夏日何不如来碗绿豆汤解暑解毒

夏日何不如来碗绿豆汤解暑解毒

绿豆，想必大家都是非常清楚的食材了，它看似一颗颗的小粒，但是用处多多了，我们通常喜欢将它用来做绿豆稀饭，味道很鲜美，尤其是很适合夏天吃了哟。当然，最熟悉不过的就是绿豆汤了吧，它可是夏天解暑解渴的“神器”呢。绿豆汤除了能够在夏天为我们带来清凉的一刻，它还有很多用处哦，一起来看一看吧！

夏日喝绿豆汤的好处

1.抗菌抑菌作用

通过提高免疫功能间接发挥抗菌作用。绿豆所含有的众多生物活性物质如香豆素、生物碱、植物甾醇、皂甙等可以增强机体免疫功能。

2.降血脂作用

有人将绿豆水醇提取物拌入饲料喂养动物，连续7天，证实对正常小鼠和正常大鼠血清胆固醇有明显降低作用。研究发现，绿豆中含有的植物甾醇可减少肠道对胆固醇的吸收、使血清胆固醇含量降低。另外，大豆球蛋白被实验证实有降低血清胆固醇的作用，绿豆的球蛋白是否有同样的作用值得探讨。

3.抗肿瘤作用

绿豆对吗啡+亚硝酸钠诱发小鼠肺癌与肝癌有一定的预防作用。另有实验证实，从绿豆中提取的苯丙氨酸氨解酶对小鼠白血病细胞有明显的抑制作用。

4.解毒作用

绿豆中含有丰富的蛋白质，生绿豆水浸磨成的生绿豆浆蛋白含量颇高，内服可保护胃肠粘膜。绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物，使之减少或失去毒性，并不易被胃肠道吸收。

通过上面为大家带来的有关“夏日喝绿豆汤的好处”的内容介绍，想必大家在看完上面的内容后也一定有了诸多的认识和了解了吧！绿豆汤对我们来说是夏天最好最天然的饮品了哟，尤其是解暑的效果是最为好的了，因而，不妨常喝它吧！

都说绿豆汤是夏季必备饮品，喝绿豆汤到底有没有解暑的功效？

绿豆汤是夏季的最佳拍档，家里有老人的都是会煮上一大铁锅绿豆汤，招乎子孙一起来喝。年青人喝绿豆汤喝得非常少，相比绿豆汤，她们更喜欢喝各式各样的冰镇饮料。绿豆汤是解暑武器，尤其合适在夏季喝，它有很多益处，有益于身心健康。绿豆汤有十分多的益处，在其中最广为人知的便是消暑和祛毒。往往说绿豆汤可以消暑，是由于绿豆有解暑清热的实际效果，并且还能协助身体填补损失的水份。绿豆有排毒作用，绿豆汤可以解药品或是食材中的毒副作用。除此之外，绿豆中包含的绿色植物兹醇可以降胆固醇，降血脂。绿豆汤对人体有这么多的益处，比饮品身心健康得多，夏日炎热，何不多喝些绿豆汤。

虚寒体质的人是不适宜喝绿豆汤的，由于绿豆性凉。喝绿豆汤，会让寒凉加剧，会让手和脚更为冰冷，还会继续有拉肚子、肚胀等不适感的病症。虚寒体质的人合适喝一些姜糖水，夏季在所难免吃的较为冰，喝姜汤可以让胃舒适一些。假如现阶段已经服食一些中药材，都不适合喝绿豆汤。无论是用中草药来补身体或是用中草药来治疗疾病，在服食中药材时要咨询医生，看自已能否喝绿豆汤，假如不可以喝就不能喝，以防危害中药材的药力，危害调养和治疗效果。

