沙参如何晒干(新鲜沙参的存放？)

沙参如何晒干

沙参是一种中药药材，新鲜的沙参是可以被大家拿来生吃的，不过一般情况下也是不建议大家生吃沙参这种食材的，这是由于生吃沙参的味道并不好，而晾晒成干的沙参，更是不建议大家用来生吃的，不过沙参晾晒成干也是需要一定的工序的，下面小便就教给大家。

1.其实沙参量晒成干的过程是非常的简单的，我们只需要取来新鲜的沙参，然后认真的将沙参清洗干净，不过千万注意在这个过程中不要将沙参用热水来煮，我们需要用冷水来洗，然后等到我们洗干净沙参之后，我们将其中的水分控干，并找来一个比较合手的图片，将沙参的外皮刮去，然后我再找来刀，将沙参切成薄片，最后放在一个比较开阔的地方进行晾晒，就可以晾晒成干了。

2.晾晒成干之后的沙参，可以用来泡茶，泡茶也是可以帮助喝茶者补充非常多的营养的，更可以帮助喝茶者治疗一些由于肺部而引起的咳喘疾病，还可以帮助喝茶者起到一个祛痰的功效。

3.很多人在将沙参晾晒成干之后，想要制作新鲜的沙参就成了一个问题，那么这个时候很多人就会选择姜已经晾晒成干的沙参进行一下泡发处理，这样沙参干又可以成为新鲜的沙参了。

4.干沙参在我们日常生活中的吃法也是比较多的，比如就可以找来一些小鸡儿，将干沙参与小鸡儿炖在一起，吃起来也是非常的美味的。

新鲜沙参的存放？

在塑料袋里放入食品用干燥剂然后密封，放在通风干燥处。
1：沙参的功效与作用：甘，凉。清热养阴，润肺止咳。主治气管炎，百日咳，肺热咳嗽，咯痰黄稠。沙参具有滋阴生津、清热凉血之功，配合放 化疗用于肿瘤患者，尤其是对晚期肿瘤病人血枯阴亏、肺阴虚之肺癌、消化道肿瘤术后气阴两虚或因放疗而伤阴引起的津枯液燥者，具有较好的疗效。
2：沙参的营养价值：现代研究发现，南沙参含生物碱、挥发油等，具有降低体温、镇痛、强心等作用；北沙参含黄酮、 皂甙等，具有祛痰、抗真石、强心等作用。南沙参养阴清热 润肺化痰 治疗阴虚久咳 痨嗽痰血 燥咳痰少；虚热喉痹（润肺止咳）。北沙参胃阴虚津液不足咽干口渴（养胃生津）。

南沙参种植技术与栽培管理 南沙参如何种植

1、生长习性南沙参喜温暖湿润的环境，耐旱，忌连作。对土壤要求不严，一般土壤均可栽培。但以土层深厚，疏松肥沃的砂质壤土为好。低洼地，盐碱地不易栽培。

2、整地与施肥选地势高，排水好的田块精耕细作。结合整地，施足基肥：每亩施土杂肥3000公斤，尿素20公斤，磷钾肥50公斤。然后作畦，等待播种。

3、播种南沙参用种子繁殖。播种期有秋播和春播。秋播在封冻之前，春播在清明前后。以秋播为好。播前，先在整好的畦面上用耧开成浅沟，再将种子均匀地撒入沟内，覆土、浇水保墒，以利出苗。每亩播种量1公斤。

4、田间管理南沙参出苗后，应注意中耕除草。若规模种植应于苗前采用药田除草剂进行土壤处理，可有效防除各种杂草。干旱天气注意浇水，阴雨天气及时排水。苗高5厘米时间苗一次，除去过密弱苗。立秋前后，应追肥一次：每亩追施尿素10公斤，磷酸二氢钾10公斤。

5、病虫害防治南沙参主要病虫害有根腐病，防治时除阴雨天气注意排水外，发现病株及时拔除，并用石灰粉撒穴消毒。也可于发病前用1：1：100波尔多液喷雾防治。或于发病初期用65%代森锰锌防治。蚜虫用灭蚜净防治。地下害虫用辛硫磷配毒饵诱杀。

6、收获与加工南沙参一般于生长2—3年的秋季，地上茎叶枯萎后采挖。采挖前先割去地上茎叶，在刨出地下根茎，去净泥土，剥去外皮，晒干或烘干即可入药出售。亩产量为250公斤。

种植沙参的方法

沙参有养阴清肺、化痰益气、怯痰止咳之功效，用于肺热燥咳、阴虚劳嗽、干咳痰粘、气阴不足、烦热口十等症。那沙参怎么种植呢?下面是我为你整理的种植沙参的方法，希望对您有用。

