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凉薯的做法

绿色饮食在行动 2023-05-04 06:05:04

凉薯的做法

凉薯的做法

凉薯作为我们日常生活中经常见到的一种食物,它既可以当做蔬菜和其他食物炒着吃,还可以当作水果生吃,并且吃起来味道非常美味,而且香脆可口,其中所富含的营养成分也是非常多的,凉薯的做法也是有非常多种,今天就听小编来跟大家介绍一下。

量数不仅仅可以用来生吃,它还可以和其他食物在一起炒着吃,首先小编来跟大家介绍一套猪肉炒凉薯的做法,我们可以从超市中买回来一些新鲜的凉薯,将它清洗干净之后,把皮削下来,然后再切成均匀的小块状,再准备一些其他的辅料,将辣椒切成均匀的小丁状,然后再准备一些葱姜蒜,把葱姜蒜切成末状,然后我们再准备一些新鲜的猪肉,把猪肉放入冷水中浸泡一段时间左右,再将它捞出来,切成小片状,往锅中放入食用油,等油加热之后,首先将猪肉放进去,然后再将凉薯放进去,均匀的翻炒一段时间左右,我们再将切好的葱姜蒜一起放入之后,再加入一点点食用盐和蚝油,搅拌均匀,再加入一些温水就可以捞出使用了。

我们还可以做一道清炒凉薯,这道菜吃起来是非常清爽的,首先我们将凉薯清洗干净之后,将它的外皮削掉,之后再将它切成均匀的薄片状,放入清水中冲洗一段时间,再准备葱姜蒜放入锅中爆香之后,再将凉薯放入锅中,再加入一些食用盐进行翻炒就可以使用,对于喜欢吃辣的朋友们,还可以往里面放入一些干辣椒或者辣椒酱等。

凉拌凉薯的做法

凉薯也就是我们俗称的地瓜,它是一种原产于南美洲热带地区的植物,在中国一些省份,比如说四川,贵州,湖南等地也有种植,而且它的产量高营养价值丰富,吃起来味道鲜美,受到很多人们都喜欢,做法也有非常多种,今天来跟大家介绍一道凉拌凉薯的做法。

凉薯具有清热解毒的功效,它在夏季大量上市之后,不仅仅可以用来生吃我们在夏季选择一道凉拌凉薯,也是非常具有营养价值的,吃起来味道香脆可口,而且非常美味,对身体健康有帮助,首先我们将买回来新鲜的凉薯,清洗干净之后,把它的皮剥掉,然后再切成均匀的薄片状,我们再将切好的凉薯放入开水中煮烫一遍,这样对于一些脾胃虚寒的人来说,吃一些寒性食物不会引起太大的反应,然后我们将凉薯放入一个碗中,再加入一点点食用盐,还有一些白砂糖和酱油,还有一些味精,还可以倒入白醋,搅拌均匀之后就可以食用了,吃起来香脆可口,味道非常美味。

凉薯具有的营养价值是非常高的,对于减肥期间的人们来说吃一道凉拌凉薯,不仅仅可以起到辅助减肥的效果,它热量低富含一些高膳食纤维,其中富含一些营养元素,比如说有维生素,还有一些矿物元素和微量元素等,在夏天我们吃这样一道菜品,还可以起到清热解毒,生津止咳的功效,对身体健康是非常有帮助的,虽然凉薯吃起来味道是非常美味的,营养价值高,但是我们在吃的时候还是要注意适量,不可以多吃。

炒凉薯的做法

凉薯也就是我们俗称的地瓜,他的做法有非常多种,比如说它可以当做蔬菜和其他食物在一起炒着吃,也可以当做水果直接生吃,在我们平时生活中适当的吃一些凉薯,对身体健康是非常有帮助的,那么今天小编就来跟大家介绍一下炒凉薯的做法。

首先我们将凉薯清洗干净之后,把它的皮剥掉,然后再将它切成均匀的条状或者薄片状,然后放入水中再次冲洗一遍,我们再准备一些葱姜蒜将它切成均匀的小丁状,往锅中放入适量的食用油,等油加热之后,我们先将葱姜蒜放进去爆炒一下,然后再放入切好的凉薯,均匀的搅拌,等凉薯成熟之后,我们往里面放入一些食用盐,还有一些味精,这样一道非常美味的清炒凉薯就做好了,凉薯还可以搭配其他的蔬菜在一起炒着吃。

