甜玉米煮多久能熟

甜玉米煮多久能熟

玉米是我们日常生活中很常见的食材，而且很多人都喜欢食用，它含有丰富的膳食纤维和维生素，可以为我们的身体提供营养物质，玉米分为糯玉米和甜玉米，这两种玉米在煮的时候，要怎么判定煮多久才熟了呢?下面一起来看看。

甜玉米煮多久能熟

1、嫩甜玉米的煮制时间：水果玉米和甜玉米是属于同一种产品，不过我们在煮之前需要观察它的老嫩程度，若是玉米比较鲜嫩，那么在它煮沸之后等待十分钟就可以出锅食用了。

2、老水果玉米的煮制时间：若是我们购买的玉米过于老了，也就是我们用手指按压玉米的时候，并不会有汁液溢出，那么在煮的时候需要花费更长的时间，等它煮沸之后，也还等待半个小时，这样煮出的玉米才会比较香甜可口。

3、用特殊工具煮玉米的时间：每个人在煮玉米的时候，所使用的厨具可能不一样，若是用平常的锅进行煮玉米，时间就是上述所说，若是采用高压锅，那么煮的时候就有很大的区别了，若是玉米不老，那么煮的时候差不多在八分钟作用，若是玉米有点老，那么时间在20分钟即可。

从上文可以知晓，煮玉米其实没有我们想象的那么困难，只不过我们在购买玉米的时候，最好选择鲜嫩的玉米，那么口感会变得比较好。

玉米煮多久就熟了

水沸后八分钟。

煮玉米最好先浸泡20—30分钟，再开大火煮熟。这样能有效保留玉米本身的维生素，吃起来清香、有嚼劲。

水开后，甜玉米(明黄色的)和老玉米需要再煮8分钟，黏玉米(白色的)煮得久一些，至少10分钟，不用过分强调煮开花。

煮熟后，需要把玉米夹出来，放入漏网里沥干水分。长时间浸泡在水里，玉米的味道会转淡，口感也会下降。

扩展资料：

玉米所含维生素是稻米、小麦的5~10倍，含有大量的营养保健物质。 玉米中所含长寿因子谷胱甘肽，在硒的参与下，生成谷胱甘肽氧化酶，具有恢复青春、延缓衰老的功能。

玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A，也具有防癌作用。玉米中所含较多的植物纤维素，有润肠通便之功，能加速致癌物质和其他毒物的排出，从而减少结肠癌发生的可能性。

玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。

因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高血脂及高血压等都有一定的预防和治疗作用。另外，玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化。

此外，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。

加热时间越长的玉米，抗衰老作用越好，煮一锅玉米粥，既能喝粥暖身，又能抗衰老，一举两得。

人民网——原来，煮玉米也有这么多窍门！

新鲜玉米煮多久能熟

一般玉米煮15-20分钟左右就可以熟了，但需要根据玉米的种类和烹饪设备来区分:
1.将新鲜玉米煮熟，放入冷水中煮20分钟。因为新鲜玉米本身水分比较多，所以煮的时间比较短。为了保证彻底煮熟，建议用冷水煮20分钟。
2.煮水果玉米，冷水煮15分钟。因为水果玉米通常个头小，含糖量高，容易煮。一般冷水煮15分钟就够了。
3.将白糯玉米煮熟，放入冷水中煮25分钟。由于淀粉含量高，白糯玉米很难烹饪。建议至少煮25分钟再吃。
4.用电饭锅煮，以上底料各减5分钟左右。因为电饭锅本身压力大，所以烹饪时间可以缩短5分钟。
5.用高压锅烹饪。以上基础可以减10分钟。因为高压锅压力很大，加热也很快很稳定。一般玉米煮6分钟就可以熟了。
“煮玉米”的烹饪技巧:
(1)煮好的玉米要趁热吃，第二次加热，味道就完全不一样了，不好吃。
(2)煮玉米可以同时在水中加点糖，这样煮出来的玉米更甜更软。
(3)煮玉米的时候，也可以在电饭锅里加入半杯牛奶，这样煮出来的玉米味道更香。