种植沙参的方法 1、植物特征及品种

(1)植物特征：多年生草本，有白色乳汁侏高50～1O0厚米。茎生叶互生，狭卯形或矩网状狭卵形，边缘有不整齐锯。花序狭长;萼钟状，先端5裂，裂片披针形，有毛;花冠淡紫色至紫蓝色，宽钟状，长约1.8厘米，5浅裂，裂片三色形，外披毛，雄蕊5;花丝基部宽大，有柔毛;子房下位。蒴果球形。

(2)品种简介。品种的生态型很多，且种质混杂，目前各地普遍栽培的品种有：

大红袍绿梗参。根冠较少，参根产量低。

野生紫梗少叶参。长势弱，产量难以提高。

农家紫梗少叶参。分圳比以上两个品种增产8.6%和6.7%。

莱阳l号紫梗少叶参。是近年从农家紫梗少叶参巾经连续系统选出的一个理想品种，比上述品种增产20%，能创高产。

2、生物学特性

轮叶沙参种子发芽起点温度为8℃，萌发适宜温度为l5～l8℃。生长发育适温15～25℃，温度低于10℃生长发育不良，高于25℃时，长茎叶而不利于根生长，6～8月为根生长膨大期，8-9月开花，9～10月结果。

轮叶沙参的适应性广、抗逆性强。经实验证明，在云南海拔1600～1900米，年均气温12—16℃，年雨量800—1800毫米，年相对湿度65%以上的山区、半山区均可种植。对土壤和栽培制度要求不严，但以;土层深厚、质地疏松、微酸或微碱性砂质壤土、壤土、紫色土为宜。前作以禾本科、豆科作物为好。

3、栽培技术

(1)选地与茬口。沙参对土壤的要求不高。只要求土层深厚，有机质含量1.1%以上、碱解氮70毫克/千克以上、有效磷15毫克/千克以上、有效钾15毫克/千克以上，pH值6.3-6.5微酸性轻壤、中壤、棕壤土类种植均可。前作以烤烟、洋芋、芋头为好，其次是玉米，切忌重茬。这样的土地条件种出的沙参，质地白皙，粉性足，肉厚，木质部细，通根洁白无黄梢，参根干重高。据测定砂土种沙参的鲜干比为4：1;而轻壤、中壤地的鲜干比则为3：1，水分少，干重高。

(2)整地与施肥。沙参是直根系植物，根可长达1米，要求土层要深，整地要细透50厘米以上。同时，在深翻土地前每亩施入土杂肥3～4吨，碳铵60千克，普钙基肥占70%施入，翻犁后整平耙细。理成宽;80～100厘米、高20～25厘米的墒，待植。

(3)繁殖方法。用种子繁殖。可采取春播(2-3月)或秋播(10月中旬至11月下旬)播种，云南多数地区采取春播。

①确保密度。在理好的墒上采取宽幅或窄幅开沟条播。宽幅每条18厘米，每墒播2～4条，窄幅每条;10厘米，每墒播3～5条;沟幅深3～4厘米，沟底要平，土垡要细，沟距10～15厘米，亩播种4千克左右。播种后盖严踩实，先盖1厘米细土，踩实后再盖1厘米细砂。

② 苗期管理。苗出土后需有良好的墒情作保证，保持土壤湿润，出现第1片真pt-H,-j即可间苗，3 5片时定苗，株距为10 15厘米，每亩留苗14万一16万株。

(4)田间管理

① 中耕除草。早春气温回升后，若地面板结，要用钉耙松土保墒。沙参是密植作物，行距小、茎叶嫩、易断，不宜用锄中耕，必须随时除草。沙参较抗旱，以田间持水量65%为适宜，但在早春干旱时，注意补水促苗，以喷灌或泼浇为好。使土壤上干下湿，促根下扎伸长。多雨季节要特别注意排水。

②追肥。结合雨前雨后或浇水进行，每亩以15 20千克尿素作提苗肥，一般分2次追施，分别于定苗后和旺长前施用。后期就不再追肥，只分别在旺长中、后期和花蕾期，用0.2%磷酸二氢钾叶面喷施，根外追肥3～4次。

(5)病虫害及其防治

① 根结线虫病。5月初开始发生。线虫侵入植株根部，吸食汁液、刺激细胞形成根瘤，使苗发黄，甚至死亡。防治措施：忌连作或前作为豆科作物;整地施肥时，每亩用15%杀线虫颗粒剂、或3%呋喃丹颗粒剂2-3千克，均匀撒施后翻犁。

