莴笋叶不能和什么一起吃

莴笋叶不能和什么一起吃

虽然在平时生活中很多人都超级爱吃莴笋叶，但是在吃莴笋叶的时候却不知道不能和什么一起吃，其实这也是需要大家明确的，下面就让本文来为大家讲述，关于莴笋叶不能和什么一起吃，希望可以给各位提供正确参考。

1、莴笋叶不能和奶酪一起吃

莴笋叶和奶酪是不能一起吃的，主要是因为莴笋叶是属于寒凉性质的，而奶酪中含有一定的油脂，如果把两种食物结合食用的话，会导致自己的消化系统出现问题，造成消化不良，甚至会引发腹痛腹泻的情况出现，所以平时在吃莴笋叶的时候不要吃奶酪，以免对自己的健康造成不良的影响。

2、莴笋叶不能和石榴一起吃

莴笋叶和石榴也是不能一起吃的，虽然莴笋叶的营养和石榴的营养价值同样很高，但是两种食物如果放在一起吃的话，其中的营养会产生化学反应，会形成有害的毒素，一旦摄入体内后会对自己的健康造成严重的危害，甚至会引发食物中毒，所以平时吃莴笋叶的时候千万不要吃石榴，这两种食材不能放在一起吃。

3、莴笋叶不能和蜂蜜一起吃

莴笋叶和蜂蜜也是不能一起吃的，这也是需要大家得到重视的，主要是因为莴笋是属于凉性的，而蜂蜜也是属于凉性的，如果两种食物一起吃的话，那么很容易造成自己的肠胃出现问题，会导致腹泻的出现，尤其是对于肠胃功能本身就不好的人来说，更是一种危害，所以大家平时一定要注意避免将莴笋叶和蜂蜜放在一起吃。

莴笋叶不能和奶酪，石榴，蜂蜜一起吃，在平时生活中，一定要引起自己的重视，正确的搭配是很重要的，错误的搭配最终只会让自己的身体健康遭受严重的危害。

莴笋是新的“抗癌食物”？医生提醒：莴笋别乱吃这3类人或不合适

#爱乐 养生 指南#

莴笋，是饮食中常见的一道家常菜，有多种做法，如凉拌莴笋丝、清炒莴笋片等等。莴笋不仅是营养丰富的食材，还具有药用功效。

“莴笋中有丰富的抗癌物质，适当吃能达到人体降低身体的氧化程度，从而达到抗癌的效果”。

这是最近一段时间在网络上广泛流行的说法，一时间，莴笋成为了防癌抗癌的最佳之选，这种说法究竟是否靠谱？不妨来听听医生怎么讲。

01

首先来了解下，莴笋的营养价值

莴笋全身都是宝，而它的营养价值，大部分都存在于笋叶上，笋叶中富含的蛋白质，碳水化合物，钙、铁、磷、镁、硅、维生素B、C，胡萝卜素等营养物质。

儿童多吃莴笋对生长发育很有益处，每天吃200克的莴笋叶，即可满足胡萝卜素的需要，吃500克的莴笋叶，即可满足维生素C的需要。

不同营养元素的不同功效：

【钾元素】： 莴笋的含钾量较高，这有利于促进排尿，减少对心脏的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。

【碘元素】： 莴笋含有少量的碘元素，它对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有重大影响。经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠，抵御风湿性疾病和痛风。

【氟元素】： 莴笋里面还含有氟元素，这是与其他蔬菜所不同的一点，氟元素能够促进人体骨骼的生长发育，尤其是人的牙齿，它可参与牙釉质和牙本质形成，所以氟元素能够起到对牙齿的保护作用。