绿豆可以清热去火，合适夏天喝。可是月生理期的女士不适合喝绿豆汤的，就算是热的都不适合。绿豆较为寒性，女士月经期内不能吃尤其凉的食材，假如喝下了许多绿豆汤，身体内愈发的寒性，经痛的情形会加剧。假如胃肠作用十分差，最好是也不能喝绿豆汤。最先是绿豆性凉，凉气进入身体非常容易引发拉肚子。绿豆带有很充足的大豆蛋白，必须在酶的作用下能够转换，胃肠作用不太好的人无法将这种蛋白变换消化吸收，便会导致消化不好，时间长了便会得肠胃病。老人和小朋友不必常常喝绿豆汤就是这个缘故，由于两者的肠胃作用会少一些。

就算是正常人，胃肠作用非常好，并不是虚寒体质，没有的病症，也不可每天喝绿豆汤。绿豆汤的确可以消暑，祛毒有十分多的益处，可是它终究寒性，即使在炎炎夏日也不可每天喝，不然会让身体的凉气太重。每星期喝2次到三次就可以了，在喝的情况下最好不要放白砂糖，以防摄取太多的糖。也不必冰饮绿豆汤，会更凉，对胃肠是种非常大的刺激性。绿豆汤有很好的消暑作用，是合适夏天喝的健康饮品。绿豆汤虽然有很多益处，可是并非适用于每一个人的，假如不适宜绿豆汤还一定要去喝，便会发生许多不适感。在喝绿豆汤的那时候要留意一些事宜，确保自身的身心健康。

夏天喝绿豆汤对身体有什么好处?怎么煮绿豆汤才能不变色?

夏天喝绿豆汤对身体有什么好处?怎么煮绿豆汤才能不变色?

1、促进身体代谢。绿豆中含有的生物碱类植物支持这些活性物质，可以促进机体的生理和代谢活动。

2.解毒。绿豆的清热之力在于皮肤，包括解毒的力量。所以，如果只是想消暑，煮汤的时候把绿豆洗干净，大火煮10分钟左右，注意不要煮太久。这样煮出来的汤又绿又清。喝酒的时候不需要一起吃豆子，可以达到很好的解暑效果。如果是为了清热解毒，最好是把豆子煮一下。这种绿豆汤色泽浑浊，解暑效果较差，但清热解毒效果较强。

3.清热解暑。绿豆性凉，味甘。炎热的夏天多喝绿豆汤，有助于解暑。如果想用绿豆汤防暑，可以直接煮绿豆水，每天适当饮用，可以起到祛暑的作用。炎炎夏日，喝几碗冰凉的绿豆汤，会让你神清气爽。古代医家曾指出绿豆清热解毒的功效，其中火在体内引起的热毒，如痤疮等。另一方面，绿豆可以减轻或缓解各种中毒情况，比如食物中毒。

4.预防口角炎。绿豆味甘性凉，常吃，可助清热解暑和退烧，特别适合口角炎的人。适量吃绿豆，喝绿豆汤，可以起到很好的预防和缓解作用。

5.辐射防护.空调大开，门窗紧闭，这是夏天在写字楼上班的人不得不面对的普遍环境。在这样的环境下，一份工作就是一天，每天皮肤干、眼睛干都会自动“找上门来”。这个时候，大家不妨每天多喝几碗绿豆汤。这就是正规绿豆汤的好处。虽然没有科学数据证明吃绿豆食品，比如喝绿豆汤，可以直接起到抗辐射的作用。

6.保护心血管健康。绿豆中含有的多糖能增强血清脂蛋白的活性，因此能促进血脂平衡，保护心血管健康。再者，这种球蛋白和多糖可以促进动物体内胆固醇的分解，减少人体对胆固醇的吸收，起到预防“三高”的作用。两者结合，可以大大降低夏季高温引起的突发性心绞痛、冠心病、动脉硬化等心脏病的发病率。

7.在煮绿豆的时候加几滴柠檬汁或者白醋；盖上锅盖煮绿豆可以减少氧化反应就能减少绿豆变色；煮绿豆不要用铁锅，使用砂锅是最好的；等水开了在下绿豆煮，煮出来的绿豆也不会变色。

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