蟹味菇的热量(海鲜菇属于热性还是凉性)

蟹味菇的热量

蟹味菇是一种原产于日本地区的木质腐生类菇类食物，现在在中国也有适量的引进，比如说在河北河南等地种植也非常广泛，它其中所富含的营养价值是非常高的，日常生活中也有很多人喜欢吃蟹味菇，但是它的热量是多少呢?吃完之后会不会出现长胖的现象呢?

他作为一种木质腐生菇类食物，相比较于其他食物来说热量还是非常低的，根据科学研究表明，每100克可食用细尾骨中所富含的热量仅仅为31大卡，而且它其中所富含的脂肪含量也是非常低的，其中所富含的碳水化合物含量非常丰富。所以说非常适合在减肥期间的人们适当的吃一些蟹味菇来作为补充身体中所需要的营养物质，也不会出现长胖的现象，相比较于普通的菇类食物来说，蟹味菇中所富含的热量还是非常低的。

在我们日常生活中，对于减肥期间的人们吃蟹味菇的话，最好可以避免一些高油腻高油脂的做法，减肥期间的人们适当的吃一些蟹味菇，不仅仅不会吸收过多的热量，反而还可以补身体中所需要的营养成分，蟹味菇中所富含的维生素和氨基酸还有一些特殊的营养物质含量都是非常丰富的，蟹味菇还有非常多的功效和作用，比如说它有防止便秘，防癌抗癌。提高身体免疫系统的效果，蟹味菇的做法有非常多种，我们在平时生活中想吃的话可以选择清炒，凉拌，在吃火锅时还可以放入一些蟹味菇，但是它作为一种寒性食物来说，对于寒性体质的人就不适合吃太多。

海鲜菇属于热性还是凉性

海鲜菇营养丰富，蛋白质占14.7%，碳水化合物43.2%，脂肪4.31%，纤维素15.4%；富含18种氨基酸。

蟹味菇是典型的异宗结合食用菌，担孢子在适宜条件下萌发为单核菌丝，可亲合的单核菌丝融合，原生质交配形成双核菌丝，适宜条件下双核菌丝扭结形成原基，进而发育成成熟子实体。根据子实体不同发育阶段的形态特征，可人为地将其分为转色期、菇蕾期、显白期、成盖期、伸展期和成熟期。

营养分析：

含有丰富维生素和17种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类，有助于青少年益智增高，抗癌、降低胆固醇。特别是子实体（即根以上部分）的提取物具有多种生理活性成份。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力，促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等等。

蟹味菇（真姬菇）子实体中提取的β-1，3-D葡聚糖具有很高的抗肿瘤活性，而且从真姬菇中分离得到的聚合糖酶的活性也比其它菇类要高许多。

其子实体热水提取物和有机溶剂提取物有清除体内自由基作用，因此，有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功效。是一种低热量、低脂肪的保健食品。

以上内容参考：-海鲜菇

蟹味菇有什么营养和功效

❖目录
1蟹味菇的功效与作用
2蟹味菇是什么
3蟹味菇的营养价值
4蟹味菇能降血压吗
5蟹味菇应该怎么做比较好吃？
6蟹味菇要怎么做才好吃？
1蟹味菇的功效与作用
其实蟹味菇的功效和作用是非常多的，不仅能够降低胆固醇，降血糖，降血脂等，还能有利于宝宝的生长和发育，甚至还有延缓衰老，并且美容护肤等作用。下面就给大家详细介绍一下蟹味菇的功效与作用。
蟹味菇的功效与作用
蟹味菇含有17种氨基酸和丰富的维生素，其中精氨酸、赖氨酸的含量远远高于一般的菇类，有助于儿童增长智力和身体发育，还可以起到抗癌、降低胆固醇的作用。
1、润肠通便、帮助消化：蟹味菇富含膳食纤维，能在肠道中帮忙吸收水分，促进大肠蠕动，具有很好的润肠通便的功能，同时排毒体内毒素，降低血清胆固醇。
2、有利于宝宝生长发育：蟹味菇富含维生素D，可以帮助宝宝补充钙质、强壮机体、促进宝宝的发育。
3、增加人体免疫力：从蟹味菇的子实体中提取出来的物质具有多种生物活性成分，其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力。
4、延缓衰老、美容护肤：蟹味菇的生物活性物质还能促进抗体形成氧化成分，起到延缓衰老、美容护肤的功效。
蟹味菇的适用人群
一般人群均可食用蟹味菇，尤其适合便秘患者，心血管疾病、癌症患者和抵抗力低的人食用。但脾胃虚寒者不宜吃得太多。
2蟹味菇是什么
很多人对蟹味菇是什么并不了解，因此在购买它之前，也是需要对它进行很好的认识，这样在吃的时候，才会知道该如何选择，而且对自身健康，也不会有任何的损害。
蟹味菇是什么 ：
隶属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、白蘑科、离褶菌族、玉蕈属，是北温带一种优良的食用菌。
蟹味菇含有丰富维生素和17种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类，有助于青少年益智增高，抗癌、降低胆固醇。特别是子实体(即根以上部分)的提取物具有多种生理活性成份。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力，促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等等。
蟹味菇(真姬菇)子实体中提取的β-1，3-D葡聚糖具有很高的抗肿瘤活性，而且从真姬菇中分离得到的聚合糖酶的活性也比其它菇类要高许多，其子实体热水提取物和有机溶剂提取物有清除体内自由基作用，因此，有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功效。是一种低热量、低脂肪的保健食品。
3蟹味菇的营养价值
蟹味菇放进去做汤，味道也相较于炒菜好，用蟹味菇来加入汤中，可以

蟹味菇怎么做好吃，清炒蟹味菇的家常做法

清汤蟹味菇的做法

材料集合图：

1.小锅倒清水，约一碗半左右

2.烧开后倒入蟹味菇

3.加盐适量调味

4.煮大约十分钟

5.待水再次烧开后加胡椒粉即可

营养功效

蟹味菇含有丰富维生素和17种氨基酸。有抗癌、降低胆固醇的功效。能增强免疫力，促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等。蟹味菇是一种低热量、低脂肪的保健食品，是减肥的佳品。

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