凉拌蟹味菇的做法

蟹味菇是一种生长在北温带地区的真菌类食物，它其中所富含的营养价值是非常丰富的，比如说有维生素氨基酸等，而且还具有非常多的功效和作用，适当的吃一些对身体健康有帮助，他的做法有很多种，今天来跟大家介绍一下凉拌蟹味菇的做法。

首先我们可以从超市中买回来一些新鲜的蟹味菇，把他清洗干净之后放入淡盐水中浸泡一段时间，这样可以将里面一些农药和化肥残留物彻底清洗干净，然后再把它切成均匀的段，往锅中放入适量的水，等水烧开之后我们把蟹味菇放进去焯一遍，然后再往锅中加入适量的食用盐，用大火再次烧开之后，再将蟹味菇捞出来，把水分沥干，然后放入一个碗中，我们在准备调味剂将红辣椒还有一些白糖，米醋生抽酱油等一起放入碗中，再倒入一些辣椒油，搅拌均匀之后再均匀地浇在蟹味菇上，这样一道非常美味的凉拌蟹味菇就做好了。

我们在做凉拌蟹味菇时还可以加入一些其他的材料，比如说可以放一些黄瓜，胡萝卜，还可以加入一些尖椒等，吃起来非常美味，尤其适合在夏天将它做成特色小吃，在喝一些啤酒对身体健康也非常有帮助，蟹味菇中所富含的营养元素是非常全面的，尤其是其中所富含的精氨酸和赖氨酸含量，对于青少年时期的儿童来说，适当的吃一些有助于身体吸收更多的钙质，从而促进骨骼和牙齿的正常发育，吃一些蟹味菇还有助于提高我们身体免疫力，美容养颜的效果。

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