：低血压、对醋过敏、消化道溃疡、肠胃功能欠佳者都不宜喝醋。问：喝醋的最佳时机答：避免一大早或空腹饮用，宜在餐后饮用。《养生食谱鈥㈠仴搴烽唻涓庡吇鐢熼唻绡囥?锛岄儹鐜夋?涓荤紪锛屼笘鐣屽浘涔﹀嚭鐗堝叕鍙稿寳浜?叕鍙?004年9月出版，定价：25．00元醋在烹调中的使用窍门醋是一种重要的调料，它能派上许多用处：（1）解腥：在烹调鱼类中加入少量醋，可去除鱼腥。（2）祛膻：煮烧羊肉中加少量醋，可解除羊膻气。（3）减辣：在烹调菜肴中如感太辣，加入少量醋，辣味即减少。（4）添香：在烹调菜肴中加少量醋，能使菜味更可口。（5）引甜：在煮甜粥中加少量醋，能使粥更甜。（6）催熟：在炖肉、煮烧牛肉、海带、土豆中加少量醋，可使之易熟、易烂。（7）防黑：炒茄子中加少量醋，能使炒出的茄子颜色不变黑。（8）防腐：在浸泡的生鱼中加入少量醋，能防止其腐败变质。（9）起花：在豆浆中加入少量醋，能使豆浆美观可口。食醋的妙用（1）夏天煮饭时，按1．5千克大米加2～3毫升食醋，煮出来的米饭更加洁白，不易变质，也无酸味。（2）在下面条时，可往锅里放适量食醋，不仅能消除碱味，而且面条也会由黄变白。（3）如果事先没有发面，而又急于吃馒头，可用500克面粉按50克食醋、350克温水的比例发面，将其拌匀，发10分钟左右，再加小苏打约5克，揉到没有酸味为止。这样不仅可以应急发面，而且蒸出的馒头又白又大。和面做馒头时，加入少许醋，蒸出的馒头可延长保存时间。（4）在咸豆浆中加少量醋，能使豆浆味美可口。（5）如果鱼、肉不够新鲜时，放点醋，既可正味，又能杀菌。把鲜肉裹在蘸过醋的干净餐巾里，能延长肉的保鲜时间。（6）在炎热的夏天，若将冲淡的醋洒在鱼肉上，鱼肉短时间内就不容易变质。（7）煮排骨汤时放点醋，可使骨头中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，被充分利用，营养价值更高。（8）将羊肉切块，放入开水锅里，然后倒点食醋，肉熟后，膻味即除。（0）煮老鸡时，先用凉水加少量食醋泡2小时，再用文火煮，肉就会变嫩。（10）宰杀鸡鸭前，先给鸡鸭灌上两汤匙白醋，过5～10分钟，鸡鸭毛孔即变得胀松，这时宰杀，再用热水烫，禽毛就很容易拔除。（11）将老鸭肉用凉水加少量食醋浸泡2小时，再用文火炖，鸭肉易烂且可口。（12）鸡、鸭、鹅肠的内壁上黏液很多，用清水洗涤难以除去，如果用适量的醋抓洗，就能很快除掉黏液。

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