南瓜子和北瓜子的区别有哪些

南瓜子和北瓜子的区别有哪些

我们在生活中经常会吃一些休闲的食物了，尤其是南瓜子这种休闲食物在我们的生活中更是非常的常见的了，我们很多人都是非常的喜欢吃南瓜子的了，当然了，南瓜子也是非常的好吃的了，但是许多人不知道南瓜子和北瓜子有哪些的区别了，下面我们一起来看看南瓜子和北瓜子的区别的吧。

南瓜子壳薄，肉嫩，滋味鲜美，常被一些大排档当成佐酒佳肴。由于南瓜子捕获时，含泥沙较多，所以如果有购买回来准备自己烹饪的朋友，建议可以放在淡盐水中浸养半日，等待南瓜子将其泥沙吐出，这样就不会迟到满嘴的泥沙了。当然了，南瓜子的营养价值也是非常的高的了，并且含有大量的营养了，对于我们人体的健康也是非常的有帮助的了，但是北瓜子也是非常的有营养的哦，北瓜子和南瓜子的营养成分也是非常的有区别的哦，我们来看看吧。

北瓜子不仅味道鲜美，而且还有较高的营养价值。还具有调节血脂、预防心脑血管疾病、平咳喘等功能。一般我们将北瓜子在炒锅烧热放油，待热，倒入北瓜子，翻炒加蒜泥姜未、酱油、黄酒、味精、葱花、少许水，炒匀起锅，此菜要求油温高、速度快，这样使肉体更鲜更嫩。

南瓜子是一种白色的小蛤蜊，大小形状如南瓜子仁，是一种在滨海滩涂生长的小水产品，因状如南瓜子而得名。海瓜子是慈溪市著名海水特产，多产于潮汐频繁的泥滩中。海瓜子因其形状大小似瓜子而得名，学名梅蛤，也称“虹彩明樱蛤”、“扁蛤”。海瓜子在10月份繁殖。在两广海瓜子叫蚬、蚬仔;威海人把它叫锥儿、威海银儿杂;潮汕地区叫大头蚬。海瓜子捕获时，多含泥沙，须在淡盐水中浸养半日，待海瓜子泥沙吐尽，洗净备用。

北瓜子是慈溪市著名海水特产，多产于潮汐频繁的泥滩中。北瓜子因其形状大小似瓜子而得名，学名虹光亮樱蛤，也称“虹彩明樱蛤”、“扁蛤”。海瓜子(说白了就是蛤蜊)贝壳呈长卵形，长仅2厘米，壳极薄而易碎，表面灰白略带肉红色，常潜于泥涂中约5至6厘米处。肉肥，盛产于梅季。古人有《咏海瓜子》的诗写道：冰盘推出碎玻璃，半杂青葱半带泥。莫笑老婆牙齿轮，梅花片片磕瓠犀。现在您知道北瓜子和南瓜子的区别了吗?

南瓜子和北瓜子在我们的生活中都是非常的常见的了，并且南瓜子和北瓜子的味道都是非常的好吃的了，很多人都是非常的喜欢吃这两种食物的了，当然了，南瓜子和北瓜子的区别也是非常的多的了，上面我们已经了解了很多的北瓜子和南瓜子的区别了哦，我们在生活中也学会区别南瓜子和北瓜子了哦。

