排骨怎么吃(排骨怎么做才好吃？)

排骨怎么吃

不管是小孩还是大人都非常爱吃排骨，主要是因为排骨可以做成各类各样的美味佳肴，不管是味道还是其营养都是非常突出的，那么排骨怎么吃呢?也有朋友不了解，下面我们就跟随本文来探讨一下排骨的吃法。

1、排骨可以红烧着吃

排骨可以用来红烧着吃，红烧排骨绝对是一道非常有名而且非常受欢迎的菜肴，把排骨做成红烧排骨，不仅口味特别的鲜香，而且能够起到良好的温补作用，首先要准备半斤左右的新鲜排骨，将其清洗干净，去除血水，然后在锅里面放入植物油烧热，再把排骨放进去翻炒，在倒入红烧酱油，食用盐以及少量的味精，炒香后再滴入少量的清水焖，大概几分钟直到将其收汁后即可。

2、排骨可以煲汤吃

把排骨煲成汤来进行享用的话，也是比较值得推荐的，排骨汤营养价值是很高的，相信大家也应该有所见解，排骨汤的做法其实也很简单，可以单独用排骨来煲汤，也可以配合冬瓜或者海带来煲汤，首先要准备适量的新鲜排骨，清洗干净后放入锅中，然后再把准备的其它食材也一同放入锅中，加入生姜，食用盐，植物油，以及少量的鸡精，直接煲成浓汤后服用。

3、排骨可以炖着吃

除了把排骨红烧或者煲汤以外，排骨也是可以用来炖着吃的，炖排骨在我们生活中也是特别盛行的一道菜，首先要准备半斤左右的新鲜排骨，排骨要处理干净，把它放到开水中焯一下，水去除血水后再用清水进行冲洗，然后再把它放到碗里面，倒入一些调味料，比如食用盐，鸡精，生姜片等稍微搅拌一下，然后直接放入锅中，将其炖熟后即可。

排骨的吃法是很多的，如果喜欢吃排骨的话，那么可以将排骨做成自己喜欢吃的口味的菜肴来享用，上文介绍的几种吃法是可以尝试一下的。

排骨怎么做才好吃？

序言：排骨的做法是非常多的，如果是在家里自己制作的话，可以选择做糖醋排骨。糖醋排骨酸甜可口，是非常适合老人和小孩吃的，在制作糖醋排骨之前，一定要把排骨焯水，这样才能够去除腥味，其次在焯水的过程中加入适量的生姜和香葱。锅里倒入适量的食用油，油热之后把排骨倒进去翻炒均匀，加入适量的料酒，清水老抽，生抽在煮沸之后加入适量的食用盐和白糖，等到大火熬到翻滚状态之后，再用小火收汁就可以了，制作方法是非常简单的，是比较容易上手的一道家常菜。

一、过程

二、制作

三、排骨

排骨怎样做才好吃

排骨这样做才好吃：

用料：排骨300克、土豆3个、盐1勺、红烧酱油2勺、生抽2勺、蚝油2勺、冰糖20克、八角2个、香叶2个、桂皮1个、葱姜蒜适量、干辣椒4个、食用油适量、花椒适量。

步骤：

1、排骨泡出血水，清洗干净。

2、准备佐料。

3、锅里放油，放入冰糖，炒出糖色。

4、放入排骨，煎到两面金黄。

5、放入大料，小火炒香。

6、加入太太乐红烧酱油，可以起到很好的上色调味。

7、生抽，蚝油，盐调味。

8、加入适量的水，摸过排骨。盖上盖子炖25分钟。

9、加入土豆继续炖15分钟。

10、土豆炖熟就可以出锅了。

11、这样做的排骨味道非常棒！香气飘满屋。

排骨怎么做好吃又简单

排骨好吃的简单做

清蒸排骨
【制作食材】：排骨，食盐，食用油，料酒，生姜，花生油，大蒜，生抽，蚝油，豆豉，土豆
【方法及步骤】
1、首先我们要准备两斤左右的排骨，先把它剁开以后，装入大碗中。然后往大碗中加入适量清水，接着再加入两大勺的面粉，用面粉水对排骨进行抓洗，效果会特别的好。
面粉水能对排骨起到很好的去除杂质，以及吸附血水作用，能让排骨清洗的非常干净。用面粉水抓洗干净的排骨，我们还要用清水再进行淘洗，直到清水变清为止。
2、清洗干净的排骨，将其控干水分以后，我们要进行腌制。往排骨中加入一勺白糖提鲜，然后加入少许花生油，接着再加入料酒一勺、几片姜片，并用手给它抓拌均匀，先腌制10分钟对排骨去腥。
在排骨腌制的时候，我们要准备几粒大蒜，把大蒜拍碎后切成蒜末，装碗备用。然后还要准备一小勺的豆豉，用刀将其切碎备用。
3、起锅热油，锅中加入少许食用油，油温5成热后，把准备好的蒜末、豆豉加入到热油中，将其小火炒出香味，并盛出装碗备用。然后往碗中加入食盐一勺、两勺生抽、一勺蚝油给它搅拌均匀备用。
等排骨腌制好以后，我们要把刚刚准备好的料汁，全部加入到排骨中，并用筷子给它搅拌均匀，裹上一层料汁。搅拌好以后的排骨，还要让其再腌制上20分钟，让排骨充分入味。
4、排骨腌制的这个时间，我们还要准备一个土豆，将土豆削皮后切成块状，装入不锈钢碗中垫底备用。等排骨腌制好以后，把它倒入土豆块表面，并整理平整。
最后只需准备蒸锅，往蒸锅中加入适量清水烧开以后，把排骨放入蒸锅当中，并盖上盖子用中火蒸40分钟。等时间到了以后，即可把蒸好的排骨出锅，然后往排骨表面撒上适量葱花，一道香喷喷的蒸排骨就做好了。
总结：
蒸排骨比炒排骨、炖排骨味道更好吃，不知道你以前有没有尝试过一下呢？做出来的排骨，口感还不油腻，先腌制再蒸味道会更入味。排骨腌制的时候，记得用我教你的方法去制作就可以了，保证排骨香喷喷、越吃越想吃。

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