玉米怎么煮更甜

玉米怎么煮更甜

大家去超市里面购买玉米的时候都会挑选一些新鲜的，回到家里面自己煮来吃，挑选玉米就应该要挑选那种排列整齐，软硬适中，颗粒饱满的玉米，这样煮出来的玉米才能更加好吃，下面就给大家介绍一下怎么煮玉米味道更甜，想要了解的人就一起来看看。

想要让味道的玉米更甜，那么大家就可以把新鲜玉米的外侧厚皮剥掉，只留最内层的两层薄皮，这样煮出来的玉米味道更香，去除玉米须子后洗干净。将玉米放入直径稍大一点的锅中，加入清水，没过玉米的表面，大火煮开后，加入少许盐，盖上盖子煮8~10分钟。往水中加点盐，玉米的口味会变得甜丝丝的。

大家需要注意甜玉米和粘玉米需要煮的时间是不一样的，粘玉米就是白色的，甜玉米就是明黄色的，一般甜玉米用水煮开以后再煮八分钟就可以了，粘玉米水开后则需煮10分钟，这样煮出的玉米口感和口味最为理想。玉米煮好后建议立即夹出，沥干水分。不要长时间浸泡在煮玉米的水中，否则玉米的味道就不浓郁了。

很多人一次性会煮很多玉米，煮好以后肯定吃不完，这个时候就可以装到一个食品袋里面或者用保鲜膜包好，放到冷冻室里面保存，可以把煮熟的玉米粒弄下来，切一些胡萝卜丁、黄瓜丁，或是瘦肉丁，加点糖和醋，或是放盐和油，吵着吃，不仅很有营养，还会激起你的食欲。

上面给大家介绍的就是玉米怎么煮味道更甜，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，想要让玉米的味道变得更好，除了上面这些方法，还可以吃椒盐玉米粒，咸蛋黄焗玉米，玉米肠炒饭或者牛奶玉米浓汤，玉米的不同做法可以给我们带来不一样的口感。

玉米怎么煮才能留住他的香甜味？

到了玉米成熟的季节，玉米中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素，微量元素等，玉米是世界上总长量最高的农作物，也是重要的粮食作物和饲料作物，很多人都喜欢吃煮玉米，因为煮玉米是一道非常美味可口的食物，做法简单，而且煮玉米的水不仅有玉米的香味，还有很好地利尿消炎、预防尿路感染，去肝火的功效，玉米，大家都会煮，但有的人煮出来的玉米特别香甜，而有的人煮出来的味道却平淡无奇，其实，煮玉米也是有窍门的，小面，小艾就在这教大家如何煮出的玉米又香又甜？

1.尽量购买新鲜带皮的玉米，有条件的在自家地里现摘，最好不要那种剥掉外皮的玉米，挑新鲜的玉米，越新鲜越好，放的太久的玉米，其中的糖分就会转化为淀粉，味道变差

2.带少量的皮一起煮，可以把叶子剥到1-2层皮，如果带有少量的叶子煮玉米，会有一种独特清香谷物的味道，而且非常容易煮熟，

3.加少许盐，建议在煮好的玉米上刷一层淡盐水，淡盐水能让玉米的口感获得新的味觉层次，会让玉米的甜更加清香美味

怎么煮玉米才能更甜 如何煮玉米才能更甜

1、先浸泡半小时。煮玉米最好先浸泡20—30分钟，再开大火煮熟。这样能有效保留玉米本身的维生素，吃起来清香、有嚼劲。

2、水沸后再煮8分钟。水开后，甜玉米(明黄色的)和老玉米需要再煮8分钟，黏玉米(白色的)煮得久一些，至少10分钟，不用过分强调煮开花。

3、煮熟后马上夹出。煮熟后，需要把玉米夹出来，放入漏网里沥干水分。长时间浸泡在水里，玉米的味道会转淡，口感也会下降。

4、加盐玉米更甜。煮黏玉米和老玉米时，可以在水开后，往里面加少许盐，再接着煮。这样能强化玉米的口感，吃起来有丝丝甜味。

5、加小苏打营养更高。如果想吃到更营养的煮玉米，可以在烧煮时，往水里加一点小苏打(食用碱)。这是因为玉米富含营养素烟酸，但一般情况下这一成分较难被人体分解、吸收。加了小苏打后，玉米中的烟酸可以充分释放出来，营养价值更高了。

怎样煮玉米又甜又好吃

1、留一点玉米叶，不要全剥完。大家煮玉米的时候可能习惯上把所有的皮都剥完，所以在煮的时候就会使玉米的水分和营养成分大量的流失，煮好之后吃起来也比较干，没有了弹性，留下几片叶子在煮的时候不仅可以保持水分，而且还可以使玉米有一股清清的谷香味。

2、煮前用水泡一下，并把握好煮的时间。玉米在上锅煮之前先用清水浸泡大概30分钟，这样既可以增加玉米的水分，又可以使玉米中的维生素得到更好的保护，不至于在煮的时候都流失了，另外在煮的时候一定要把握好时间，不能住的太久，要不然就煮老了，那样吃起来就太硬了。

3、在煮玉米的水中加入小苏打（可食用的）。小苏打可以让玉米变得更甜，吃起来口感更好，同是还可以是玉米的颜色看起来更加的鲜嫩，如果没有小苏打用食用盐也可以，大家不必担心盐的咸味会影响到玉米的甜味，正好相反，盐可以催化出玉米的甜味。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/yinshiyingyang/1670.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 鲜人参泡酒怎么泡,新鲜人参泡酒方法

下一篇: 油菜的食疗价值