小编再来跟大家介绍一套凉薯炒肉片的做法,首先我们准备新鲜的猪肉,将它切成薄片儿形状,放在水中把它清洗干净之后,往里面倒入一些酱油,醋,还有一些葱姜蒜腌制半个小时左右的时间,然后往锅中放入食用油,等油加热之后,我们再将腌制好的肉片放进去,快速的炒,等肉片变色之后就可以捞出来,然后再将量数清洗干净,把它剥皮,切成薄片的形状,再准备一些葱姜蒜,还有一些干辣椒,我们往锅中放入葱姜蒜和干辣椒,进行迅速的爆炒,然后再放入凉薯进行均匀的翻炒,最后再将肉片放进去,翻炒一会儿就可以使用了。

凉薯可以煮粥吃吗

凉薯作为一种原产于南美洲热带地区的食物,我们在吃凉薯食主要是吃它的块根,凉薯的茎和种子是不可以用来吃的,凉薯不仅仅可以当做蔬菜和其他食物可以一起炒着吃,还可以用来直接生吃的,做法也是非常多种,那么凉薯可以煮粥吃吗?

其实凉薯的做法也有非常多种,它就是我们俗称的地瓜,所以说他也是可以用来煮粥吃的,在煮粥吃时凉薯吃起来味道也是非常美味的,它不仅仅可以补充我们身体中所需要的一些营养元素,比如说有优质蛋白,还有一些淀粉,维生素等,它作为一种低热量的食物,尤其适合减肥期间人们的使用,完全可以将他代替其他的主食来吃,所以说我们将凉薯做成粥来喝,是非常健康的,而且适用人群非常广泛,下面小编就来跟大家介绍一道凉薯粥的做法。

我们可以将凉薯和莴笋煮在一起,吃起来味道不仅仅鲜美,而且营养价值高,我们可以准备一些新鲜的凉薯,将它清洗干净之后,把皮削下来,切成均匀的小块状,然后再准备一些白菜,将它撕成小碎的形状,再准备一些新鲜的莴笋,将它去皮之后放在流动的水下,清洗干净,然后再切片,我们准备一些大米或者糯米,放入一个盆中,浸泡半个小时左右的时间,然后锅中添入适量的温水,再将大米放进去,等大米粥烧开之后,我们再将切好的凉薯和莴笋一起放进去,等他们煮熟之后,这时候粥就出现香味,我们再将切好的白菜放进去,再煮30分钟左右的时间,再加入食用盐就可以捞出来吃了。

白凉薯的做法大全

做法1:五花肉炒凉薯
准备食材如下:凉薯1个,五花肉100克,小米椒3个,小葱1根,食盐1茶匙
具体做法如下:将凉薯去皮后切成片备用,五花肉切成厚片,小米椒切斜刀,小葱切葱花,接着起锅烧热,然后将五花肉下入锅中,煎出油脂,煸炒至表面焦黄,再放入小米椒,翻炒均匀,再放入凉薯翻炒均匀,加入1茶匙的食盐,淋入少许清水,盖上锅盖,焖煮3分钟,揭盖后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅!
做法2:凉薯炒虾仁
准备食材如下:虾仁50克,凉薯1个,鲜菇50克,油2汤匙,盐1茶匙,生抽1汤匙,大蒜2粒,鸡精1茶匙,淀粉1汤匙
具体做法如下:鲜虾剥去外皮把虾仁洗净,把虾仁放碗中加适量生抽,盐和淀粉搅拌均匀,凉薯去皮洗净后切片,起锅加油烧热,加入蒜末爆香,把虾倒入锅中翻炒,炒至虾仁变白后盛出,锅内留底油,把凉薯倒入锅中翻炒,凉薯稍变软加适量盐,加入少许鸡精,把之前炒好的虾仁放入锅中,加入鲜菇,淋适量生抽,翻炒至鲜菇断生即可出锅了。