【有机化合物】： 莴笋所含有的有机化合物中富含人体可吸收的铁元素，对缺铁性贫血病人十分有利，其所含的铁元素在有机酸和酶的作用下很容易被人体吸收。

【维生素B】： 莴笋中所含有的维生素B具有美容养颜的功效，可以使皮肤变的白嫩，适合皮肤粗糙的患者服用。

【维生素k】： 莴笋中含有的维生素k可以预防骨质疏松的发生，降低老年人患有骨折的几率。

02

研究发现：莴笋是新的“抗癌食物”？

医生表示：从严格的角度上来讲，莴笋是不具备抗癌的效果，也没有抗癌的作用，主要是有两大原因：

第一大原因：芳香烃类物质无法被人体充分吸收

莴笋中含有一种芳香烃羟化脂，对于肝癌、胃癌有预防作用，也可缓解癌症患者放疗或化疗的副作用，是一种抗癌蔬菜。

诚然，莴笋中含有的芳香烃类物质，的确有着抗氧化的效果，但是，身体环境中的营养摄取，和肠胃的食物摄入是两码事。

莴笋中纵使含有芳香烃类抗氧化物，但很难将这些抗氧化分子作用到身体环境中，自然也就没有办法起到有效的抗癌效果。

第二大原因：抗氧化物不会充分吸收

相比于其他蔬菜瓜果，莴笋中的抗氧化物含量极高，但是对于人体需求而言，要想达到防癌抗癌的目的，并不是我们每天吃一两顿莴笋就能够达到理想效果的。

想要依靠吃莴笋达到所谓的抗氧化、抗癌效果，每天至少要吃上几十根，甚至上百根，这是很难实现的。

对于莴笋能否达到抗癌的效果，这只是一个没有科学依据的谣言，虽然莴笋抗癌的言论被推翻，但是并不能忽视莴笋的营养价值。

03

莴笋虽好，这3类人不合适吃

1、经期女性不宜食用凉拌莴笋

莴笋性寒，经期女性食用或引起行经不畅、月经不调，加重痛经症状。

2、脾胃虚寒或寒性体质不宜多食

莴笋属于寒性蔬菜，而脾胃虚寒的人正需要驱寒补阳，这时候大量的食用莴笋只会让自己的脾胃负担更重，引发一些列的后果。

所以在吃莴笋之前，要先明确自己是否属于脾胃虚寒那一类的人，如果是，那么就要忍住食欲，不要贪口舌而导致身体受寒。

3、有眼疾的人不宜多吃

因为莴笋含有少量毒性，在大量食用莴笋之后，由于人本身眼睛就有问题，加上莴笋中的一些物质的刺激，会起反作用，导致眼疾受刺激过度而加重病情。

04

莴笋不能和什么一起吃

1、奶酪

奶酪属于油脂性食物，而莴笋性质偏寒，两者放在一起容易引起消化不良，腹痛或腹痛腹泻。

同时，莴笋生吃不能彻底清洗干净，容易受到寄生虫的污染，如沟虫、蛔虫等，因此不利于身体 健康 。

2、蜂蜜

蜂蜜富含蜡质，具有润肠通便作用，但蜂蜜的食物药性属凉，莴笋性冷，二者同食，不利肠胃，易致腹泻，所以二者不宜同食。

3、莲藕

它与莴笋一样都含有大量的维生素、蛋白质和矿物质，如果一起吃的话会破坏各自本身的营养，造成营养流失，而且会影响各自的味道，所以不能把莴笋与这些食物搭配着吃。

4、 细辛

莴笋不仅是一种蔬菜，很高的药用价值，可以作为中药，莴笋性寒，而细辛性温，他们两者，在一起吃的话不符合阴阳相生的原理。

其次，细辛也是一种中药药材，他和莴笋，在一起吃的话会降低他的药品，发挥不出来它应有的本性，莴笋也发挥不出来它的营养价值。

05

健康 冷知识——莴笋的叶子能吃吗？

当然可以，别再傻傻丢掉了。

莴苣叶子是可以吃的，长久以来人们吃莴苣总是把叶子丢掉。

其实叶子比茎的营养的更丰富。莴苣叶中维生素的含量，总体比茎的都要高，叶中胡萝卜素的含量，比茎中的高出十倍，维生素B1是茎的两倍，维生素b2是五倍，维生素c是三倍。

莴笋叶中的尼克酸含量不仅比茎中的高，其抗氧化的作用的也更好，此外，叶中还含有大量的钙。每一百克莴苣茎中含粗纤维为0.6克，尼克酸为0.5毫克，钙为23毫克，维生素c为4毫克。

而每一百克莴苣叶中含粗纤维为1克，钙为34毫克，维生素c为13毫克，所以莴苣叶子是一种非常好的食品可以选择食用。

春天吃莴笋，牢记“3吃3忌3不加”，早知道早受益，不懂吃就亏了

春天吃莴笋，牢记“3吃3忌3不加”，早知道早受益，不懂吃就亏了！

春天，露天生长的莴笋成熟了，翠绿的叶子，嫩白的根茎，让人一看就特别喜欢。莴笋是我们从小吃到大的食物，小时候常听老人说：“春天的莴笋似黄金”，那时候吃莴笋，一般就是加点食盐和酱油，再熬点葱油凉拌着吃，鲜嫩脆爽，感觉就是人间美味。长大后，莴笋还是我的最爱，每年我都会自己种上很多莴笋，给家人做美味的菜肴。但是大家知道吗？莴笋虽然浑身是宝，很多营养丰富的东西都被我们扔掉了，同时，吃莴笋也有很多禁忌，所以我们要牢记 “3吃3忌3不加”， 早知道早受益，不懂吃就亏了。

