河虾和基围虾怎么区分

河虾和基围虾怎么区分

河虾和基围虾这两种事物是生活中很常见的，但是很多人对于它们不怎么了解，以至于在看见的时候，都不知道遇见的到底是什么。这两者应该怎么区分呢?下面一起来看看。

河虾和基围虾怎么区分

1、生活环境，这两者所处的生活环境是不一样的，一种是生活在海水里，而另一种则是生活在江河小溪中，而海虾是生活在海水中，河虾是生活在淡水河中。

2、海虾主要品种为白虾，而河虾主要品种为沼虾。

3、白虾的别名有：晃虾、江秃、迎春虾，它的全身覆盖着甲壳，腹部的第二节处的甲壳在第一节腹部甲壳外面，身体的颜色是透明，稍微带点蓝色或者红色的斑点，外壳比较薄，但是很硬，虾身呈现出扁平。

沼虾的别名为：青虾、柴虾，全身也覆盖着甲壳，它的步足前有螯，呈现出钳状，虾身呈现出青绿色，并带有一定的斑纹，外壳比较薄而且很软，虾身形状是圆柱形。

4、河虾主要是以青虾为主，体积较小，但是所含的蛋白质含量却很高，而且钙物质也是非常高的。

海虾生活在海洋中，味道是非常鲜美的。

食用虾的禁忌

1、当我们在吃虾的时候，不能饮用大量啤酒，因为一旦饮用过多的啤酒就会产生过多的尿酸，那么就会引发通风。在吃海虾的时候应该与白葡萄酒一起饮用，因为它所含有的果酸具备杀菌和去腥作用。

2、当吃完虾之后，在一个小时之内是不能吃冷饮、西瓜等等食物，不然就会导致腹泻。

3、虾和某些水果是不能一起吃的，因为虾中富含蛋白质、钙物质等等营养物质，若是将它与鞣酸的水果一起食用，比如葡萄、石榴、山楂等等的食物，就会直接降低虾的蛋白质，而且还会直接生成不溶性结合物。从而刺激着肠胃，那么就会引发身体的不适，就会出现呕吐、恶心等等的症状。若是想要吃水果，那么就需要等到两个小时之后才能食用。

从上文可以看出，河虾和基围虾的区别还是很明显的，所以我们应该很好区别了，不过在吃虾的时候应该注意不能和一些水果一起吃，否则就会引发身体不适。

基围虾究竟是海鲜还是河鲜，和竹节虾有什么不同？

虾的种类有很多种，大体上分海虾和河虾，虾的味道很鲜美，肉质细腻松软有弹性，可以制作很多美味的菜肴，那么你知道基围虾是海虾还是河虾吗？现在我就来给你说一说。

一、基围虾是海虾还是河虾

说到基围虾很多人都误以为基围虾是河虾，但是实际上基围虾是海虾，原因呢？很多时候我们看到的在淡水中的基围虾那其实仅仅是淡化后的虾苗，只是基围虾在育种罢了，可以在淡水中生长，但是真正养殖的基围虾时只能在海水中进行，所以基围虾一般是在淡水中育种，然后再变成海水养殖，所以归根结底基围虾还是属于海虾的范畴。

二、基围虾有哪些吃法

基围虾是海虾我们已经得到确认，那么接下来就让我们看看基围虾的味道吧，基围虾在虾类当中算是一种很好的虾肉质鲜美，鲜香美味，而且对于基围虾的做法也有很多种。

1.芦笋虾仁这就是一道很美味滴菜肴，色泽鲜亮，味道鲜美，鲜香爽口，油而不腻，将芦笋与虾仁巧妙的翻炒，加入料酒，加入蚝油等各种调味品，最终你将看到色泽鲜明味道鲜美的一道美味菜肴，这道菜可能会扎根与你的头脑中让你很难忘却，同时鲜嫩的虾仁将带着鲜香的味道长存与你舌头的味觉中。

2.白灼基围虾同样也十分美味，而且很有画面感，与此同时，白灼基围虾的制作方法很简单很方便。白灼基围虾的外表基本上是偏红而且还是一朵花的形状煮熟的基围虾外表是酥脆的而且还是红红的再加上鲜嫩的肉质整齐的排列，真的很好看很有味道。

基围虾还可以制作的美食还有很多种，那些就不一一介绍了，那些的味道同样也都具有他们各自的特色，都会给人带来无尽的回忆让人流连忘返，让人回味无穷，最后，希望大家在吃虾的时候不要一次性吃太多，那样对我们的身体不好，一次吃太多我们不易消化吸收。

海虾与基围虾怎么区分

海虾和基围虾其实是很像的，但还是有一定的区别的，通常海虾与基围虾怎么区分呢？

如果养在淡水里的应该是淡化过的虾苗，是可以在淡水里养的。再有，海虾，河虾，都是有营养的。一般认为，海虾营养价值更高些，好多海水品种都有淡化苗的，现在，海水品种的淡水养殖已经很普遍了。海虾营养成分丰富，味甘、咸，性微温，营养比基围虾丰富。

海虾的壳很厚。买虾的时候只要轻轻捏一捏，感觉壳比较硬，很有弹性的就是海虾。养殖虾的钙质应该不够海虾好，所以虾壳摸上去的感觉就是会觉得薄一些。一堆大小不一的是海虾的可能性比较大，如果个头比较匀称的那就可能是人工养殖的，就是基围虾。

基围虾和普通虾的区别？？？？

基围虾和普通虾的区别为：生活习性不同、形态特征不同、地理分布不同。

一、生活习性不同

1、基围虾：基围虾广泛栖息于沙底、沙泥底、泥底的海区，在沿海50米等深浅范围内均有分布，而以10米内数量较多。

2、普通虾：普通虾生活于泥沙底的浅海，白昼不甚活动，常潜伏泥中，夜间则十分活泼，不时游至海水的上、中层，捕食其他浮游小动物。

二、形态特征不同

1、基围虾：基围虾体淡棕色，额角上缘6～9齿，下缘无齿。无中央沟，第一触角上鞭约为头胸甲技的1/2，腹部第l～6节背面具纵脊，尾节无侧刺。第一对步足具座节刺，末对步足不具外肢。

2、普通虾：普通虾虾体长而扁。头胸由甲壳覆盖。腹部由7 节体节组成。头胸甲前端有一尖长呈锯齿状的额剑及1对能转动带有柄的复眼。虾以鳃呼吸，鳃位于头胸部两侧，为甲壳所覆盖。

三、地理分布不同

1、基围虾：基围虾分布于日本东海岸，中国东海与南海，菲律宾、马来西亚、印尼及澳大利亚一带。在我国广泛分布于山东半岛以南沿岸水域。菲律宾、马来西亚、印尼及澳大利亚一带也有分布。

2、普通虾：普通虾分布于中国黄海、渤海及长江口以北各海区、日本、菲律宾、马来西亚、印尼及澳大利亚一带。

——刀额新对虾

——虾

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