②缩叶病。是一种由红蜘蛛传毒引起的病毒病。病株叶片皱缩、扭曲，生长迟缓，植株矮小畸形。防治措施：选无病植株留种;于苗期，即5月上、中旬发生红蜘蛛时，喷洒20%螨死净悬浮剂2000～3000倍液，或10%松脂合剂乳油500—800倍液。苗期发病前喷洒1～2次20%病毒A可湿性粉剂500倍液，或1.5%植病灵乳剂1000倍液。

③大灰象甲。以成虫咬食幼芽和幼叶，造成严重缺苗。防治措施：于清晨或傍晚，在根际附近人工捕杀成虫;每亩用鲜萝卜条或菜叶5～7千克切碎，拌90%结晶敌百虫10克成毒饵，傍晚撒于地面诱杀。

④ 钻心虫。幼虫钻入根、茎、叶、花蕾中危害，使根茎中空、花蕾不实，严重影响产量和质量：防治措施：冬季清园，减少越冬虫源;掌握在幼虫孵化盛期，喷洒18%杀虫双水剂600 800倍液，或10%多来宝乳剂1000—2000倍液，或25%苏云金杆菌乳油2000—3000倍液。防治效果均好。

(6)良种繁育。选择砂质土壤地建留种地，施足基肥的同时，每亩增施15—20千克普钙。选择生长健壮，株形一致的1年生植株做种苗，每株只留主茎上的果盘，摘除侧枝上的小果盘，以集中养分促使籽粒饱满。7月中旬果实呈黄褐色时，标志种子成熟，随熟随采，否则容易脱落。

4、采收与加工

(1)采收。春参(二年生参)在第3年7月收获;秋参(一年生参)在第2年9月收获。以秋参为好。以下部叶片微黄，顶叶深绿，80%以上植株心叶未长出时收获为好。收获时先在墒的一侧挖1深沟，露出根条用手拔除，除去参叶，抖去泥土，放于阴凉处。

(2)加工。将参根按粗细分开，选晴天早上加工。先洗去泥，捆成0.7～1.2千克的把，将尾根先入开水内顺锅转2-3周(6-8秒钟)，再将整把撒入锅内烫煮，并用棍不断搅动，继续加热使水温沸腾，直到参根中部能捏去皮时，把参根捞出，剥去外皮，晒干即能药用。如遇阴天则应烘干，以免变色霉烂。

沙参栽培技术 种植方法

春播，将当年新收获的种子与上冻前进行沙藏催芽处理。方法是在半阴半阳处挖0.3米深的坑，长度视种子多少而定。然后将1份种子掺3份沙子混合均匀，放到坑内，浇水，表面再覆盖一层席片或柴草。第二年清明至谷雨节前取出，每天搅拌1次，将要发芽时筛去沙土进行播种。

田间管理

当幼苗长出l～2片真叶时进行间苗，保持株距5～7厘米。不太干旱尽量不浇水。要加强中耕促使主根下扎。如需浇水，应浇小水。生长期间要追肥2次，第一次在麦收前，每亩迫施复合肥25千克;第二次在小暑至大暑节问，每亩追施尿素20千克或追施豆饼、棉籽饼等肥料，施肥后浇水。高温多雨季节要注意排水，以防烂根。

主要病虫害

病毒病，此病多以预防为主，可多施基肥增强抗病能力，并及时除治蚜虫，减少传毒媒介。虫害有根结线虫、钻心虫、象鼻虫、红蜘蛛、蚜虫和蛴螬。根结线虫可用1.8 %阿维因素3 000倍液灌根，7天灌1次，连灌2次;钻心虫、象鼻虫用5O%辛硫磷1 000倍液喷治;红蜘蛛和蚜虫用40 %乐果乳油l 500 倍液喷治;蛴螬用50 %辛磷1 O00倍液浇灌毒杀。

收获加工

北沙参以根入药。冬前播种的到第二年白露节前后.叶子枯黄时刨收，春播的北沙参可以稍晚一点刨收。除去地上茎及须根，洗净泥土，放在沸水中烫后剥去外皮，晒干或烘干入药。

药材形状与质量

去皮沙参细长，圆柱形，顶端略细，中部稍粗，下端渐细。表面淡黄白色，粗糙，有细纵皱纹或沟纹及细小裂缝，全体糊化，角质样。质硬而脆，易折断.断面不整齐，有射线状花纹，中部有白色或淡黄色木质心，形成层环状，棕黄色，韧皮部淡黄白色。以根条细长，均匀，质坚脆者为佳。

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