红小豆的食疗方与有关禁忌介绍

红小豆的食疗方与有关禁忌介绍

红小豆是大部分人都非常喜爱的一种食材，一般把红小豆煲成汤来喝的话，是比较有滋味的，而且还可带来很多的保健作用。除此之外，红小豆还能做成很多的食疗方，但同样也存在相关的禁忌，接下来就让小编来为大家一一的作出介绍，希望能对各位有所帮助。

红小豆食疗方

1、治疗水肿病，小便不利，大便稀薄：准备五十克红小豆，水煮至半熟，放入一百克粳米后一起煮粥，以淡食为宜，也可以放入少量的白糖调味食用。本方能够清热解毒，健脾养胃，利尿消肿，可以用于治疗水肿，小便不利等病症。

2、治疗肝硬化腹水：准备一斤红小豆，一条活鲤鱼。同放锅内，加水2000~3000毫升清炖，至红小豆烂透为止。将赤小豆、鱼和汤分数次服下。每日或隔日一剂。连续服用，可以养肝护肝，能够用于辅助治疗肝硬化腹水的病症。

3、治疗急、慢性肾炎：准备八十克红小豆，半斤马蹄，十克白茅根，将以上三味分别洗净，马蹄去皮，一起放入锅中，煮成汤食用。本方具有利尿消肿、消炎排毒的作用，能够用于治疗急、慢性肾炎。

4、治疗前列腺炎、尿血、尿痛：准备五十克红小豆，二十克鱼腥草，十克槐米，将以上三味分别洗净，放入锅中煮成汤食用。本方可以解毒排脓、利尿止血，对于前列腺炎、尿血、尿痛有良好的疗效。

红豆的禁忌

1、红小豆不可以和米放在一起煮，这样会容易导致口腔出现口疮，有损健康。

2、在煮红小豆的时候一定要注意，切记不可放入盐，因为红小豆是有一定药理作用的，进入身体之后具有很好的利尿消肿以及保持促进心脏活性的功效。但是，如果在红豆的烹饪过程中加入食盐，会降低其营养价值和药效。

3、肠胃功能虚弱的人不宜服用红小豆，因为红豆具有很好的利尿消肿作用，同时也能够有效的促进肠道蠕动速度加快，所以肠胃功能比较弱的患者尽量不吃红小豆。

通过介绍，我们了解了很多关于红小豆的食疗方与禁忌，红小豆确实是非常具有保健功效的一种食材。在日常生活中，选用上述介绍的这些食疗方来进行服用的话，对于我们的健康有很大的帮助。但是存在的这些禁忌也是不容忽视的，并不是人人皆宜的，如果存在一些特殊情况的群体，那么要忌口。

红小豆和薏米的功效与作用及禁忌

红小豆（赤小豆）薏米在《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气，既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。再粥里加入少量的红枣与龙眼肉，更是起到调味滋补的功效。正确的祛湿健脾胃食疗方是出自《本草纲目》的赤小豆薏仁茶，包含有赤小豆（祛湿解毒），薏米仁（祛湿消肿）芡实（健脾祛湿）等成分，薏米仁最好炒过去寒性，三者搭配，既健脾又祛湿，不过不太建议自己煮来吃，一来很难煮烂，这样药效就不能充分发挥，二来麻烦，现在市面上有很多冲泡形式的赤小豆薏仁粉，我自己喝的是比农的，能有效的养胃排毒祛湿，而且简单方便，
自己煮的薏米红豆不能过量吃，薏米红豆粥尤其是空腹不宜吃。
薏米红豆粥的味道挺好的，但是我们在食用的时候，一定要明白这和一般的小米稀饭是不一样的，这可以算是一种保健汤药，所以不能过量食用，可能导致腹泻、腹痛。
薏米红豆粥应该是在早饭后，午饭之前食用。上午这个时段是胃、脾经相继开始工作的时段，补脾胃的东西，这个时候吃，事半功倍。如果选择的时间不恰当，就会对人的的身体造成很大的伤害，影响胃对食物的吸收
有人体质偏寒，里面可以加一点温补的食物，像桂圆、大枣都可以；
有人失眠，体内也有明显湿腻的感觉，那就加一些莲子、百合；
女性朋友痛经，可以把薏米去掉，熬点红豆汤，再加上一些姜片、大枣、红糖，喝下去暖暖小腹，也可以缓解疼痛。
关节疼痛者，加一些生白芍、生甘草，酸甘化阴养血除痹。
平日思虑伤神、劳心过度、运动量少的人，往往脸上没有血色，精神也不够充沛，甚至心悸、贪睡，感觉头重如裹，心中空虚。这是体内有湿加上心气不足的表现，可以在薏米红豆汤中加一些桂圆同煮。桂圆甘温，能开胃健脾、安神补血，能振奋心阳、温补心气，使人精神饱满、中气十足。
单纯的薏米红豆汤味道很一般，加上桂圆后，就变甜了，淡淡的甜味，它不仅驱散我们体内的湿气，而且给我们的心带来生机与温暖。就叫它薏米红豆桂圆粥吧，特别适合强劳力劳动者，也适合中老年人。
年轻人容易出现烦躁失眠，或者脸上起红疹、痘痘，这都是上焦心肺火旺、湿热内扰所致，用薏米红豆汤洗脸有奇效，或在薏米红豆汤中加上百合与莲子同煮饮用。百合能润肺、养颜，又能清心火、安心神。莲子最能养心、清心火，同时又能健脾、补肾。当然，如果感觉汤没有什么味道，还可以加点冰糖。
如果着凉感冒了，或是体内有寒，胃中寒痛，食欲不佳，可在薏米红豆汤中加几片生姜。生姜性温，能温中祛寒，健脾和胃。注意，生姜不可多放，多放就使粥变得辛辣了。如果想在汤里加点调味品，最好放红糖，红糖是性温的。需要注意的是，妇女产后保养时，喝红豆薏米汤要去掉薏米，可在其中加点大枣，大枣对温中、健脾、养血是非常适宜的。
肾虚的人，可在薏米红豆汤中加一些黑豆。因为黑色入肾，豆的形状也跟肾十分相似，以形补形，是补肾的佳品。
现在人们常说的脚气病，是典型的湿热下注。可在薏米红豆汤中加点碎黄豆，用熬出来的汤泡脚，这是治脚气的一个小秘方。
如果咳嗽，还可以把生梨去皮去核切成1～2厘米见方的小块儿，加入薏米红豆汤中同煮，可以润肺、化痰、止咳。
学会薏米红豆汤的加减变化，使用得当可以对生活中大部分常见病起到很好的治疗效果

