黄油怎么做饼干

黄油怎么做饼干

饼干是一种非常好吃的零食，外面卖的饼干里面添加剂比较多，吃完以后对身体健康方面会造成一定的影响，这个时候就可以自己在家里面制作一些饼干来吃，下面就跟着大道家园网养生网来看一下黄油怎么做饼干。

黄油怎么做饼干

需要准备香草精，鸡蛋，糖粉，黄油，低筋面粉，先把黄油切成小块状，让它放到室温底下软化，用手指搓一下，如果已经可以轻松的把它搓透，那么就证明好了，在里面添加适量的糖粉搅拌一下，鸡蛋打进容器当中搅拌均，鸡蛋液多次加入到黄油里面，每到一次鸡蛋也都应该把它充分的搅拌好，然后再把香草精放进去继续搅拌，加一些面粉搅拌均匀以后揉成面团，用保鲜膜封好，放到冰箱里面冷藏一下，冷藏好以后取出来分成小剂子，再搓成圆形，放到烤盘当中，用大拇指把它按压一下，这样它就能够形成比较自然的裂纹，放到烤箱当中，用150度烤20分钟左右拿出来，放凉以后就可以吃了，搭配牛奶来吃就非常不错。

黄油做饼干怎么做酥脆

用黄油制作饼干想要把它制作酥脆，那么就需要添加牛奶，比鸡蛋要更加酥脆一些，玉米淀粉以及面粉都需要准备好，按照1:1的比例混合均匀，再把黄油放进去搅匀，蛋黄压碎以后放进盆子里面，这样就能够让饼干的口感变得更加酥脆一些，还需要添加白糖以及白芝麻，到底放多少量自己把握一下，配料以及面粉搭配在一起搅匀，然后添加植物油，一边搅一边加入适量的水，把它揉成面团后放到冰箱里面保存半个小时，这样制作出来的饼干也可以更加酥脆一些。

黄油怎么做甜品

可以制作黄油香草曲奇，准备香草精，鸡蛋，糖粉，细砂糖，黄油以及低筋面粉，烤箱190度加热10分钟左右，黄油需要软化一下，把细砂糖以及糖粉倒进去，用打蛋器不断的搅打，等到黄油变得膨大，颜色稍微变浅以后就差不多了，然后再分几次把蛋液放进去打均匀，等到充分融合以后就可以在里面添加一些香草精，低筋面粉过筛放到黄油糊中，搅拌均匀把它搓成小球状，放到铺有烤盘的锡纸里面，勺子蘸一些水把它压成扁圆形，放到烤箱中，大概用190度烤15分钟左右就可以吃了。

黄油怎么吃

在很多食物当中都可以添加黄油，让食物的味道更加不错，像黄油清酒蒸蛤蜊，需要准备青葱，酱油，黄酒，蛤蜊，米醋以及料酒，清酒，准备一个大一些的锅子烧热，然后再把米醋，料酒以及清酒倒进去，蛤蜊放进去把锅盖盖上，需要煮三分钟左右，煮好以后把没有打开壳的蛤蜊取出来扔掉，然后再把泡沫给撇掉，加一些青葱，酱油以及黄油，等到黄油融化后不断的翻炒，把黄油涂在蛤蜊壳上，煮好以后放到大碗中，然后再浇上一些汤汁，然后就可以吃了。

还可以制作黄油花生饼，准备一些泡打粉，花生酱，鸡蛋，糖粉，黄油以及低筋面粉，黄油先软化一下，然后再用打蛋器搅打均匀，糖粉放进去继续搅打，再加一些鸡蛋液搅拌均匀彻底融合在一起，蛋糊以及花生酱搭配在一起搅拌均匀，加入泡打粉以及低筋淀粉继续搅拌，搅拌好以后取一些放到手心里面，搓圆以后再按扁，放到烤盘中，烤箱先预热一下，然后再用180度烤15分钟左右就可以吃了。

还可以制作黄油焖乳鸽，需要准备红葡萄酒，淀粉，香叶，料酒，鸡精，胡椒粉，黄油，辣酱油，盐，芹菜，洋葱，胡萝卜以及乳鸽，先把胡萝卜，芹菜，洋葱清洗干净，切碎放到一个容器当中，加入适量的红葡萄酒，胡椒粉，辣酱，油，盐，然后用手抓均匀，乳鸽放进去腌制30分钟，把黄油放到高压锅中，再把乳鸽放进去翻炒到颜色改变，加入适量的开水，把腌制乳鸽的香叶以及蔬菜放进去，盖上盖子压制15分钟，盖子打开以后就可以把乳鸽拿出来，取一些汤放进炒锅当中，再添加一些水淀粉勾芡，加一些胡椒粉翻炒均匀，然后再把黄油放进去翻炒成浓稠状，淋在乳鸽上面就可以吃了。