各种不同种类的瓜子有什么区别

1、葵瓜子
菊科草本植物向日葵的种子。又称葵花子、葵子。向日葵又名丈菊、向阳花、葵花。我国各地均有栽培。秋季将花托摘下，收集成熟的瘦果（种子），晒干。临用时除去果壳（称葵瓜子仁）。
[性能]味甘，性平。现代用以降低血脂，又能驱虫。
[参考]含丰富的脂肪油，其中有多量亚油酸，尚有磷脂，β谷固醇等甾醇；又含蛋白质、糖类和柠檬酸、酒石酸、绿原酸等有机酸及胡萝卜素等。
磷脂对大鼠有预高血脂症和高胆固醇血症的作用。本品的脂肪油，特别是亚油酸部分，能抑制大鼠实验性血栓形成。
[用途]用于高血脂症，动脉硬化，高血压病；蛲虫病。此外，民间尚有用来治疗血痢的。
[用法]去壳取仁生嚼，炒熟食，榨油，煎汤等。
[注意]炒熟者性燥热，不宜多食。
[附方]
1，桑麻葵子丸：桑叶60g，研末；黑脂麻、葵瓜子仁各100g。一同研磨后，与桑叶拌匀，炼蜜为丸。每日早、晚各服10g。
本方取古方桑麻丸补肝平肝，再加用本品降低血脂。用于高血压病，动脉硬化，或阴虚阳亢，眩晕失眠，耳鸣眼花。
2，葵子驱蛲方：葵瓜子250g，去壳。临睡前空腹一次嚼服。连用2~3日。
用此法驱杀蛲虫有一定疗效。
2、南瓜子
葫芦科藤本植物南瓜的种子。南瓜又名番瓜、饭瓜。我国各地均有栽培。夏、秋季采成熟果实，剖瓜、收集种子，除去瓤膜，晒干或焙干。食用时多除去种壳，称南瓜子仁。
[性能]味甘，性平。能补脾益气，下乳汁，润肺燥，驱虫。
[参考]含丰富的指肪油（为亚麻仁油酸、油酸等的甘油酯）、蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、B2、C，南瓜子氨酸等成分。
对绦虫，蛔虫有明显的驱虫作用，对牛肉绦虫或猪肉绦虫的中段及后段都有麻痹作用。又能抑制和杀来实验小鼠体内日本血吸虫的幼虫，对雌虫作用更强。本品驱虫的有效成分为水溶性南瓜子氨酸。
[用途]用于脾虚营养不良，消瘦乏力；脾虚水肿；产后缺乳；百日咳，咳嗽咽干；绦虫、蛔虫和血吸虫病。
[用法]生嚼，炒食，研末，或煎汤。
[附方]
1，南瓜子汤：南瓜子20g，薏苡仁30g。加水煎服。
本方有健脾利水，消肿作用。可用于脾虚水肿，小便短少。
2，南瓜子泥：南瓜子仁15g。捣烂成泥状，冲入适量沸水，或再加白糖调味。一次服用，早晚空腹各服1次。
本方用南瓜子生乳。用于产后缺乳（煮粥或炒食无效）。
3，南瓜子散：南瓜子60~120g。炒熟，研为细末。用蜂蜜或白糖开水一次送服，一日2次。亦可嚼服南瓜子仁。
本品有良好的驱虫作用。可用于绦虫、蛔虫、急性血吸虫病等。若与驱虫药槟榔配伍，驱除绦虫的效果更好。

北瓜子对人体的好处

北瓜子就是南瓜子，南瓜子中含有大量的锌。从西医角度来说，多吃含锌丰富的食物对前列腺有好处。而从中医角度来说，含锌丰富的食物具有补肾的作用。

南瓜子仁富含对牙龈和牙槽骨非常重要的两大类营养物质。一是含有大量的磷，每100克南瓜子仁含磷1159毫克，老年人牙槽骨萎缩与磷流失有关；另一个是富含胡萝卜素和维生素E，这两种物质能够直接滋养牙龈，预防牙龈萎缩。

扩展资料

食用时最好将南瓜子研磨成粉末食用，每日吃一小勺约30克，效果更佳。另外，南瓜子还是富钾食物。富钾食物能让腿部肌肉伸展。

吃南瓜子最好用手剥着吃，不要用牙嗑，如果用牙嗑，大量唾液会粘在瓜子皮上而丢失。唾液除了具有湿润与溶解食物，使之易于吞咽，以及清洁和保护口腔的作用外，还有滋养肾精之功。因此，要少用牙齿嗑瓜子。

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红瓜子和南瓜子的区别

红瓜子和南瓜子的区别主要有以下几点：
一、外观特征不同：红瓜子外表红色，南瓜子外表黄色。
二、口感不同：红瓜子口感脆嫩，南瓜子口感细腻。
三、营养价值不同：红瓜子含有丰富的维生素C，南瓜子含有丰富的维生素A。
四、食用方式不同：红瓜子可以生食，也可以炒食，南瓜子可以炒食，也可以煮食。

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