在日常生活中,很多人都特别喜欢吃一些夏威夷果,夏威夷果作为一种干果类的食物,营养价值是非常高的,并且吃起来有奶油的香味儿,但是它其中所富含的油脂含量非常高,所以就导致热量高,可能有些人在吃夏威夷果时就会担心一个问题,吃夏威夷果会发胖吗?
夏威夷果中所富含的热量是非常高的,相比较于一些肉类食物来说,它的质量要更高,每100克可食用夏威夷果中所富含的热量为700多大卡,但是我们在日常生活中适当的吃一些夏威夷果是不会产生发胖现象的,而且对于减肥期间的人们来说,适当的吃一些还可以起到辅助减肥的效果,虽然夏威夷果的热量非常高,但是我们少吃一些就可以了,它其中所富含的脂肪也为不饱和脂肪酸,可以中和我们身体中的一些饱和脂肪酸,起到辅助减肥的效果,它还可以增强饱腹感,减少其他食物的摄入。
吃一些夏威夷果还可以起到润肠通便的效果,所以说有助于排除身体中堆积的脂肪,还可以预防体内毒素积累太多,虽然适量的吃一些夏威夷果是不会产生发胖现象的,但是如果多吃的话,体内的热量消耗不掉,堆积转化成脂肪,这样也会引起发胖,在我们平时生活中,每天吃夏威夷果最好可以吃三到五个,这样既可以补充身体中的营养,也不会引起发胖,在饭前吃夏威夷果也是非常好的选择,夏威夷果中所富含的营养价值非常高,还可以补充我们身体中所需要的一些营养元素。
夏威夷果热量高,吃了会发胖
从维生素和矿物质的角度看,坚果是非常不错的食品,都属于强力的抗衰食品,维生素E含量极多,锌、铁、硒等微量元素极其丰富,纤维也比较高。它们的唯一缺点就是“油大”。
核桃、花生、开心果、大杏仁、松子等都是能榨油的东西。花生含有40%的油,葵花子含有50%多的油,核桃含有60%以上的油,松子则含有70%的油,所以吃坚果一定要严格控制数量。
夏威夷果含油较多,70%左右,吃夏威夷果容易胖的。
夏威夷果(澳洲坚果)果仁营养丰富(呈奶白色),其外果皮青绿色,内果皮坚硬,呈褐色,单果重15—16克,含油量70%左右,蛋白质9%,含有包括人体必需的8种氨基酸在内的17种氨基酸,还富含矿物质和维生素。夏威夷果(澳洲坚果)果仁香酥滑嫩可口,有独特的奶油香味,是世界上品质最佳的食用用果,有“干果皇后”,“世界坚果之王”之美称,风味和口感都远比腰果好。夏威夷果(澳洲坚果)除了制作干果外,还可制作糕点、巧克力、食用油、化妆品等。
由于澳洲坚果营养丰富、香脆可口、风味独特,被誉为世界最高级的食用坚果。澳洲坚果可鲜食,但更多是加工成点心,用作面包糕点、糖果、巧克力和冰淇淋等的配料。果皮粉碎后可混作家畜饲料,果皮还可用作死覆盖,果壳可制作活性炭或作燃料,也可粉碎作塑料制品的填充料。
澳洲坚果种仁含油量高达75%~79%,尤其是以含有高比例不饱和脂肪酸为特点,以油酸和棕榈酸为主,这类脂肪酸在大多数植物种子和动物脂肪中含量很少能达到10%。光壳种澳洲坚果种仁的不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的比值为6.2,粗壳种为4.8。澳洲坚果油质清香,清亮透明,熔点低,是上等的天然色拉油。澳洲坚果含油量很高,因而其发热量也很高,尤其是多为不饱和脂肪酸,容易被人体吸收消化,有益健康,是理想的木本粮油。常规的制油工艺不能满足澳洲坚果制油的要求,必须缩短工艺路线及加工时间,降低加工过程中的温度,使澳洲坚果油中的生理活性物质不易变质。澳洲坚果理想的工艺流程为:田间收集带荚的坚果一脱果皮一带壳坚果的干燥一坚果分级一破果壳一果仁分级一榨油一过滤一精制油。
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