鸡腿菇是什么(鸡腿菇有什么做法？可以跟西红柿一起炒吗？)

鸡腿菇是什么

鸡腿菇是什么

我们日常生活中所见到的食物，不仅有一些水果类的食物，还有一些蔬菜类的食物，而蔬菜类的食物又分为两大类，一类是植物，还有一类就是我们日常生活中所吃的各种各样的蘑菇，正是由于蘑菇的种类非常多所以很多人会分不清，小编大家介绍一下鸡腿菇这种蘑菇。

1.鸡腿菇并不是因为这种蘑菇吃起来，有一股鸡腿的味道而得名的，鸡腿菇之所以叫做鸡腿菇，是由于它的外形长得酷似鸡腿，另外很多人在吃鸡腿菇这种蘑菇的时候会发现，吃起来拉丝的感觉会给人一种鸡腿上的肉丝的感觉，所以很多人就习惯的称这种蘑菇为鸡腿菇。

2.鸡腿菇也是蘑菇壳的一种，一般情况下鸡腿菇这种蘑菇广泛分布于我国的中北部地区，如我国的黑龙江地区，吉林地区，河北地区以及山东山西等地，鸡腿菇这种蘑菇最适宜生长的气候条件为温带和亚热带气候。

3.与其他蘑菇类似，鸡腿菇这种蘑菇是一种生长与野外的树林中的枯枝落叶下面的，一般情况下，如果是大晴天，鸡腿菇这种蘑菇并不会有所生长，不过当一场雨过后，鸡腿菇便会旺盛的生长于这些地方，所以很多人都会在下雨之后拿来一个袋子去树林中采摘鸡腿菇这种蘑菇。

4.由于鸡腿菇这种蘑菇吃起来是比较可口的，而且营养价值也比较高，所以一些人也会选择人工栽培鸡腿菇，而栽培好的鸡腿骨则拿到市面上来售卖。

鸡腿菇是发物吗

我们在日常生活中选择吃一些食物的时候，难免会考虑这种食物到底是不是发物，虽然发物中也含有丰富的营养物质，可以为我们人体提供非常多的功效与作用，但是对于一些特殊的人群来说是不可以选择是发物这种食物的，那么鸡腿菇到底是不是一种发物呢?

1.发物是指那些富有营养的，但是却容易引起人们发病的食物，我们在日常生活中常见的发物也是比较多的，比如肌肉以及鸡蛋，还有一些海鲜类的食物，而我们日常生活中所吃的一些蔬菜其实也是属于发物的。

2.发物引起人们患病的原因也有很多，一些发布是由于其中含有某一类激素，而这类激素进入到我们的身体中之后会使我们身体中代谢出现紊乱，从而导致我们以前的老病出现复发的现象。还有一种致病原因，就是由于这些发物中含有异性蛋白，当这些异性蛋白进入到我们的身体中之后，会引起我们身体中的抗体与其作战，从而导致我们出现荨麻疹等疾病。另外一种就是一些比较辣的食物进入到我们身体中之后会引起我们对辛辣刺激的食物出现感染的现象，从而导致伤口不易愈合。

3.我们在日常生活中所见到的鸡腿菇，这种蘑菇并不属于一种发物，我们日常生活中所吃的一些菌类的食物也有很少是属于发物的，不过一些做了手术的人建议也要少吃一些鸡腿骨，因为鸡腿菇是经过发酵而来的。

鸡腿菇是杏鲍菇吗

我们日常生活中经常可以见到各种各样的蘑菇，而各种各样的蘑菇虽然长相不同，但是有的蘑菇却非常的近似，导致很多人无法区分，到底哪种蘑菇是哪种蘑菇?尤其是我们常见的鸡腿菇和杏鲍菇更是可以迷惑人，那么我们所说的鸡腿菇到底是不是杏鲍菇呢?

