水面筋是什么(烤面筋用什么调料)

水面筋是什么

水面筋是我们日常饮食中吃的比较多的一种食材，有很多的食品都是用水面筋制作成的，但也有一些人不知道水面筋到底是什么，接下来就让本文来为大家做出相关的讲解说明，希望可以给各位提供一些参考。

1、水面筋是什么

水面筋就是用面粉和水，然后再加入一些调味料，经过搓洗制做而成的一中面食，水面筋非常的富有特色，比较有劲道，用这种面食可以做成很多的食品，而且口感非常的好，营养价值也较为丰富，经常吃水年龄是可以补充营养的，而且是有助于健康的，在我国的很多地区，水面筋都非常的受欢迎。

2、水面筋的营养分析

水面筋确实是很不错的一种食材，虽然是用面粉经过特殊加工做成的，但是它所含有的营养含量却一点都不含糊，尤其是其中含有的蛋白质含量较为丰富，面筋中的蛋白质含量要比我们所吃的一些肉类更高一些，甚至要比一些豆制品还要高，而且在水面筋中，脂肪含量和糖分含量非常低，可见是一种非常绿色的食材。

3、水面筋的功用

在平时经常的吃一些水面筋，不仅能够用于补充营养，还可用于养生保健，尤其是和中益气，解渴去热的效果特别好，对于缺乏蛋白质，体质较为虚弱的人群，也可以选择吃一些水面筋来进行温补，往往都能够收获一定的良效。而且水面筋也非常有利于肠道健康，可以促进消化，因为水面筋的纤维素含量也比较丰富。

通过上文的一番讲述，相信大家对于水面筋应该有了一定的认识了，这确实是一种非常独特的食材，虽然看起来很普通，但是其营养价值和保健功效都是非常不错的。

烤面筋用什么调料

主料：面筋200g

调料：食盐适量、酱油适量、蚝油适量、调和油适量、元贞糖适量、孜然适量

烤面筋的做法：

1.把面筋切成薄片。

2.加盐、鸡精、蚝油、糖、酱油、孜然。

3.搅拌均匀，用保鲜膜包起来放到冰箱里。

4.到第二天的时候，用竹签把面筋都串起来。

5.烤盘底下铺一层油纸，把面筋晾到烤架上。

6.全部晾好后，在面筋上刷一层油。

7.放到烤箱里中层，上下火，200度，烤20分钟

8.最后的成品。

水面筋不能和什么一起吃 水面筋不能和哪些食物一起吃

1、水面筋不能和菠菜一起吃：水面筋和菠菜是不能一起吃的，这主要是因为在水面筋中含有一定量的钙元素，而在菠菜中含有的草酸物质比较多，如果把钙和草酸结合的话，那么在体内就会容易形成草酸钙，这对于健康是不利的，而且还有可能会造成结石的出现，所以水面筋不能和菠菜一起吃，以免对自身健康造成影响。

2、水面筋不能和蜂蜜一起吃：水面筋和蜂蜜也是不能一起吃的，虽然蜂蜜同样具备很高的营养，但是在吃水面筋的时候，如果吃蜂蜜的话，那么对于自己的肠道会造成刺激，不仅影响到正常的消化吸收，而且还有可能会造成腹泻的出现，所以平时在吃水面筋的时候，千万不要放蜂蜜在里面，因为这么做的话，会危害自身的健康，希望大家能够避免。

3、水面筋不能和竹笋一起吃：水面筋和竹笋是相克的两种食材，所以在平时一定要注意水面筋不能和竹笋一起吃，两种食材中的营养遇到一起的话就会形成冲突，导致身体出现不良的反应，尤其是对肠道健康会造成刺激，因此我们一定要注意，在吃水面筋的时候就不能吃竹笋，吃竹笋的时候就不能吃水面筋，千万不要把两者放在一起吃。

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