荷叶鸡的做法

鸡肉是我们在日常生活中经常离不开的一种肉类食物，而无论是肯德基的炸鸡，还是一些我们日常生活中经常吃的炖鸡肉都是非常的清香可口的，那么将荷叶这种食材与鸡肉一起制作也无疑是非常美味而营养的，下面小编就给大家介绍荷叶鸡的做法。

1.我们首先需要先将制作这道荷叶机所需要的原材料准备好，我们所需要的原材料是，小鸡儿一只还需要干香菇若干，当然了，我们还需要一定量的干荷叶，另外我们还需要一些配料，这些配料分别是大葱，生姜，胡椒粉，花椒粉，食盐以及生抽。

2.我们准备好的干香菇，需要找来一个容器，将其放入其中，并向这个容器中加入一定量的水，将我们已经准备好的干香菇认真地清洗干净。

3.取来一个大小适中的刀从肌肉的下部将鸡肉切开，直至可以看到鸡的腹部的空处，我们需要将准备好的大葱生姜认真的清洗干净，然后将大葱切成段状，并将我们准备好的生姜切成片状，全部切好之后，我们取适量的生姜片以及大葱段，并配合上适量的胡椒粉，食盐，花椒粉以及生抽香菇将这些食材一起放到我们刚刚切开的那只鸡的肚子当中，并将这只鸡放进冰箱的冷藏室中进行腌制处理，大约需要4个小时到5个小时。

4.我们先将荷叶用水煮一下，然后用这个荷叶把我们刚刚腌制好的这只鸡包裹住，并用蒸锅蒸40分钟左右就可以取出来吃了。

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