欧芹是西芹吗(欧芹是否就是中餐里所说香芹)

欧芹是西芹吗

我们生活中常见的芹菜的种类也非常多，不过很多人对于芹菜是保持一个比较迷糊的状态的，的确很多芹菜长得非常类似，所以即便是经常购买回自己的家中吃，也很难进行分辨，西芹是大家比较熟悉的一种芹菜的类型，那么欧芹到底是不是西芹呢?

1.生活中大家常见的心情其实并不是欧芹这种植物哦，这两种虽然都叫芹菜，但是是属于两种不同的植物，我们知道植物都分为界，门，纲，目，科，属，种，而欧芹和西芹这两种蔬菜在属上面就是所属于不同的属的，欧芹是属于欧芹数，而西芹则是属于芹菜属，所以通过这一点大家也可以发现，这二者其实是有本质的差别的，所以建议大家在生活中千万不要将欧芹和西芹弄混哦。

2.西芹中所含有的营养非常丰富，其中含有蛋白质以及一定量的碳水化合物，心情在生活中经常为大家用来制作成饺子馅，或者在炒粉条的时候也会加入一些西芹进去，西芹中还含有一些矿质元素，可以帮助大家的身体补充营养，西芹在生活中常见的做法就是制作各种炒菜。

3.欧芹不同于西芹的是欧芹在生活中并不常见，而这种食物经常会在西餐上作为一种装饰的配菜来使用，很多人在吃过大葱，大蒜之后口中会有异味，如果这个时候正好出现什么事情需要去交际的话，就可以选择嚼一些欧芹来帮助去除口中的异味。

通过小编给大家的介绍，大家也可以明确的了解到我们生活中所吃的西芹其实并不是欧芹，这二者的本质并不是一种食物，所以在生活中大家要根据自己的喜好，个人选择的倾向来购买欧芹或者西芹。

欧芹是否就是中餐里所说香芹

这个很难说，很多人把欧芹，西芹，荷兰芹，法香名字叫的出，却把东西弄混了，或者干脆认为以上别名只是种菜的也有，其实欧芹和西芹是一个菜，荷兰芹和法香是一个菜，区别是欧芹粗大，荷兰芹细小，叶子也是很小的

欧芹是香菜还是芹菜

欧芹不是香菜也不是芹菜。

欧芹又称法国香菜，但不属于香菜所在的芫荽属，也不属于芹属，而是属于伞形科欧芹，属植物。欧芹为伞形花科欧芹属一二年生草本植物，原产地中海沿岸，欧美及日本栽培较为普遍。

欧芹介绍

欧芹是伞形科欧芹属植物，光滑。根纺锤形，有时粗厚。茎圆形，稍有棱槽，高可达100厘米，叶深绿色，表面光亮，基生叶和茎下部叶有长柄，裂片披针状线形，伞形花序，光滑；总苞片线形，尖锐，革质；小伞花序有花，小总苞片线形或线状钻形。

果实卵形，灰棕色色，6月开花，7月结果。原产于地中海地区，欧洲栽培历史悠久，世界各地均有。欧芹喜冷凉气候，较耐寒，但不耐热，喜湿润，宜在保水力强且富含有机质的肥沃土壤或沙土地生长，但忌积水。

原产于地中海地区，欧洲栽培历史悠久，世界各地均有。欧芹喜冷凉气候，较耐寒，幼苗能忍受-4至-5℃低温，成长株能忍受短期-7至-10℃低温，生长适温为15-20℃，但不耐热，当气温超过25℃时植株生长不良，易受病害感染。

两个芹菜cellery和parsley有什么区别

分类:美食/烹饪
解析:

celery 一般指平时所说的西芹,和我们在菜场看到的普通芹菜还不太一样,很粗大,可以直接作为蔬菜食用的,比如在西餐中作为烤鸡翅的配菜沾奶酪调味汁吃。

parsley并不是西芹，中文译名为欧芹或是法香，作为西餐中非常常用的一种香料，中餐馆里也用它作装饰，有扁叶和卷曲叶两种，两种植物并不是同一属，相差比较多。

用GOOGLE可以看到图片，区别就很明显了

芹菜与香芹有区别吗

一、味道不同。

香芹：香芹闻起来是一种比较清爽的香味，它的水分相对来说比较多，多被作为蔬菜食用。芹菜：芹菜的香味闻起来比较浓。

二、栽种地区不同。

香芹：香芹生长对于地质及气候的适应性比较高，栽植也十分容易，但对于干燥的环境适应性比较差，多在北方地区栽种。芹菜：芹菜多在南方地区的秋冬栽种。

扩展资料：

研究表明，芹菜中提取的芹菜素可有效抑制多种癌细胞的增长，如人体的前列腺癌细胞、卵巢癌细胞、乳腺癌细胞、胃癌细胞等。杜俊瑶等应用四甲基偶氮唑蓝（MTT）比色和流式细胞术两种方法在体外对人卵巢癌CAOV3细胞增殖进行实验观察，结果表明，20—160 μmol/L芹菜素均能抑制卵巢癌CAOV3细胞增殖。

抗氧化芹菜提取物是一种天然的抗氧化剂，具有明显的抗氧化作用，能增强k抗氧化活性；消除体内过多的自由基，减少自由基的毒副作用。多项研究结果表明，芹菜素具有广泛的抗氧化作用。Liang等研究了芹菜素对LPS激活的RAW26717巨噬细胞中诱导型NO合酶（iNOS）的影响。

结果表明，芹菜素可以激活iNOS的转录激活抑制剂（IC50值<15μmol/L），使巨噬细胞中iNOSmRNA及蛋白质的表达下降，从而抑制NO的合成。

-香芹

-芹菜

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