现在我们可以吃的食物种类有很多,像油炸食品就是大部分人会喜欢的,鸡排鸡柳大家应该都有吃过,鸡排和鸡柳都是油炸食品,不能吃得太多,会对健康造成危害,下面就给大家介绍一下鸡排和鸡柳的区别有哪些?
鸡排和鸡柳的外观区别
鸡排是鸡胸肉,它是一个整片,需要用一些面包渣或者淀粉结合以后炸制而成,把鸡排炸好以后再切成小块状,蘸着酱料来吃,而鸡柳是用鸡胸肉切成条状来炸制以后吃,形状方面不一样,但都是用鸡胸肉做出来的。
鸡排和鸡柳的营养价值区别
因为鸡排和鸡柳都是用鸡脯肉制作的,所以它的营养价值是一样的,里面含有的蛋白质非常丰富,却并不含有很多脂肪,和牛肉,猪肉比起来蛋白质的含量要更高一些,而且含有人体所需要的氨基酸,可以给身体带来一定的好处,但是毕竟是油炸食品,吃的太多就会对健康造成危害,所以鸡排鸡柳只能难得吃一次,而不能总是吃或者每天都吃。
鸡排和鸡柳的吃法区别
鸡排鸡柳的吃法差不多,但制作方法方面会有一些区别,制作鸡排需要先准备鸡胸肉,清洗干净以后,用米酒,料酒,小苏打,酱油膏,味精,糖,五香粉,蒜末,生姜末,葱末腌制一下,腌制好以后就可以加入适量的鸡排粉,用按压的方式均匀的裹好,锅中加入适量的油烧热,就可以把鸡排放进去炸到金黄,捞出来以后可以整块直接吃,也可以分成小块状,撒上一些胡椒粉或者搭配番茄酱来吃,鸡柳也是用差不多的方式,只是需要把鸡胸肉切成条状以后清洗干净,再加入腌制的酱料腌制一下,表面裹上一些炸鸡柳的粉,再放到锅中炸到金黄酥脆,搭配不同的酱料来吃就可以了,口感方面鸡柳要更加的细嫩一些。鸡柳还可以和泡菜搭配在一起吃,准备花生油,盐,烤肉酱,泡菜以及鸡柳,先把鸡柳清洗干净,里面加入适量的盐以及烤肉酱,搅拌均匀腌制20分钟,锅中加入适量的花生油,烧热以后就把鸡柳放进去快速翻炒,炒到差不多的时候把泡菜放进去继续翻炒均匀,然后就可以盛出来吃了,非常下饭,能够让食欲变得更好。
上面介绍的就是鸡排和鸡柳的区别,鸡排和鸡柳都是用鸡胸肉制作而成的,只是形状口感上面有一些区别,营养价值也都一样。鸡排和鸡柳的味道都是不错的,适当的吃一些能够解馋,,但一定不能吃得太多,否则就会对健康造成不利的影响。
都很好吃。
1、雪花鸡柳是川香鸡柳,没有骨头,孩子的最爱。鸡柳拥有金黄诱人的外表,包裹着顺滑的鸡肉,裹上雪花片。一口咬下去,酥脆细腻,别有风味,回味无穷。
2、嗞脆鸡排肉质细腻,鲜香美味。精选优质白羽鸡肉,营养高蛋白。
鸡排的肉是鸡脯肉,鸡胸脯肉洗净切薄片,加入少许的盐,少许鸡粉,再倒入一勺料酒去腥,裹一层淀粉在蘸一下蛋液,最后蘸一层面包糠,锅中烧油,油温4~5成热的时候,用筷子慢慢放入鸡排即可,详细步骤:
食材:鸡胸脯肉 一块、鸡蛋 2个、料酒 一勺、盐 少许、鸡精 少许、淀粉 大量、面包糠 半包。
1、准备鸡胸脯肉,用清水清洗干净。
2、然后用刀切几片来。最好薄一些,太厚容易炸不烂。
3、用刀背在鸡片上这样左右压一下,让其能更加入味。
4、然后加入少许的盐,少许鸡粉。再倒入一勺料酒。
5、用手抓一下,让鸡排沾的料酒均匀一些。
6、然后把鸡排沾一下淀粉,沾均匀一些,两面都要沾均匀。
7、然后再把沾过淀粉的鸡排再去沾一下鸡蛋液,也是两面都要沾均匀。
8、然后再拿鸡排沾一下面包糠,也是两面都要沾均匀。
9、然后锅中烧油,油温4~5成热的时候,用筷子慢慢放入鸡排。
10、炸制一面金黄再翻面炸另一面,即可捞出。
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