上面介绍的就是黄油制作饼干的方法，用黄油来制作饼干味道不错又非常健康，不会有很多添加剂，自己在家里面制作的饼干会更加健康，不会对身体造成不利的影响，喜欢吃饼干的人自己在家里面研究一下制作方法就非常不错，不要再吃添加剂过多的饼干。

牛奶黄油小饼干的做法 黄油饼干怎么做

配料：低筋面粉145克，奶粉15克，鸡蛋15克，牛奶40克，黄油35克，糖粉40克
烘焙：烤箱中层，上下火180度，约12分钟，表面微金黄色即可
制作过程：

主料低筋面粉400克牛奶150克黄油100克白糖60克鸡蛋1个

步骤

黄油牛奶饼干的做法步骤11.准备材料

黄油牛奶饼干的做法步骤22.黄油融化加入鸡蛋牛奶白糖打均匀

黄油牛奶饼干的做法步骤33.加入面粉揉成面团

黄油牛奶饼干的做法步骤44.擀面皮 薄一点 用模具压出形状

黄油牛奶饼干的做法步骤55.放入烤盘

黄油牛奶饼干的做法步骤66.入烤箱170度烤14分钟

黄油牛奶饼干的做法步骤77.晾凉 密封

主料

低筋面粉

400克

牛奶

150克

黄油

100克

白糖

60克

鸡蛋

1个

步骤

1.准备材料

2.黄油融化加入鸡蛋牛奶白糖打均匀

3.加入面粉揉成面团

4.擀面皮 薄一点 用模具压出形状

5.放入烤盘

6.入烤箱170度烤14分钟

7.晾凉 密封

1、35克黄油切成小块后，隔水加热融化成液态(或用微波炉叮一下，但注意时间不要过长)
2、在黄油里加入15克打散的鸡蛋
3、继续加入40克牛奶
4、用打蛋器搅拌均匀，成为混合液体。
5、在第四步的混合液体里加入40克糖粉、15克奶粉，继续搅拌均匀。
6、把145克低筋面粉倒入混合液体里，用手揉成一个光滑的面团。
7、把面团放在案板上，擀成厚约0.3CM的长方形面片

黄油饼干的做法 黄油饼干的做法与步骤

1、主料：低筋面粉200g、无盐黄油110g、蛋黄2个、糖粉60g、奶粉20g。

2、将蛋黄、蛋白分离。

3、将黄油室温下软化，用电动打蛋器打至发白、为颜色变浅。

4、分次加入糖粉打匀。

5、将蛋黄分次加入到黄油中，打匀。

6、低筋面粉、奶粉过筛入盆中切拌均匀。

7、揉成表面光泽的面团，包上保鲜膜入冰箱冷藏半小时待用。

8、取出面团后用擀面杖擀成面片，用饼干模子压出形状。

9、用刀取下饼干坯，摆入烤盘。上下火180度烤15分钟即可。

黄油曲奇饼干的做法 烤箱

材料：低粉200克，黄油130克，绵白糖35克，糖粉65克，蛋液50克
烘焙：烤箱中层，190度，10分钟左右。
做法三步骤：软化、打发黄油（A）加入蛋液、拌入面粉（B）挤花、入炉（C）
A、软化、打发黄油：
1、黄油切成小块，室温软化；
2、加入细砂糖和糖粉；
3、用打蛋器搅打至颜色发白，体积稍有膨大，呈现绒毛状
B、加入蛋液、拌入面粉
4、分三次加入蛋液；
5、每次需搅打到蛋液与黄油完全融合后再加下一次；
6、搅打完成后，黄油应该体积蓬松，颜色发白，呈顺滑的奶油霜状（如图6所示）；
7、筛入低筋面粉；
8、用刮刀将面粉和黄油糊切拌，面粉全部湿润无干粉粒即可，不要转圈或过度搅拌。
C、挤花、入炉
9、将面糊装入裱花袋，顶端使用曲奇花嘴；
10、在烤盘上挤出大小一致的中空圆形；放入预热好的烤箱，中层，190度，15~20分钟左右。

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