现在随着人们生活水平的提高,大家可能吃油腻食物或者高油脂食物会出现发胖的现象,越来越多的人注意养生,喜欢吃一些高营养价值的水果,尤其是像甜椒这种,但是根据生活常识,我们可以了解到有些食物是不可以在一起吃的,那么甜椒不可以和什么在一起吃呢?
甜椒中所富含的维生素c的含量是非常丰富的,维生素c作为一种抗氧化剂,也是我们身体中所必需的一种营养物质,可以提高细胞的免疫力,但是甜椒这种蔬菜就不可以和香菜在一起吃,因为香菜中所含有的一些维生素c的分解酶会将甜椒中所含有的一些维生素c氧化,这样会降低我们使用甜椒的营养价值,所以说甜椒最好不要和香菜在一起吃。同样的道理甜椒也不可以和黄瓜在一起吃,因为和黄瓜在一起吃的话,也会破坏其中所含的一些值生素c,从而降低它的营养价值。
甜椒也不可以和葵花籽在一起吃,甜椒中不仅仅是维生素c的含量非常丰富,它所富含的一些维生素种类也是非常多,比如说这个维生素e等,甜椒那种食物就和葵花子中所富含的一些物质发生反应,从而使甜椒维生素e出现一些流失现象,从而会妨碍我们对于添加中维生素e的吸收,所以说两种食物最好不要在一起吃。虽然甜椒作为一种营养价值非常高的食物,但是我们在日常生活中吃甜椒的话,还是要注意适量,要注意多种食物的共同搭配,注重营养的均衡。
1、不能和黄瓜、胡萝卜、南瓜或西葫芦一起吃:
西兰花中含有极其丰富的维生素c,黄瓜、胡萝卜、南瓜和西葫芦中含有维生素c分解酶。用西兰花搭配黄瓜、胡萝卜、南瓜或西葫芦一起吃,会破坏西兰花中的维生素c而降低其营养和保健价值。
2、不能和动物肝脏一起吃:
西兰花是一种高维c蔬菜,动物肝脏中含有大量的铁或铜等金属元素。用西兰花搭配动物肝脏一起吃,会使西兰花中的维生素c被动物肝脏中的铁或铜等金属离子氧化而遭到破坏。
扩展资料
食用西兰花的注意事项:
1、用剪刀剪切西兰花花簇:
一整颗西兰花是由很多花簇和小花粒构成,如果将西兰花放在砧板上用刀切,很容易使花簇上的小花粒散落而造成损失。所以,要用剪刀剪切西兰花上的花簇。
2、用淡盐水浸泡五分钟后再煮食:
西兰花在种植过程中经常会喷洒农药,且容易藏有菜虫。在煮食西兰花前要用淡盐水浸泡五分钟,既能有效祛除农药残留,还能使藏着的菜虫跑出来。
3、隔水蒸煮西兰花食用最佳:
西兰花中含有极其丰富的维生素c等不耐高温的补益成分,将淡盐水浸泡过的西兰花隔水蒸煮五分钟呈亮绿色的时候食用最佳。
人民网-吃西兰花时要注意什么?西兰花有哪些搭配禁忌?
吃海鲜不要喝啤酒、海鲜不能和含维生素C高的水果一起吃———这些吃海鲜的禁忌,大部分人都已了解。但是,海鲜到底应该和什么食物一起吃,才是最有营养,也是最安全的呢? 和青菜水果一起吃 海鲜是一种酸性食品,最好和蔬菜、水果、豆类等碱性食品搭配食用,才能在人体中起到酸碱平衡的作用。 很多人都知道,虾等软壳类食物含有浓度较高的五价砷化合物,与大量的维生素C结合,会转变为有毒的砒霜。那么,我们为什么还要建议大家在吃海鲜的时候多吃含维生素C的青菜水果呢,这样吃会不会有危险? 其实,一次性摄入50个中等大小的苹果,或30个梨,或10个橙子,或生吃1.5公斤以上的绿叶蔬菜,才算是大剂量地摄入维生素C。在吃虾的同时食用水果或青菜,只要不超过上述的量,是没有危险的。另外,如经过加热烹调过程,食物中的维生素C会大打折扣。所以,吃海鲜时最好吃炒熟的蔬菜,少吃凉拌菜。 此外,我们还可以选择维生素C含量比较低的蔬菜,如莴苣、胡萝卜、黑木耳、香菇、油菜等,不要选甜椒、花椰菜、甘蓝、苦瓜、青苋菜等含维生素C高的蔬菜。在水果里,也最好选择苹果和梨,避免猕猴桃、橙子、柿子等含维生素C高的食物。 多喝含蛋白质的饮料 吃海鲜时最好喝一些不含酒精的饮料,比如可乐,或椰汁、杏仁露等蛋白类饮料。因为其含有的糖类和蛋白质不仅不会与海鲜生成有害身体的物质,还是海鲜营养的有益补充。 之所以不要搭配果汁、酒类饮料,是因为酒精能导致血液中尿酸水平升高,诱发痛风;而大部分果汁是水果的精华,其中含有较高的维生素C。 放点葱姜解解寒 吃海鲜最常见的方法就是煮和蒸,搭配点葱姜和醋不仅能去掉海鲜的腥味,还因为从中医的角度来说,大部分的海鲜性寒,而姜性暖,两者搭配着吃可以去除海鲜的寒气。 炒海鲜也很普遍。炒的时候可以搭配碱性的蔬菜,如海鲜炒芦笋、炸丝瓜虾球等。蔬菜里还含有丰富的维生素、矿物质和纤维素等,这些都是海鲜所不能提供的。此外,由于海鲜的脂肪含量很少,还可以适当搭配些富含蛋白质与脂肪酸的坚果,如腰果、松仁等。各种带壳的螺类,一般需要爆炒。炒田螺常用的佐料有姜末、葱花、蒜末、醋等,一方面可以调味,另一方面可以起到杀菌作用,预防肠道疾病的发生。 希望能帮到你,祝您健康快乐每一天
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