玉米需要煮多久才熟？

煮玉米的时间

若是一般的原味的煮玉米时间的话，用平常的大锅煮，煮一个半小时到二个小时即可煮熟；但是若用高压锅煮的话，那时间就会大大缩短，一般半个小时就可以关火了。

拓展资料：
玉米的功效与作用有哪些呢？下面归纳了6点：

1、具有健脾益胃的功效

玉米在北方是粗粮，在南方则为饲料。但从药食同源角度说，玉米的性味甘、平，归胃、膀胱经，有健脾益胃、利水渗湿作用。

2、具有抗衰老的功效

玉米以其成分多样而着称。例如玉米含有维生素A和E及谷氨酸，动物实验证明这些成分有抗衰老作用。另外有两项研究也表明有抗衰老的功效，其一，根据1994年美国哈佛大学医学院和许多研究中心一起做的研究显示，摄取较高量的黄体素和玉米黄质，能降低43%罹患老年黄斑病变的几率；其二，从抗自由基角度来看，美国康乃尔大学在《农业与食品化学期刊》的研究显示，在摄氏115度下，将甜玉米分别加热10分钟、25分钟和50分钟后发现，其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%，也就是说，加热越长时间的玉米，抗衰老的作用越好。

3、具有防止便秘和动脉硬化的作用

玉米含有丰富的纤维素，不但可以刺激胃肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60%，可清除血液中有害的胆固醇，防止动脉硬化。

4、具有防癌的功效

玉米不但含有丰富的维生素，而且胡萝卜素的含量是大豆的5倍多，也有益于抑制致癌物。 ...

玉米烙的做法

玉米烙，是一种饼干。其非常香甜可口，想自己制作玉米烙的妈妈，可以参考一下以下一位妈妈分享的玉米烙的做法。

材料：玉米粒300g、干淀粉40g、白砂糖适量

做法：

1、甜玉米放水煮熟，大约五分钟。

2、煮熟的甜玉米取出放凉后，用刀贴着玉米棒取下玉米粒，这样取下的玉米粒会粘在一起，需要用手把它们分开成一粒粒的。

3、放在筛网里，用水把玉米粒表面冲湿，稍稍甩两下，甩去多余水分。

4、把玉米粒和干淀粉拌匀，使玉米粒表面都粘上淀粉。（玉米粒表面不能太干，需要有些湿湿的，否则裹不上淀粉）

5、锅中放半碗油烧热后，倒出。

6、转小火，此时锅中留一点点油。

7、把玉米粒倒入，可用手背轻轻把玉米粒摊平。接着用小火煎三到五分钟左右，让玉米粒都粘连在一起成整块饼状，（煎的过程中不能动玉米粒，否则会散。可以端起整个锅轻轻晃动）。

8、此时加入刚才加热后倒出的油，油量要没过玉米粒。转中火升高油温，炸三分钟至玉米粒金黄酥脆。

9、关火，用锅铲帮助倒出锅中的油。

10、喜欢吃甜的就撒上一些粗砂糖，案板上准备厨房纸，把玉米烙放在上面吸走多余油份，装盘即可。

制作玉米烙的小贴士

1. 玉米粒表面一定要都裹上干淀粉，所以玉米粒表面不能太干，需要有些湿湿的才能裹的上淀粉。入锅摊平后，不能动，否则会散开。可以端着整个锅子轻轻晃动。 ...

玉米排骨汤的做法

玉米排骨汤是一道食补汤品，主要食材是玉米和排骨，主要烹饪工艺是炖。玉米排骨汤材料简单，做法不难，是一道常见的家常菜，它既能开胃益脾又可润肺养心，经常食用则延年益寿。下面给大家分享一下网友们制作玉米排骨汤的做法

网友一的做法

材料：玉米、猪肋排 、葱、姜

做法：

1、将排骨剁成块状，长短随意；玉米去皮、去丝，切成小段；葱切段，姜切片。

2、砂锅内放水，将水烧开，将锅内的血沫子倒掉。

3、往锅里倒油，爆炒一下排骨，倒水（若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋）加玉米，姜（无需太多一两片即可）一起放入锅中，滴入少许白酒，大约煮半小时。

4、煲熟，加入少许盐调味即可。

网友二的做法

材料：猪骨500克 ，玉米棒150克，胡萝卜100克，生姜10克，红枣10克，盐5克，味精1克，鸡精粉2克，绍酒2克，清汤适量

做法：

1、猪骨砍成块，玉米棒切成段，胡萝卜去皮切成块，生姜去皮切片，红枣洗净。

2、锅内加水，待水开时，投入猪骨，胡萝卜，用火煮透冲净。

3、用瓦煲一个，投入猪骨，胡萝卜，玉米，生姜，红枣，注入清汤，绍酒，用小火煲1小时后，去掉姜，调入盐，味精，鸡精粉，再煲20分钟即可。

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