蚝油杏鲍菇的做法

蚝油杏鲍菇的做法

用杏鲍菇这种食材是可以用来做成很多特色菜肴的，尤其是将杏鲍菇做成蚝油杏鲍菇非常好吃，而且也特别营养，但许多人都不知道好友杏鲍菇的做法，接下来就让本文来为大家做出相关的讲述，说明希望能对大家有所帮助。

1、蚝油杏鲍菇的用料

制作蚝油杏鲍菇首先要准备好材料是前期，主要的材料主要有适量的蚝油和适量的杏鲍菇，这是主要的制作材料和调料，此外还需要准备一些辅料，比如葱末，酱油，食用盐，味精。如果想做出正宗的蚝油杏鲍菇的话，那么这些材料是不可缺少的，因为如果材料不够精细不够优质的话，那么是做不出正宗蚝油杏鲍菇的。

2、蚝油杏鲍菇的做法

首先我把准备的杏鲍菇进行适当的处理，要将它放到清水中浸泡，然后将其清洗干净后切成块状，锅里面先放入少量的好友，将蚝油烧了以后就把杏鲍菇放进去进行翻炒，开始可以用大火，一旦烧热以后就改用中火，火力不要太旺，否则会损失它的营养，翻炒片刻后，将准备的其它辅料全部都倒进去，将其报销后即可。

3、蚝油杏鲍菇的特点

蚝油杏鲍菇做好以后是非常具有特色的，看起来非常的鲜艳，吃起来非常的美味，可以说是一道色香味俱全的上等菜肴。吃这道蚝油杏鲍菇可以起到增强食欲，促进消化的作用，如果自己的食欲不好，或者是消化不好的话，那么是非常适合制做这道菜肴来吃的，可以很好的养护我们的肠胃健康。

蚝油杏鲍菇的做法可以说是相当简单的，不仅制做起来非常方便，吃起来也是及其美味的，如果想吃这道菜的话，大家不妨参照上文的介绍方法自己动手制做。

杏鲍菇做法大全家常做法大全

木耳杏鲍粥

食 材：

大米100g、木耳100g、杏鲍菇100g、猪瘦肉适量、盐少许、姜适量、胡萝卜适量、胡椒粉少许。

做 法：

1.将杏鲍菇洗净切细丝备用。

2.把猪瘦肉切细丝，洗去血水。

3.木耳泡发摘洗干净。切细丝。

4.将米洗净放在锅里。

5.胡萝卜洗净切细丝备用。

6.将米煮开后下入猪肉丝。

7.煮开后撇去上面的浮末。小火煮十五分钟。

8.将杏鲍菇放在锅里煮二十分钟。

9.加入胡萝卜木耳和姜汁煮二十分钟。

10.煮至粥变得粘稠。

11.出锅前加入胡椒粉和盐搅匀后即可食用。

鱼香杏鲍菇

食 材：

杏鲍菇2根、黑木耳10g、香菜2根、油适量、盐适量、鱼香肉丝调汁适量、胡椒粉适量、红辣椒油适量。

做 法：

1.准备好原材料：杏鲍菇手撕成丝，泡好的黑木耳切成丝，鱼香肉丝调料；

2.鱼香肉丝调料放入碗中，加入适量的清水搅拌均匀；

3.烧热锅，按1:1的比例放入适量的色拉油和红辣椒油混合；

4.下入手撕的杏鲍菇煸炒；

5.煸炒至杏鲍菇丝微微发软后下入黑木耳丝；

6.一起翻炒，加入适量的盐和黑胡椒和准备好的鱼香肉丝调味料液，翻炒均匀后煮上一、两分钟；

7.起锅前加入香菜梗翻炒均匀；

8.装入盘中，摆上香菜叶。

蚝油素炒杏鲍菇的做法步骤图，怎么做好吃

用料

杏鲍菇    两根  

洋葱    半个  

花生    少量  

蚝油    二到三大勺  

糖    半勺  

盐    小半匙  

醋    一勺  

酱油    一勺  

炒熟的花生米    少量  

蒜    两瓣  

蚝油素炒杏鲍菇的做法

杏鲍菇两根，洋葱个大，半个就够了

炒好的花生米少量备用

蚝油，酱油，糖，盐等料汁调
好备用，约半碗。

杏鲍菇切成约半厘米薄片，
过开水焯。

洋葱切条状，蒜切碎

过凉水捞出攥干水份

锅内放适量花生油，热后放杏鲍菇，
中火慢煸

煸至发黄，放蒜片

加洋葱

慢火翻炒，直至洋葱将熟，
淋入料汁，小火收汁

汁收后关火，放入花生米，翻炒均匀

淋入香油，装盘，开吃！

小贴士

1.杏鲍菇过水焯完尽量攥干水份。
2.煸杏鲍菇可以使口感更劲道，可以根据喜好调整长短时间，喜欢软些口感的就少煸会儿。
3.料汁里可加少量水，慢火收汁更入味。
4.如果蚝油多了可以不必再放盐。
5.花生米不要放太早，否则不酥脆了。

杏鲍菇怎么做好吃

辣炒杏鲍菇比较好吃，具体做法如下：
第一步：杏鲍菇清洗干净，斜刀切片，尖椒去籽去蒂清洗干净切丝，小米椒清洗干净切段，大蒜去皮切片。
第二步：锅内倒入油烧热，挖入猪油烧至融化后，放入大蒜、小米椒爆香。
第三步：放入杏鲍菇翻炒均匀，加入红烧酱油上色。
第四步：放入尖椒丝翻炒均匀，加入盐调味就可以出锅了。

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