红豆,亦俗称相思豆。口感甜而不腻,可搭配多种食料制作各式风味小吃,富含丰富的维生素,有着很高的营养价值,因而,备受人们喜爱!夏天快到了,健脾化湿是很重要的,而健脾最重要的是少酸多甜,以健脾。所以,此时不妨吃一些健脾化湿的食物,比如红豆!那么,红豆的功效有哪些呢?
红豆健脾化湿 可内服也可外敷
红豆气味甘、酸、平、无毒,归肺、心、脾经,有疏风清热、燥湿止痒、润肤养颜的功效。其内服有化湿补脾的功效,对脾胃虚弱的人比较适合,在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。外敷则可将其研磨成末,涂在皮肤上,可治疗面部黑斑、痤疮、皶鼻,头面游风,花斑癣等。
营养学认为,红豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益。另外,红豆皮中含有丰富的膳食纤维,进食红豆时不要去皮,可获得较多的膳食纤维,进而起到润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。红豆还是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
红小豆的营养价值
红小豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道。因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿均有益。它含有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。红小豆是富含叶酸的食物。产妇,乳母多吃红小豆有催乳的功效。
由此可见,红豆的确是我们养生养颜的好食物,特别是有风湿病的朋友建议可以多多饮食,比如搭配其他食物一起食用,红豆搭配骨头汤、红豆银耳汤等这些都是不错的选择。不过,红豆也并非人人都合适,像尿多之人不宜食用,因为红豆主要是由于赤小豆具有利水的功能。
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