红豆的功效和作用(红豆的功效？)

红豆的功效和作用

豆类的食物想必大家都不会陌生，我们在生活中最常见的就是用红豆和绿豆做出来的各种美食，而且豆类从古至今对人体的营养价值大家都是很清楚的，除了那种炒菜用的豆类要注意生熟的状态以外，想市场上出售的干豆类，都不会有什么副作用什么的，而红豆也被我们经常制作成豆沙食用。大道家园养生网为大家整理了一些有关红豆的知识，大家了解一下。

红豆的功效和作用

1、健脾养肾。红豆本身就对人体五脏有着很好的滋补作用，加之我们经常将它和莲子、百合等放在一起煮粥喝，那么这样煮出来的粥更是对人体有清心养神、去烦止咳和强筋健骨的功效;

2、清热解毒。红豆由于它里面含有的成分元素较多，所以有一定的杀菌作用，还可以解除一般的小毒素，解酒等，对水肿、肾病等都有一定的缓解作用;

3、利尿消肿。红小豆里面含有我们不常见的成分——原皂角甙，这种成分对肠道有一定的刺激作用，促进人体内的水分流动，有很好的利尿消肿作用，而且对各种病症引起的水肿和浮肿等都有一定的辅助作用;

4、调节血糖。红小豆里面含有高成分的钾元素和膳食纤维，对润肠通便、降血压、降血脂，调节血糖等有很好的作用;

5、补血养血。大家都知道血一般跟铁元素有关，而红豆里面就含有一定的铁元素，可以补血、促进血液循环、增加抵抗力等，是贫血患者的福音;

6、促进乳汁分泌。一般含叶酸性成分的食物都有一定的催乳作用，而红豆里面就含有一定量的叶酸，所以对孕妇和产妇很好。

红豆的营养价值

红豆是属于高营养的杂粮食物，有一定的医疗效用，在日常生活中也很受大家的喜爱，而且红豆在夏天食用，对水肿会起到一定的食疗作用，它还可以滋补五脏、增强体力、养生护肤等，而且它一般是用来做成食物食用的，方便安全又营养，是很不错的食疗食品。

红豆怎么吃

1、相信大家在日常生活中都经常看到过，红豆被磨成红豆沙，用来做月饼、糕点等都是不错的选择;

2、可以制成雪糕冰棍食用;

3、可以用来煮粥喝;

4、可以用来做蛋糕、甜点和甜品等。

红豆的宜忌人群

因为红豆属于杂粮类，没有什么副作用，而且它有一定的药性成分存在，所以没有太多的宜忌人群，我们一起来看一下：

1、尿多的人最好少食用。因为红豆对利尿有很好的功效，会增加上厕所的次数;

2、被蛇咬伤的人最好在蛇毒未清，伤口未好的时候不要食用红豆，虽然红豆也有一点解毒的功效，但是那只是针对中暑等这种情况较轻的人群。

红豆不能和什么一起吃

1、红豆不能和羊肉(包括羊肚、羊肝等，最好跟羊有关的都不要一起食用)一起吃。不然红豆里面的成分跟羊肉里面有些成分相克，容易引起中毒的情况;

2、红豆不能和鲤鱼一起食用。因为红豆和鲤鱼都有利尿消肿的功效，如果放在一起食用，会增加利尿的情况，严重的话会引起人体脱水症状;

3、红豆不能和猪肉一起食用。会出现腹胀的情况，但是一般不会太明显，但是还是需要注意;

4、红豆不能和盐一起食用。很多人在煮红豆粥的时候会让一点盐，增加口感，但是盐会影响人体对红豆的营养吸收，所以还是稍微注意一下比较好。

孕妇可以吃红豆吗

孕妇是可以吃红豆的，一般在怀孕期间很多孕妇由于子宫和肠胃的变化，容易便秘，而红豆有一定的促进消化的作用，对治疗便秘有一定的辅助作用，而且孕妇一般都会有体热的状况出现，红豆可以去热。红豆属于杂粮，营养比较均衡，在孕期食用红豆也是对孕妇和胎儿营养的一种平衡补充，但是要注意孕期任何食物都要适量食用，以免引起身体不适。

