豆豉白菜的做法(美味的豆豉鲮鱼拌小白菜怎么做好吃又简单，做法图解)

豆豉白菜的做法

豆豉是我们日常生活中比较常吃的食材，用豆豉可以做成各类美食，而且营养价值也很高，尤其是将豆豉做成豆豉白菜非常受欢迎，下面我们来了解一下关于豆豉白菜的具体做法，希望能对大家提供有效参考。

1、豆豉白菜所需材料

制作豆豉白菜所需要的材料主要是豆豉和白菜，以及其它的一些调味料，调味料有植物油，食用盐，以及少量的醋。制作豆豉白菜所需要的材料是很少的，但是大家一定要选择优质新鲜的白菜和品质上等的豆豉，这两种材料的品质如果没有保障的话，那么做出来的菜肴口味也就没有了保障。

2、豆豉白菜的做法步骤

首先将白菜清洗干净，然后将白菜切碎，在锅里面放入少量的食用油，将油先烧热，烧热以后就把白菜倒进去翻炒，再将豆豉倒进去一同翻炒，然后把其它的调味料全部都放进去，改用小火慢炒的方式，翻炒要均匀，直到将其炒香后，在滴入几滴水，盖上锅盖，焖两分钟即可出锅装盘享用。

3、豆豉白菜的特点

豆豉白菜的制作方法是很方便的，非常容易操作，做好以后的味道也是非常鲜香可口的，是一道非常值得品尝的特色菜肴。吃这道菜能够起到提升食欲的作用，并且还可以促进消化，如果食欲不振或者消化不良的话，那么建议大家在平时不妨制作这道菜来享用，在品尝独特风味的同时，还能够对自己的健康起到一定的帮助。豆豉白菜绝对是非常值得推荐的一道特色菜肴。

豆豉白菜的做法，相信通过上文的讲述，大家应该比较了解了，如果自己想动手制作而又不知道该如何做的话，那么就可以参考上文讲述的方法来进行制作了。

美味的豆豉鲮鱼拌小白菜怎么做好吃又简单，做法图解

食材

主料

豆豉鲮鱼罐头

1罐

小白菜

1颗

辅料

清水

适量

步骤

1.食材简单，只要小白菜，豆豉鲮鱼罐头；

2.小白菜洗净，切段；
锅中烧开水，下小白菜煮几分钟，捞出；
过凉水，捞出沥干水分；

3.摆盘中；

4.豆豉鲮鱼罐头打开，将鲮鱼放在小白菜上；
再将罐头中的豆豉，油浇在菜上；

5.豆豉鲮鱼味道浓郁，不用再额外加盐和其它调料了。

小贴士

豆豉鲮鱼味道浓郁，不用再额外加盐和其它调料了。

豆豉鲮鱼炒白菜的做法，豆豉鲮鱼炒白菜怎么做

食材
主料豆豉鲮鱼罐头1罐大白菜500克辅料花生油适量盐适量酱油适量葱1段
步骤
豆豉鲮鱼炒大白菜的做法步骤11.豆豉鲮鱼罐头打开；
豆豉鲮鱼炒大白菜的做法步骤22.鱼取出切段；
豆豉鲮鱼炒大白菜的做法步骤33.白菜洗净切段；
豆豉鲮鱼炒大白菜的做法步骤44.锅中加少量油，爆香葱花，下大白菜炒；
豆豉鲮鱼炒大白菜的做法步骤55.加少许盐，炒至白菜变软；
豆豉鲮鱼炒大白菜的做法步骤66.加入鲮鱼段；
豆豉鲮鱼炒大白菜的做法步骤77.加入罐头里的豆豉和油；
豆豉鲮鱼炒大白菜的做法步骤88.煸炒匀；
豆豉鲮鱼炒大白菜的做法步骤99.加入少许酱油炒匀即可；
豆豉鲮鱼炒大白菜的做法步骤1010.豉香浓郁的大白菜。
小贴士
豆豉鲮鱼罐头中油量大，开始少加油。

白菜豆豉菜糊饼做法

1. 白菜洗净切段
2. 蒜切丁
3. 做油锅爆香蒜丁
4. 加入洗净的白菜
5. 翻炒至白菜稍微出水后加入豆豉酱
6. 翻炒至白菜着酱色之后盛出
7. 盛盘开吃

小白菜炒法

小白菜的食用方法很多，可清炒或是与香菇、蘑菇、笋和炒，小白菜汤有利于减肥。用小白菜制作菜肴，炒、熬时间不宜过长，以免损失营养，一般人均宜食用，下面就给大家介绍一下小白菜的做法大全。
豆豉粉丝小白菜的做法
白菜微寒、味甘、性平，有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、清热解毒等功效。
用料：
小白菜10棵、 粉丝1小把、虾皮1小把、蒜末1茶匙（5克）、姜末1/2（3克）、香葱1根、干豆豉1茶匙（5克）、糖1/3茶匙（2克）、米醋1茶匙（5毫升）、蚝油1茶匙（5克）、生抽1茶匙（5毫升）。
做法：
1、粉丝放入凉水中浸泡20分钟，变软后捞出备用。
2、锅中倒入油，大火加热，待油温5成热时，放入蒜末和姜末，炒香后，加入干豆豉，用中火继续煸炒1分钟，然后放入虾皮翻炒半分钟盛出。将蚝油、生抽、米醋放入容器中，调匀做成料汁。
3、小白菜切掉根部，清洗干净后，放入开水锅中焯烫半分钟后捞出过冷水，挤干水分，切成5厘米长的段。在盘子中铺入粉丝和小白菜，将调好的料汁倒入，放入海尔消毒锅中，水开后，蒸4分钟，关火。
4、香葱洗净后切成小圈，放入蒸好的小白菜上，最后烧少许热油，浇在小白菜上即可。
小贴士：
1、白菜含有90%以上的纤维素。纤维素被现代营养学家称为“第七营养素”，不但能起润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。
2、特别适合肺热咳嗽、便秘、肾病患者多食，同时女性也应该多吃。
功效：白菜微寒、味甘、性平，归肠、胃经，有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒等功效。

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