一，先来说说哪3吃？吃莴笋叶，吃莴笋皮，吃莴笋茎 。

刚才也说过，莴笋浑身都是宝，我们以前 吃莴笋，往往都会将它的叶子给去除，莴笋皮削去，只吃里面的莴笋肉，其实，莴笋叶和莴笋皮都可以吃，下面我们来看看它们分别怎么吃。

1 莴笋叶 。

也许很多朋友都不知道，莴笋的叶子比莴笋的根茎还有营养，可以把它凉拌，炖汤，炒食都很鲜美，不过莴笋叶味苦，我们要焯水后再做，可以去除苦味，同时去除草酸。

推荐菜品：【清炒莴笋叶】

主要食材 ：莴笋叶，食用油，食盐，鸡精，白糖。

操作步骤 ：1，把莴笋叶清洗干净，放入清水中清洗干净。锅中烧水，水开后，放入莴笋叶焯水煮熟。

2，准备一盘凉水，把煮熟的莴笋叶放入盘中过凉，然后挤干水分，切成小段后，再次挤干水分。

3，锅中加入食用油，油热后倒入莴笋叶炒匀，再加入食盐调味，然后加入开水烧开，出锅前加入白糖和鸡精提鲜，炒匀后即可出锅。

二，莴笋皮 。

莴笋皮有着和莴笋十分相近的作用，另外，它还有 减肥，安神 ，预防心脑血管等作用，我们在吃莴笋的时候，可以把头部比较嫩的外皮留下来，清洗干净后，直接加入清水和冰糖煮开，有帮助睡眠的作用；如果我们把它做成香脆莴笋皮，不仅口感好、味道鲜，还有减肥美体的效果。

推荐菜品：【 香脆莴笋皮】

主要食材 ：莴笋皮，食用油，食盐，大蒜，老姜，剁椒，鸡精。

操作步骤 ：1， 把莴笋皮切成细丝，放在盆中，加入淘米水或者淡盐水浸泡四个小时以上，然后取出，这样可以把莴笋皮中的涩味给去掉。

2，把大蒜，老姜都清洗干净，切成末备用。锅中烧油，油热加入姜末蒜末炒香，然后放入处理好的莴笋皮快速炒匀。

3，炒匀以后加入一勺剁椒，再加入少量的食用盐，炒到莴笋皮变软，马上出锅装盘就可以开吃了。

二，再来说说吃莴笋有哪3个禁忌 。

1，莴笋属于寒凉性质的食物，女性在经期的时候最好不要食用莴笋，如果大量食用莴笋，可能会引起行经不畅、月经不调，从而会出现痛经的现象。

2，莴笋中含有一些特殊的成分，有眼疾的人群，最好不要食用，如果多吃莴笋，会使人眼睛模糊，加重眼疾。所以如果你患有眼疾，就不宜多吃莴笋。

3，因莴笋寒性，脾胃虚寒和寒性体质者，最好不要吃莴笋，会刺激胃液分泌，食用后会更寒凉，从而对身体造成不利。

三，最后，我们来说说做莴笋时，不能添加什么调味料 。

1，莴笋可以凉拌，也可以炒制，在做 莴笋的时候，我们最好不要放蚝油，蚝油是用生蚝提炼的，主要作用是给食材提鲜的，我们在做莴笋的时候，如果放入蚝油，莴笋特有的鲜嫩脆爽的味道就没有啦，所以如果要提鲜的话，加点鸡精就可以了。

2，很多人喜欢吃甜品，他们在做莴笋时会加入蜂蜜，这样也不好，莴笋是寒凉性食物，蜂蜜有润肠通便的作用，两种食物一起搭配食用，会使肠胃受损，产生腹痛腹胀等不适症状。

3，做莴笋时，最好不要加入奶酪，因为奶酪是油脂性食物，和寒凉的莴笋一起食用，也会加重肠胃负担，造成身体不适。

莴笋浑身都是宝，但禁忌也多，记住“3吃3忌3不加”，不懂别乱吃！

#春日生活打卡季#

莴笋叶桂园大枣能不能一起煮？

我认为莴笋叶桂圆大枣能一起煮的。因为莴笋叶桂圆大枣这三样食物不相克，相反在一起煮能够增加他们的疗效。红枣养颜补血，富含维生素c。桂圆安神滋补，健脾胃，莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
2.含有少量的碘元素，它对人的基础代谢，心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响。
3.含有非常丰富的氟元素，可参与牙和骨的生长。
另外，莴笋中的某种物质对视神经有刺激作用，古书记载莴苣多食使人目糊，停食数天，则能自行恢复，故视力弱者不宜多食，有眼疾特别是夜盲症的人也应少食。”

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/yinshiyingyang/17169.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 玉米能减肥,应该这样吃效果好

下一篇: 吃玉米好不好,看了才知道