食用红豆的注意事项

1、红豆可以和紫米、薏米、莲子、百合、红枣、绿豆、冬瓜等在一起搭配食用，营养高口感好，适合所有人食用;

2、孕妇不可以喝红豆薏米粥，因为薏米有滑胎的作用，所以要注意食用;

3、不要过量食用红豆，因为红豆具有一定的医疗效用，而且对利尿这方面很有作用，所以应该适量食用，避免脱水。

吃红豆会胖吗

红豆是不会造成人体发胖的，红豆里面的热量并不高，而且很多在减肥期间的小伙伴都会食用红豆，但是要注意食用量，不能因为不发胖，就大量大量的食用，那样会造成人体负担，物极必反就会有引起发胖的可能。而且红豆里面的营养成分很适合人体所需要的的营养，所以只要适量食用是完全没有问题的。

吃红豆胀气怎么办

如果食用过多的红豆造成胀气的现象，那就暂时阶段不要再食用红豆，食用一些缓解胀气的药物等，平时多出去活动，多喝水润肠等。

红豆对于我们来说是很好的粗粮食品，方便又营养，而且它现在被很多商家加工制造成各种商品，市场前景也很大，而且红豆比较容易储存，只要放在干燥通风的地方就可以，红豆的副作用也没有，只要注意食用量就可以了，养生美颜这方面红豆也有一定的作用。

红豆的功效？

红豆的养生功效
红豆，性平偏凉，味甘，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、钾、铁、磷等。红豆能促进心脏血管的活化，利尿；有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人，常吃红豆可改善这些不适的现象。另外，红豆还有健胃生津、祛湿益气的作用，是良好的药用和健康食品。
红豆更是女性健康的好朋友，丰富的铁质能让人气色红润。多摄取红豆，还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果。哺乳期妇女多食红豆，可促进乳汁的分泌。
红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。养生也是护肤的重要的一部分，外调加上内养，才能造就一个水灵灵的女人。小红豆也能养颜，不要以为美容只是和奢侈品相关，省钱又高效的美容方法到处都有，一定要仔细发现。红豆在《本草纲目》的正式名称为“赤小豆”，红豆在传统医学上，主要应用于行水－去水肿、利气－去脚气、健脾，古籍中用红豆与鲤鱼烂煮食用，对于改善孕妇怀孕后期产生的水肿脚气，即有很大的帮助。
营养价值：
红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。另外其纤维有助排泄体内盐分、脂肪等废物，在瘦腿上有很大效果。红豆可以补血，但要注意造成贫血的原因很多，若是因为维生素B12缺乏而导致，则食用红豆的帮助就很有限。
红豆紫米汤
制法：
将红豆20克及紫米20克洗净浸过夜，将浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟透即可，食用时可加入适量蜂蜜。
功效：
红豆本身有利尿作用，有助改善水肿，碳水化合物含量高，可作为日常食物，注意紫米较不易消化，一次不宜过量进食。
红绿百合羹
制法：
绿豆、红豆、百合各20克浸半小时，以大火煮滚后收至慢火至豆熟，加入适量的糖或盐，咸食甜食皆可。
功效：
绿豆所含的维他命能有助淡化黑色素；红豆能清热排毒；而百合则能滋润肌肤。
去水消肿汤
制法：
将生薏仁20克、红豆30克洗净浸约半日，沥干备用。薏仁加水煮至半软加入红豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火，放凉后即可食用。
功效：
此汤水有助养颜美容，益气养血、利水消肿。红豆可益气补血，利水消肿；薏仁可健脾利水，清热排脓。
莲子百合红豆沙
材料：
红豆500G、白莲子30G、百合10G 、陈皮适量、冰糖约500G。
做法：
1.先洗干净红豆、莲子、百合，清水泡浸两小时；
2.煮开水，把红豆(和浸豆水)还有陈皮、莲子、百合放入锅中；
3.煮开后用中慢火煲两小时，最后才用大火煲大概半小时；
4.煲至红豆起沙和还有适量水份，就可以加糖调味，甜度根据各人所爱。

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