1.鸡腿菇和杏鲍菇虽然长相都是成白色的，其上面带一个盖儿，但是其实鸡腿菇和杏鲍菇并不是一种食物，所以在日常生活中大家也要注意区分这两种食物，下面小编就给大家说一说鸡腿菇和杏鲍菇的区别。

2.大家知道一些蘑菇食物都是分为两部分的，而这两部分分别是上面的菌盖以及下面的子实体，那么我们在区分鸡腿菇和杏鲍菇这两种食物的时候，就可以首先看这两种食物的菌盖的颜色，我们所说的鸡腿菇起菌盖的颜色是呈白色的，也就是和下面的子实体的颜色非常近似的，而我们日常生活中所吃的杏鲍菇，其菌盖部分则是呈灰色的。

3.大家在区分鸡腿菇和杏鲍菇的时候还可以选择区分二者的形状，我们知道鸡腿菇之所以叫做鸡腿菇，是由于其外形酷似鸡腿而得名的，而我们日常生活中所见到的杏鲍菇的军盖则是盖在最上层的，就像打了一个伞一样，鸡腿菇的菌盖则是包在下面的。

4.鸡腿菇与杏鲍菇的军盖的大小也是不同的，一般情况下杏鲍菇的菌盖是比较小的，而鸡腿菇的菌盖则是比较大的。

鸡腿菇有什么做法？可以跟西红柿一起炒吗？

鸡腿菇的做法：鸡腿菇切片，番茄切片，蒜剥好切片，备用 油温不要太高，放蒜片炒香，倒入番茄炒出汁水。倒入鸡腿菇翻炒至熟. 倒入鸡精，少许酱油调味后，起锅。

鸡腿菇是可以和西红柿炒在一起的，营养价值高又好吃。

鸡腿菇的功效与作用

1、提高免疫力

鸡腿菇含有很多的蛋白质，蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

2、通便

纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。

3、安神除烦

含多种氨基酸和维生素，可调节新陈代谢，起到镇静安神的作用。

4、降糖消渴

对糖尿病有辅助治疗作用。

5、其他功效

鸡腿菇还含有抗癌活性物质和治疗糖尿病的有效成分，长期食用，对降低血糖浓度，治疗糖尿病有较好疗效，特别对治疗痔疮效果明显。

鸡腿菇适合搭配什么吃 吃鸡腿菇有什么好处？

鸡腿菇适合搭配什么吃?1、鸡腿菇搭配竹荪

鸡腿菇含有丰富的维生素、矿物质颜色，和竹荪一起搭配食用的话，可以促进食物营养的吸收率哦。

2、鸡腿菇搭配猪肉

鸡腿菇是一种味道鲜美的素菜，而猪肉含有丰富的蛋白质、脂肪等，一荤一素，绝佳的营养搭配。

3、鸡腿菇搭配牛肉

牛肉性温，鸡腿菇的肉质细嫩，富含纤维素，可以促进常温蠕动，起到促进消化，健脾养胃的功效。

4、鸡腿菇搭配鱿鱼

鸡腿菇和鱿鱼一起搭配食用的话，口感搭配好，而且食用还可以起到降低胆固醇的作用。

5、鸡腿菇搭配莴笋

鸡腿菇的味道鲜美，而莴笋也非常的爽脆，两种食物都富含维生素、矿物质元素，食用可以起到降血脂、降血糖的功效。

吃鸡腿菇的好处?1、提高免疫力

鸡腿菇中含有丰富的蛋白质成分，蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

2、通便

鸡腿菇的营养丰富，其中还含有丰富的纤维素成分，而纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。

3、安神除烦

鸡腿菇中含多种氨基酸和维生素，可调节新陈代谢，起到镇静安神的作用。

4、降糖消渴

鸡腿菇中的有效成分对糖尿病有辅助治疗作用，长期食用，对降低血糖浓度，治疗糖尿病有较好疗效。

5、其他作用

鸡腿蘑还是一种药用蕈菌，味甘性平，有益脾胃、清心安神、治痔等功效，经常食用有助消化、增进食欲和治疗痔疮等作用。

综上所述，我们可以了解到，鸡腿菇是一种营养丰富的菌类食材，不仅美味，还具有极好的滋补保健作用，但是大家要注意，鸡腿菇虽然营养，但是痛风患者、以及对菌类食材过敏的人群都不适合食用鸡腿菇，以免危害身体健康。

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