凉薯怎么做好吃,凉薯的吃法

主料咸蛋黄4个凉薯380克辅料油适量葱花适量
步骤
金沙薯条的做法步骤11.准备好材料。
金沙薯条的做法步骤22.凉薯去皮洗净。(只用了大半个)
金沙薯条的做法步骤33.将凉薯切细条。
金沙薯条的做法步骤44.将凉薯条入锅里焯半分钟即可。
金沙薯条的做法步骤55.焯好的凉薯条沥干水分。
金沙薯条的做法步骤66.咸蛋黄加点点水,进微波炉里半分钟,趁热用勺子或擀面杖碾成粉末状。
金沙薯条的做法步骤77.热锅下油。
金沙薯条的做法步骤88.倒入咸蛋黄。
金沙薯条的做法步骤99.小火慢炒,将蛋黄炒散。
金沙薯条的做法步骤1010.待泡沫越来越多时,放入薯条翻炒均匀即可装盘。
小贴士
1、凉薯本来就是可以生食的,所以焯水时间要短,焯太熟吃起来就不脆齿了。
2、咸蛋黄入油锅要小火炒。

凉薯怎么做好吃?凉薯怎么炒好吃

凉薯是豆薯的一种别名,其他地区还称之为地瓜、沙葛等多个称号,这也足见凉薯普及地域之广。那么,凉薯怎么做好吃?凉薯怎么炒好吃?

凉薯怎么做好吃豆薯属,豆科,别名有沙葛,地瓜,凉薯,番葛,葛薯。原产热带美洲,现广布于东半球热带地区,其中豆薯(沙葛)Pachyrhizus erosus[1]  中国西南部各省常见栽培,取其地下块根供生食或熟食,种子有剧毒,忌食,但可作防治蚜虫的杀虫剂。草质、缠绕植物;羽状3小叶,常分裂或有角,有小托叶;花排成腋生的总状花序,常簇生于花序轴肿胀的节上;萼二唇形,上唇顶微缺,下唇3 齿裂;花冠青紫色或白色,伸出萼外,旗瓣阔,基部有耳;雄蕊10,二体(9+1);子房有胚珠多颗,花柱长,先端旋卷,沿内弯一面有毛;荚果狭,扁平或肿胀,在种子间有下压的槽纹。

沙葛熟吃的做法一般有炒、煲汤等。据说沙葛与肉类同煮,能吸收肉类的脂肪,煮出来的肉食特别嫩而绝无油腻感觉,像沙葛焖排骨、沙葛 焖鹅就是不错的菜肴。

沙葛胡萝卜鲫鱼汤

沙葛500克、胡萝卜1根、鲫鱼1条、陈皮一小块、姜3片。沙葛去皮洗净,切块;胡萝卜洗净切块;陈皮泡软后刮去白瓤;鲫鱼宰洗干净,下油锅两面煎至微黄;将适量清水放入瓦煲烧开,放入所有材料武火煮沸,转文火煲一个半小时,下盐调味饮用。清火祛痰、益气润燥。

沙葛花生猪骨汤

沙葛500克、花生50克、墨鱼干30克、猪脊骨500克、蜜枣2个、姜2片。沙葛洗净去皮切块;花生和墨鱼干洗净;猪脊骨洗净斩块,汆水捞起;将适量清水倒入瓦煲内煮沸,转文火煲两个小时,下盐调味饮用,清热消暑。

沙葛素汤

沙葛200克、甜玉米1根、红萝卜1根、冬菇4朵。沙葛去皮洗净切块;甜玉米去衣和须,切块;红萝卜洗净切块;冬菇泡软,去蒂;将适量清水倒入瓦煲,放入所有材料武火煮沸,转文火煲一个半小时,下盐调味饮用。

凉薯怎么炒好吃清炒凉薯

食材:凉薯,胡萝卜,食盐,葱,蒜,食用油。

做法:

1.凉薯洗净,去皮,切丝,清水浸泡(防止淀粉氧化影响色泽),胡萝卜去皮切丝,葱切段,蒜切碎。

2.锅内放适量食用油,把蒜碎爆香,放入胡萝卜翻炒几分钟,这时候可以吧凉薯捞起沥干,放入锅中,继续翻炒,若不好翻炒时加入适量水,防止糊锅。

3.炒至凉薯转为透明色时即可加盐调味,出锅后撒上葱花即可。 功效:散热去火,醒神明目。

凉薯的功效与作用1.豆薯食用部分为肥大的块根,含丰富的水分、碳水化合物,富含糖类、蛋白质,及一些矿物质、维生素等;

2.其肉质洁白、嫩脆、香甜多汁,可生食、熟食,并能加工制成沙葛粉,有清凉去热功效。

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