关于夏天喝绿豆汤须知的禁忌

关于夏天喝绿豆汤须知的禁忌

渐渐的夏日来临，天气也慢补断的升高，而一碗绿豆汤就是夏季清热解暑的最好甜品;虽然人人都喜欢在这个季节喝绿豆汤，可是也一定要注意，不能乱喝，不仅起不到消暑的作用，还可能对身体造成影响，接下来小编给大家普及下喝绿豆汤有哪些禁忌。

喝绿豆汤的禁忌，您中招了吗?

不用铁锅煮绿豆汤

在煮绿豆汤的过程中，用铁锅非常不合适。绿豆的大部分活性成分都在绿豆皮里，绿豆皮中的类黄酮和金属离子作用之后，很有可能形成颜色特别深的复合物，这样会让绿豆汤的颜色发黑，食用过后会导致肠胃不适和消化不良。因此在煮绿豆汤用砂锅是最好的选择。

不可以空腹喝绿豆汤

站在中医的角度上来看，绿豆的生性是寒凉的，空腹食用特别容易对脾胃造成伤害;对于体质比较寒凉的人有四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀这些症状，如果食用了绿豆反而会加重症状，严重的话还可能引发诸如腹泻、气血停滞引起的关节肌肉酸痛、胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。

绿豆有时不能和中药一起吃

绿豆也是一味中药，假如有外感风热、暑热内侵等热性病时，在食用中药的时候再适当服用绿豆汤，有相辅相成的作用;特别对于有胃肠薄弱肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、腹泻等症状的人在食用中药的时候不要在吃绿豆汤，可能会会降低药物疗效，甚至还会加重病情。因此在食用中药时不要在吃绿豆不可一概而论，可根据病情的寒热虚实及所服中药性味来定。

不宜喝绿豆汤的人群，您知道吗?

月经期的女性

在月经期的女性身体是属于失血的情况，体质比较偏寒，因此不适合在喝偏寒性的绿豆汤，不然会导致女性气滞血瘀，引起腹痛或加重痛经或经期不适。

体质寒凉虚弱的人

绿豆是属于性寒食品，体质寒凉的人喝了绿豆汤，容易引起腹泻等现象，特别有可能会降低消化系统的免疫力，所以体质寒凉的人不合适喝绿豆汤;绿豆中含有的蛋白质很高，酶需要转化为小分子肽和氨基酸，才利于人体吸收。体质偏弱，肠胃功能特别弱的，都很难在短时间消化掉绿豆蛋白，特别容易因消化不良而引起腹泻等现象的发生。

温馨小提示：绿豆中含的淀粉、脂肪、蛋白质、钙、矿物质及多种维生素，对于孕妇补锌跟预防妊娠水肿的最佳食疗;但针对性冷脾弱的人就不适合长期喝，建议孕妇在喝绿豆汤的适合不要放太多的糖，不不能喝冰冷的绿豆汤，否则会导致腹泻;建议孕妇在煮绿豆汤的时候适当的房一些红枣，这样有补气养血的效果哦。

喝绿豆汤的注意事项？

喝绿豆汤可以解暑降温的，我们现在夏天可以多喝热水和绿豆汤的哦，很好喝，盖盖子煮的话会是绿色，不盖盖子煮的话是红色哦，想和还以很好的消暑神器，只有这样才会有胃口吃还吃的呀，有喜欢喝清汤的，有喜欢喝加汤，也有喜欢制成冰柜的，有很多种吃法哦

喝绿豆汤的时候有哪些禁忌

绿豆是我们夏季解暑的最理想食品，但是，并非所有人都可以吃绿豆。不然所造成的后果不堪设想。绿豆是夏令饮食中的上品，更高的价值是它的药用。盛夏酷暑，人们喝些绿豆粥，甘凉可口，防暑消热。小孩因天热起痱子，用绿豆和鲜荷服用，效果更好。但绿豆也不是人人适宜。 绿豆不但是食品，也是一味中药。从食疗的角度来说，食物的温热、寒凉等天然属性要与摄食者的体质状况保持一致，才能起到保健（保健食品）作用。这类人的肠胃消化功能较差，很难在短时间内消化（消化食品）掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻。 绿豆不但是食品，也是一味中药。中医认为，绿豆性凉、味甘，有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃的功效。从食疗的角度来说，食物的温热、寒凉等天然属性要与摄食者的体质状况保持一致，才能起到保健（保健食品）作用。 绿豆汤虽具有消暑益气、润喉止渴的功效，但以下几类人不适合饮用： 一、属于寒凉体质的人（如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等），吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发其他疾病。 二、正在服用各类药物的人。绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分与有机磷、重金属结合成沉淀物。然而，这些解毒成分也会与药物的相关成分反应，从而降低药效。 三、老人、儿童（儿童食品）以及体质虚弱的人。因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质（蛋白质食品）需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸（氨基酸食品）才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差，很难在短时间内消化（消化食品）掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻。 注：绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效。不宜用铁锅蒸煮以防绿豆变黑，可用砂锅炖煮。

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