青柠和黄柠的区别(青柠檬和黄柠檬有什么区别 柠檬怎么吃不酸)

青柠和黄柠的区别

想要知道青柠和黄柠的区别，这里面是有一定的基础知识在的，如果你根本不了解这两种东西，你是无法判断他们的区别的，不减，从味道，形状，颜色，还有营养价值方面，它们都存在一定的差异。

青柠和黄柠的外形区别

首先听到他们的名字，顾名思义就是青柠是绿色的，而黄宁肯定是黄色的，我们一般在超市所见到的柠檬一般都是黄色的，所以他是黄宁黄柠檬一般都是在西餐厅里用的比较多，柠檬汁和海鲜配在一起，可以去除海鲜的腥味，而青柠檬是起源于东南亚，青柠檬并没有黄柠檬的味道，青柠檬更青涩一些。

青柠和黄柠的营养价值区别

黄色的柠檬，我们大家应该都吃过它的味道酸酸的，但是酸里面还带着一点甜甜的味道，果肉非常的饱满，果汁很多，口感稍微酸一些，但是是可以接受的了的，青柠檬形状较肉绿色的，口感特别特别的酸，所以一般不会有人直接使用，而是将它作为餐厅里面的配料。我们都知道，柠檬富含特别丰富的维生素C，而且特别有营养，吃了，喝一点柠檬水，可以补充人体一天所需要的维生素C，而青柠里面的营养含量要比黄柠檬高，所以我们平时所里面加的果维C，一般都是清柠的果汁，因为同样的含量果汁里面有维生素，黄柠檬要高一些，所以同样的东西，营养确实不一样的。

千年和黄牛的吃法区别

黄柠檬一般用于泡水喝，一般是将它的果汁榨橙汁和柠檬蜂蜜一起配在一起，可以做到去火降温的功效，平时我们在果汁店所喝的果汁，里面都是黄柠檬的果汁，而青柠檬一般用于在西餐厅里和一些海鲜肉类搭配，这样的话，可以去掉海鲜和肉的腥味，也可以将青年，淋漓尽致的发挥出来，而且一般也有卖青柠果汁的，当然是另一番风味了。

青柠和黄柠都是属于柠檬的一种，两者算是同一种东西，但是既然他们名字不一样，所以就是不一样的水果啦。

青柠檬和黄柠檬有什么区别 柠檬怎么吃不酸

1 青柠檬和黄柠檬有什么区别

颜色

表皮

维C含量

2 柠檬怎么吃不酸柠檬很酸，不宜直接吃，其有机酸会刺激胃粘膜，所以建议将柠檬切片泡水喝，再加上一勺蜂蜜，用温开水冲泡，一片柠檬可以反复泡三次，蜂蜜柠檬水不仅可以为机体补充维C，起到一定的美白辅助作用，还有润肠通便的作用。

3 吃柠檬的注意事项1、空腹不宜食用，柠檬中的酸性物质刺激性大，肠胃不好的人应该少吃，特别忌空腹吃，会损伤胃粘膜。

2、柠檬中含有大量的果酸，不宜与牛奶，海产品等含有大量蛋白质和钙质的食物同此，同食果酸会与这下钙质和蛋白质产生不易在体内消化的食物。一起消化不良。

3、柠檬味极酸，易伤筋损齿，不宜食过多。牙痛者忌食，糖尿病人亦忌。另外，胃及十二指肠溃疡或胃酸过多患者忌用。

4 柠檬的营养价值柠檬是世界上最具有药用价值的水果之一，富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，柠檬有止咳化痰，生津健胃扥作用，食欲不振，中暑烦渴者皆可食用柠檬改善。

青柠檬和黄柠檬的区别 青柠檬和黄柠檬哪个泡水好

1 青柠檬和黄柠檬的区别1.外观：青柠檬的外观颜色是青色，从挂果到成熟就一直都是青色，而且表皮光滑，皮薄汁多，果肉通透，具有清淡的柠檬香气；而黄柠檬从挂果开始，会随着成熟度慢慢的变黄，而且黄柠檬的表皮纹理比较粗糙，肉色是淡黄色，具有浓郁的清香。

2.用途：青柠是一种水果，但是味道比较酸，很少直接食用，一般是将其作为调味料，用于东南亚的菜系比较多。而黄柠檬多用于西餐中，可以榨汁俩烹调海鲜，有去腥提香的作用，还可以切成片泡水喝。

3.味道：青柠檬的香味比较淡，国产青柠檬成熟后的果肉酸味也不是很重，而且回味带有稍微的苦涩味，而进口的小青柠檬成熟后味道极酸。而黄柠檬的香味比较浓郁，成熟的果肉比较酸，但是青柠的味道会更加的酸。

2 青柠檬和黄柠檬哪个泡水好黄柠檬。

青柠檬由于味道十分的酸，其柠檬酸的PH值在2.5，一般是用于烹饪来弱化酸味，通常是不会直接食用的，直接食用的味道没有黄柠檬好，而且对胃部的刺激会比较大。而黄柠檬的味道比较香甜，酸味没有青柠檬那么浓，是可以直接泡水喝的，而且其中含有丰富的维生素C，对于美白具有一定的效果，但是建议在用黄柠檬泡水喝的时候可以加入一些蜂蜜，可以起到调和酸味的作用，使柠檬水的味道更好。

3 青柠檬和黄柠檬的营养及作用青柠檬和黄柠檬是同族的姐妹，两者从营养角度上来说，没有很大的区别，基本上是一致的，要说不一样的就是青柠檬其中的维生素C及柠檬酸等一些营养物质的含量会比黄柠檬的高，所以青柠檬的味道也会比较酸一些。

虽然说两者的营养含量不一样，但是都是具有一定的保健作用的，柠檬具有强酸性，对于止咳化痰、生津健脾有一定的作用，而且对于人体的血液循环及钙质吸收均能起到一定的促进作用。而且柠檬中含有丰富的维生素C，可以起到增强免疫力，消除疲劳的作用，是一种保健作用比较好的食物。

4 青柠檬怎么吃1.首先将青柠檬用盐搓一搓表面的蜡皮，搓洗干净后用清水洗干净就可以使用了。

2.烹饪菜肴：青柠檬主要是用来调味，东南亚菜系是不用醋的，利用柠檬汁来接触鱼肉的腥味，使其肉质变得松软，还可以达到解腻的作用。

3.做茶饮：将青柠檬去蒂切成薄片，然后放入带盖的杯子中，加入红茶包，适量的冰糖，直接用开水冲泡或者放入锅中煮制10分钟都是可以的。

青柠檬和黄柠檬有什么区别？作用相同吗？

青柠檬和黄柠檬起源地、果肉口感和使用范围都有所不同。

1、两者的起源地不同

青柠檬现在覆盖整个东南亚，无人再种植黄柠檬，但中国北方和国外的柠檬大多是黄柠檬。

2、两者的果肉口感不同

黄柠檬的表皮纹理较粗糙，果肉色泽浅金淡黄，口感酸、薄。但青柠檬口味更为尖锐浓烈，而香味却较清淡，东南亚人嗜辣嗜酸的口味。

3、两者的使用范围不同

黄柠檬多用于西餐，可榨成柠檬汁来烹调海鲜，有去腥味、增鲜香的作用；还可切片泡水，有消脂减肥的作用。青柠檬主要为榨汁用，但基本不用作鲜食。

黄柠檬和青柠檬的作用大致是相同的，新鲜的柠檬中富含维生素C和柠檬酸，还可以美容 、去火 、降压、助消化。

-黄柠檬

-青柠檬

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