蟹味菇是寒性的吗

蟹味菇是寒性的吗

蟹味菇是我们平时生活中可以经常见到的一种菇类食物，营养价值非常丰富吃起来相比较于普通的谷类食物来说口感更加好，而且有蟹香味，所以说受到很多人们的喜欢，但是在平时生活中，大家将食物区分为寒性食物和热性食物，那么蟹味菇是寒性的吗?

我们在日常生活中，根据养生知识可以了解到，对于很多人来说，可能会有区分凉性和热性体质的人，食物同样也有凉性和热性的区别，如果属于凉性体质，出现一些脾胃虚凉或者体弱虚寒的症状，这些人就不适合吃一些凉性食物，比如说像西瓜，梨等，如果吃完这些食物可能还会对身体有害，不仅仅不会帮助到我们身体健康，可能还会导致一些疾病的发生，但是对于一些热性体质的人来说，就不适合吃一些热性食物，因为这样可能会加重体内燥热的现象，容易引起上火等。那么蟹味菇作为一种生长在阔叶林中的木质腐生真菌，它是属于寒性食物的，所以说对于一些寒性体质或者脾胃虚寒的人来说，就不适合吃过多的蟹味菇，然而对于一些热性体质的人来说，适当的吃一些蟹味菇还可以中和体内的燥热之气对身体健康，非常有帮助，但是我们日常生活中适当的吃一些蟹味菇对身体健康是非常有帮助的，比如说它其中所富含的一些氨基酸和维生素的种类和含量都是非常丰富的，它还可以起到非常多的滋补效果，比如说有防癌抗癌延长寿命和提高身体免疫力的效果等。

海鲜菇不能和什么一起吃

海鲜菇可以和任何的东西一起吃，还没有资料表明，海鲜菇跟其它食物相克。需要注意的，是过敏体质的人慎吃。。

用料: 鸡胸肉500克、毛豆、海鲜菇、盐、料酒、黑胡椒粉各适量、白糖少许、大蒜3瓣、红辣椒1/4个

做法

1鸡胸肉切小丁，放盐、料酒、黑胡椒粉搅拌均匀腌制10分钟，毛豆、海鲜菇洗干净备用。

2，锅下油，油热下蒜片爆香。

3，倒入毛豆和鸡丁，翻炒至鸡肉变色。

4，加入海鲜菇翻炒均匀，再加白糖大火快速翻炒。

5，翻炒一分钟后，放入红辣椒丝，盐、料酒再翻炒一分钟即可。

6，鸡肉海鲜菇就做好了。

资料参考：海鲜菇

蟹味菇的功效与作用 蟹味菇的食用方式和注意事项

5 食用方式煲汤：蟹味菇煲汤是一种很常见的做法，因为真菌类煲汤都是比较鲜的，吃起来非常促进食欲，做法一般是和鸡或者鸭肉一起煲，也可以和中药材一起，煲汤的时候可以再加一些其他的菇类，这样的话，味道会更鲜，直接一起放进锅里面煲就可以了。

小炒：蟹味菇也可以炒着吃，可以直接炒或者是加入其他蔬菜一起炒，可以加入西兰花，准备好食材后，就可以等油锅烧热再下锅，快炒熟的时候需要加一些水，因为菇类吸水会膨胀，吃起来更好吃一点。

6 注意事项适宜人群：一般人群均可。

禁忌人群：消化不良者

不宜同食：寒性、胆固醇过高的食物。

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