干人参怎么吃,四种滋补的人参汤

人参是众所周知的滋补中药，具有很强的药用价值，常被人称为仙草。人参具有大补元气、生津养血、镇静安神等功效。那么从日常保健的角度来看，干人参怎么吃比较好呢?

干人参怎么吃

材料：土鸡肉1斤，人参片5克，干香菇20克，姜葱、食盐适量

做法：香菇泡发洗净备用;鸡肉处理干净，切小块，焯水后捞起沥干，与人参、香菇、生姜片一起放入砂锅中，大火煮开后慢炖至鸡肉熟烂，少许葱花和食盐调味即可。

功效：人参香菇土鸡汤具有温中补气、滋补强身的功效，适用于气虚以及体质虚寒的人。

2、人参枸杞乌鸡汤

材料：乌鸡肉1斤，人参片5克，枸杞15克，生姜片和食盐适量

做法：乌鸡肉处理干净后切小块，焯水后捞起沥干，与人参、生姜片一起放入砂锅中，大火煮开后慢炖至乌鸡肉熟烂，加入枸杞子和适量食盐，稍焖一会儿即可。

功效：人参枸杞乌鸡汤具有补益精血的功效，适用于精血虚弱。

3、人参当归乳鸽汤

材料：乳鸽1只，人参片5克，当归片5克，生姜片和食盐适量

做法：乳鸽处理干净后切块，与人参、当归、生姜片一起放入砂锅中，大火煮开后慢炖至乳鸽肉熟烂，少许食盐调味即可。

功效：人参当归乳鸽汤具有补血补气、养血调经的功效，适用于气血两虚。

4、人参红枣老鸭汤

材料：老鸭1只，人参片5克，红枣10颗，蒜头、生姜和食盐适量

做法：将老鸭处理干净，然后将人参片、红枣、蒜头和生姜一起塞入鸭肚中，将整只鸭子放入砂锅中，加适量水煮开，慢炖至鸭肉熟烂。

功效：人参红枣老鸭汤具有补血益气、健脾、止咳等功效，适用于贫血、低血压等人群。

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