赤小豆芡实红薏米茶的功效与禁忌是什么？

祛湿，补心，健脾胃；消肿，减肥。

薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹、利肠胃、消水肿、健脾益胃，久服轻身益气。红豆，在中药里称作“赤小豆”，也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。

现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时也不给脾胃造成任何负担。

“红豆薏米粥”里说的“红豆”，指的是赤小豆

很多人分不清赤小豆和红小豆，二者虽然同属豇豆属，外形、口味也比较相似，但仔细观察，还是能够区别的。赤小豆身形瘦长，而红小豆颗粒更圆，个头也稍大于赤小豆。二者都有祛湿的效果，但论祛湿、利水、消肿、解毒、排脓的功效，红小豆远不如赤小豆。

《本草纲目》中记载：“赤小豆以紧小而赤暗色者入药，其稍大而鲜红色淡者，并不治病。”说的就是赤小豆与红小豆的区别。所以，熬“红豆薏米粥”应用赤小豆。《神农本草经》载赤小豆“主下水，排痈肿脓血”。《药性论》亦载其“消热毒痈肿，散恶血、不尽、烦满。治水肿皮肌胀满”。

现代药理研究表明，赤小豆所含的皂苷具有通便、利尿和消肿作用，能解酒、解毒，对于肾脏病和心脏病，均有一定疗效；所含的叶酸有催乳的功效；具有降血压、降血脂、调节血糖、预防结石、减肥等作用。

现代人精神压力大，容易心气虚；饮食不节，运动量少，容易脾虚湿盛。既要去湿，又要补心，还要健脾胃，非赤小豆莫属。

以上内容参考 人民网——喝薏米红豆粥好处多 但也不能天天喝、人民网——祛湿食疗有良方 推荐“红豆薏米粥”

食用红小豆的营养功效与禁忌有哪些？

红小豆就是人们常说的饭豆，因为红小豆淀粉含量丰富，一般人都喜欢做米饭的时候放进去，让米饭的味道更加的美味，红小豆除了能搭配米饭一起吃，还能做红小豆鲤鱼汤，喝这种汤能行气健胃、利水消肿，爱美的女孩喝还能减肥，红小豆的作用除了这些还有很多，下面具体介绍一下。 红小豆又叫赤豆，平时饮食中常见，可以煮饭、熬粥、做汤品，都是绝佳的养生之物，常吃红小豆能解毒，因为红小豆中含有比较多的皂角甙，能刺激肠道，因此有很多好的利尿作用，解酒和解毒都是不错的选择。
另外，红小豆的作用还有润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌，预防结石等作用，如果你是产后的新妈妈，奶水不足，也可以吃红小豆来催奶，效果非常好的。 生活中很多人会有水肿的现象，一般很难消除，可以试着喝一些红小豆做的汤，也许效果会很好，心脏病和肾病患者多吃红小豆对病情恢复也是有帮助的。 如果你也喜欢吃红小豆，不妨自己下厨做一下山楂红小豆粥，简单实惠，还能降脂减肥、健脾祛湿等，是白领一族首选的保健粥品。 说了这么多红小豆的作用，你是不是有些眼花缭乱了呢?不要紧的吗，如果你想知道红小豆的更多作用，就需要你自己亲自品尝一下红小豆才会知道，周末休闲在家，做一道红小豆排骨汤，慢慢品尝，也是不错的选择。

红小豆禁忌什么一起吃

红小豆是有搭配禁忌的，不能和牛肚搭配在一起吃，这两种食物的营养价值都很高，但搭配在一起吃会产生不良反应，容易让他们含有的某些营养流失，会影响身体，对他们营养的吸收，也会影响他们的食用功效，所以红小豆和牛肚最好单独食用。
红小豆还不能和含有草酸的食物搭配在一起吃，因为草酸会破坏红小豆中的某些营养，会影响它保健功效的发挥，生活中常见的菠菜等都不能和红小豆搭配在一起吃，不然会让红小豆的养生功效大打折扣。
红小豆和羊肉是相克的两种食材，因为红小豆和羊肉一起吃时会产生一些对人体有害的毒素，会危及人类身体健康，而且会让人们出现恶心呕吐等多种不良反应，会造成营养流失，也会让人们出现特别不舒服的感觉。
红小豆还和羊肝相克，因为红小豆和羊肝搭配在一起吃会抑制人体对营养的吸收，而且他们之间会产生不良反应，生成一些对人体有害的物质会危害人类身体健康，有时还会导致恶心呕吐和腹部疼痛等中毒症状，会严重危害人们的身体健康。

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