人们常说黑色的食物最适合补血了,黑豆也是黑色的食物之一,黑豆被人们视为药食两用的食物。人们常吃黑豆可以帮助身体补充充足的维生素和蛋白质,黑豆中的但八只比肉类、鸡蛋、牛奶等要高出很多,黑豆不管煮熟吃还是炖汤喝都有非常高的营养价值。
黑豆温补脾肾更适合女性食用
黑豆是我们常见的豆类食品之一,也叫叫黑大豆、乌豆、冬豆子、枝仔豆、橹豆等,黑豆的食用价值非常高,人们经常吃黑豆的豆制品,豆豉和豆浆都是由黑豆加工成的食物。黑豆对于年轻女性来说是非常好的保健美容食品。
黑豆白肤驻颜:黑豆对年轻女性来说,还有美容养颜的功效。黑豆营养价值很高。含有丰富的维生素,其中E族和B族维生素含量最高,维生素E的含量比肉类高5-7倍众所周知,维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质。我国古人虽不知道黑豆中含有较多的维生素E,却从实践中得知它是一种美容食品。如古代药典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发,使皮肤白嫩等。
黑豆润肠道助消化:黑豆皮为黑色,含有花青素,花青素是很好的抗氧化剂来源,能清除体内自由基,尤其是在胃的酸性环境下,抗氧化效果好,养颜美容,增加肠胃蠕动。黑豆中含有丰富的维生素E、VE也是一种抗氧化剂,能清除体内自由基,减少皮肤皱纹,保持青春健美。黑豆中粗纤维含量高达4%,常食黑豆可提供食物中的粗纤维,促进消化,防止便秘发生。
黑豆抗衰老:黑豆中的维生素E能够成为体内防止氧化的保护层;黑豆种皮释放的红色花青素,可清除体内自由基,抗氧化活性更好,增强活力。
什么样的黑豆是最优质的的
我们平常去市场选购黑豆时,以豆粒完整、大小均匀、颜色乌黑者为好。由于黑豆表面有天然的蜡质,会随存放时间的长短而逐渐脱落,所以,表面有研磨般光泽的黑豆不要选购。黑豆去皮后一种是黄仁的和绿仁两种,黄仁的是小黑豆,绿仁的是大黑豆,现在有很多在网上卖的是黑芸豆,里面是白仁的,并不是真正的黑豆。
黑豆的食用方法
黑豆吃法非常多,可以直接煮食,也可磨成豆粉食用。豆粉可单独用,也可与其他面粉混合食用。日常生活中,以混合食用居多,用以加工成各种面食。.黑豆用于菜肴,适用于多种烹调方法,宜于多种口味,还可制成各种小吃,如炒货、点心等。同时,黑豆还是炸油、制酱、制豉、制豆腐等上好的原料。
黑豆非常适合现代人们食用,人们常吃黑豆可以增强身体活力,上班族女性吃黑豆可以提高精力、消除困乏的状况。黑豆可以解毒利尿清热祛风。女性吃黑豆可以为身体补充异黄酮,可以有效抑制乳腺癌、防治骨质疏松,常吃黑豆还可以为女性补充充足的维生素B和维生素E,防止皮肤老化、美容养发。
1、土豆,淀粉虽多,但是土豆却是养胃的好食材,虽不能养肾但能养脾胃,脾胃有力也会间接提高肾的力气
2、薯蓣,药食两用食材,淀粉比土豆还重,但是归经可入脾胃,肾。多食自是好处多,3、枸杞子,两用食材,可以和薯蓣相搭配,经常吃能利脾提肾。食用可以泡茶也可熬粥
4、腰豆,形状似肾,能养脾胃也能养肾,用饮食脾肾同补一般转化吸收较慢,没有虚可以经常吃这些食物,如果体虚较重靠食物吸收会更慢,也可用九合汤直补不上火
5、板栗,能养肾,也养脾胃,因为其好吸收,所以板栗相比生吃,它更适合用来炖汤更营养
6、桑葚,黑色食物养肾,如想达到养脾胃作用,可将桑葚与养脾胃食材搭配即可
7、百合,莲子,这两种能养脾胃还能养心,可以用来熬粥或是搭配豆浆
喝黑豆浆的好处:
1、黑豆浆可以美容养颜黑豆富含花青素以及维生素E,这些都可以养颜抗拒衰老。
2、常食黑豆,能软化血管,滋润皮肤,延缓衰老,特别是对高血压,心脏病,以及肝脏方面的疾病有好处。
3、黑豆浆促进排卵,对备孕有好处
由于黑豆富含雌性激素,所以喝了黑豆浆可以令子宫壁增厚,从而有利于早日怀上宝宝。
4、黑豆豆浆的营养价值也很高,它除了拥有大部分黄豆的营养素外,还含有铬,可调整血糖代谢,所以就算是糖尿病患者,仍可适合摄取。而且黑豆在中医学中是较温补的食材,对肝肾阴虚型耳聋症尤为适宜,黑豆豆浆也适合体质虚寒或经期中贫血的女性饮用。
5、高血压病人常喝黑豆浆有好处
黑豆的营养价值和功效:研究发现黑豆具有补肝肾、强筋骨、暖肠胃、明目活血、利水解毒的作用,也是润泽肌肤、乌须黑发之佳品。黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素、核黄素、黑色素和被称作“生活素”的激素。其中B族维生素(B1、B2)和VE含量很高,仅VE含量相当于肉的7倍以上,对人体的营养保健、防老抗衰、美容养颜,增强精力活力的作用是很大的。
6、 喝黑豆浆可以减肥
做法:采用黑豆60克,清水500毫升为原料,首先将黑豆洗净后用清水浸泡隔夜,再将浸泡的水倒掉,再将黑豆放入果汁机里搅碎,最后用过滤袋将豆渣滤出,豆浆再加热烧开即可。黑豆浆减肥还有一条原因就是黑豆浆本身就有利尿的功效,可以加快新陈代谢。
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