吃欧芹的注意事项(欧芹可以用什么代替,欧芹可以用芹菜代替吗)

吃欧芹的注意事项

芹菜作为大家生活中经常会选择的一种蔬菜类的食物，大家听起来一定并不陌生，但是说起欧芹很多人就会感到奇怪，会觉得欧芹到底是什么呢，其实欧芹在我们生活中也是可以在各大超市购买到的，只不过是大家不太熟悉，下面小编就给大家介绍一下吃欧芹的注意事项。

1.我们知道欧芹增幅还要非常丰富的叶酸，而孕妇在怀孕期间是应该适量的补充一些叶酸的，我们通过观察欧芹中所含有的营养物质也可以清楚地发现欧芹中是含有叶酸这种物质的，而且欧芹中所含有的叶酸含量是非常丰富的，不过小编在这里很遗憾的告诉大家，孕妇是不可以吃欧芹的，欧芹中虽然还有叶酸，但是欧芹中同时也含有一些其他会刺激到孕妇子宫收缩的物质，所以孕妇在怀孕期间如果选择吃欧芹，可能会出现早产的后果。

2.有一些人可能已经患有肾结石和胆结石，那么建议患有有肾结石和胆结石的患者如果患病非常严重的话不要选择吃欧芹这种物质，这是由于欧芹中还有非常多的草酸，而患有肾结石和胆结石的患者摄取了一定量的草酸之后会加重病情。

3.我们知道欧芹中含有一种挥发油，这种挥发油可以帮助我们身体起到很多的功效与作用，但是这种挥发油会有可能诱发一些人出现皮肤出现过敏的症状，而这些人在吃过之后，还会加重紫外线对自身皮肤的损害。

吃欧芹虽然可以帮助身体补充很多的营养物质，而且对我们的身体还有很多的功效与作用，不过在吃欧芹的时候还是需要注意一下小编以上说的这些事项哦，另外欧芹的油中含有一些有毒的成分，如果有食用不当的话可能会对我们身体中多个器官产生危害。

欧芹可以用什么代替,欧芹可以用芹菜代替吗

1.可用香菜代替。

2.欧芹又叫法国香菜，原产地中海沿岸，欧美及日本栽培较为普遍。

3.是一种香辛叶菜类，西餐中用应较多，多做冷盘或菜肴上的装饰，也可作香辛调料，还可供生食，特别是吃葱蒜后嚼一点香芹叶，可消除口齿中的异味。

4.欧芹功效：1、平肝降压欧芹具有酸性降压的营养物质，在临床上对于一些原发症以及妊娠性和更年期高血压等相关的症状都有非常有效的治疗功效和作用。

5.2、养血补虚欧芹具有非常好的养血补虚的功效和作用，欧芹含铁量相对比较高，能够补充妇女经血的损失。

6.吃欧芹能够避免皮肤苍白干燥以及面色无光等相关的症状，而且还可以使目光变得有神，头发也非常黑亮。

7.3、清热解毒欧芹具有非常好的清热解暑的功效和作用，平常多吃一些欧芹有助于清热解毒，去病强身，而且对于那些肝火比较旺以及皮肤粗糙，或者患有经常性失眠和头疼的人，平时多吃一些欧芹，具有非常好的治疗的功效和作用。

欧芹是什么味道

欧芹的味道与芹菜类似，但是没有那么重的味道。在法餐烹饪中，欧芹的茎经常被用于制作Bouquet Garni，在熬汤的过程中使用。而欧芹叶则可以被剁碎，作为上菜前最后的点缀，或者为海鲜去腥使用。

欧芹(Parsley)

Parsley是西式料理中常用的四种香草之一。

欧芹区别于其他香草的地方是它放在蔬菜冷鲜处的，地位大概相当于中餐里的香菜。实际上，欧芹的样子也跟香菜差不多，如果买的时候不拿起来闻一闻，很容易搞错。

欧芹的味道没有香菜浓烈，经常作为烤肉，意面，海鲜的主要调味品。有一种经典的做法是用欧芹和白酒烩贻贝(mussel)，味道有点像在北戴河的蒜蓉蒸蛤蜊，做法也很简单：

欧芹蒜末洋葱入油炒香，倒入白葡萄酒，贻贝或者蛤蜊入锅，焖熟至开口即可。

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