多吃黄豆对我们有着诸多的好处

黄豆，对我们来说再熟悉不过了，因为我们常常吃的豆腐、豆浆都是用黄豆制作的，当然，还有我们平常用的调料品酱油。黄豆含有优质的蛋白质高达40%，据说是粮食之冠，因而有着”素中之荤“、”植物肉“之称。黄豆到底对我们有哪些功效和作用呢?我们不妨一起来看看吧!

黄豆的功效和作用

1、降糖降脂：黄豆中含有一种抑制胰酶的物质，对糖尿病有治疗作用，而且黄豆还有明显的降血脂功效，可控制体重增加。

2、防脂肪肝：黄豆中的卵磷脂具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用，从而有效的防治因肥胖而引起的脂肪肝。

3、防血管硬化：黄豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。

4、降低胆固醇：黄豆脂肪含胆固醇少，而富含亚麻油酸及亚麻油烯酸，这类不饱和脂肪酸使黄豆具有降胆固醇的功效，另外黄豆中的可溶性纤维也有降低胆固醇的功效。

5、防癌抗癌：黄豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮等抗癌成分，对癌症有抑制作用。

6、减轻女性更年期综合症症状：黄豆富含异黄酮，大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失，促进骨生成、降血脂等。

7、预防老年痴呆：在平时适量多吃黄豆，还能有效达到预防老年痴呆的功效。

8、美白护肤：黄豆中含有亚麻油，可以有效的抑制黑色素的生成起到美白总用，还能有效的缓解衰老，延缓更年期。

9、增强机体免疫力：黄豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力。

通过上面对“黄豆的营养价值和作用”的相关内容介绍，让我们对黄豆有了更加全面的认识。黄豆里所含的黄体酮营养元素，对我们女性来说有着很好的帮助，它能使我们月经正常，延缓衰老等功能呢，所以，我们平时可以食用黄豆来补充哦。当然，黄豆再好，我们也不要贪多哦。

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