红豆汤怎么煮好喝

红豆汤怎么煮好喝

在生活中红豆汤一直都是属于一种很常见的美食，食用之后可以起到很好的滋补养身的作用，所以在平时生活中的话可以经常的烹制一些红豆汤来食用，那么在平时生活中要如何烹制红豆汤才会更好喝呢?在平时生活中烹制红豆汤的时候有该注意什么呢?而且在食用了红豆汤之后又可以对人体健康起到怎样的作用呢?我们一起来看看吧。

一、红豆汤怎么煮好喝

1冷水法：在生活中红豆汤在烹制的时候最好事先将红豆置于清水中进行浸泡一段时间在进行烹煮比较好，在烹煮的时候可以加入一些已经烧开的热水进行闷煮，在烹制的过程中要记得加水加入一些凉水，在闷煮的过程中不断的加水之后可以很好的对红豆的食用口感有一定的加强的功效。

2高压锅法:在生活中烹制红豆汤的时候可以将备好的红豆谈置于高压锅中进行进行烹制，这样烹制的红豆的时间比较短，一般在五分钟左右的时间即可成熟，所以在平时生活中的话可以尝试用这种方式去烹制红豆汤食用。

3热水浸泡法：在生活中烹制红豆汤的时候可以先将红豆置于热水中进行浸泡一段时间之后在进行闷煮，因为在热水中浸泡的红豆在烹制的时间上可以很大程度缩短，所以在平时生活中可以经常的烹制一些红豆食用。

二、红豆汤有什么功效

1、养心补血

在生活中食用红豆汤的时候可以起到很好的养心补血的作用，对于一些经常贫血或者是心脏功能活动不正常的患者可以经常的食用一些红豆汤来进行食补，而且在平时生活中一些患有高血压、高血脂等病症的患者都是可以正常的食用一些红豆汤来帮助身体健康的维护，所以在平时生活中的话尝试着食用一些红豆汤，气血不足的人群食用之后可以很好针对一些冬季手脚寒凉的病症起到一定的缓解的功效。

2、健脾胃

在生活中经常的食用一些红豆汤可以起到很好的健脾胃的作用，因为红豆在食用之后可以起到很好的补肾养胃的作用，所以在平时生活中的话对于一些体质比较虚弱的人群的话可以经常的食用一些红豆来帮助身体健康的维护。

3、消除水肿

在生活中经常的食用一些红豆汤可以起到很好的消除红肿的作用，在平时生活中食用了红豆汤之后能很好的对于一些患有水肿或者是小便不利的人群有很好的保护作用，因为红豆中含有的钾元素的含量极为丰富，食用之后能很好的排尿强肾的作用。

在生活中红豆汤在平时生活中经常的食用之后能很好的帮助人体健康起到一定的保护作用，因为红豆汤中含有的营养物质含量极为丰富，而且在平时生活中烹制红豆汤的方式也比较多，所以在平时生活中的话可以尝试着烹制一些红豆汤食用。

红豆汤怎么煮才会颜色和味道都好？

煮红豆汤加红糖才会颜色和味道都好，这是烹饪技巧。
主料：
赤小豆1碗
调料：
水2碗、红糖适量
步骤：
1.晚上睡觉前泡上红豆，第二天一早就可以用；
2.煮红豆汤的水量自己掌握吧，喜欢喝汤的多加水。像我一样喜欢喜欢红豆沙饮的，可以放两倍的水量。我是按照泡好的豆子算的，一碗豆子，两碗水；
3.放好水后，大火煮开，保持沸腾状态约半分钟后关火。盖子不要打开，焖至汁水冷却，这时的豆子已经破皮开花，汤汁浑浊，已经熟烂了；
4.吃的时候可以再开火加热至温热，加红糖调味即可。红糖可以使汤的颜色更红更好看。加白糖、冰糖或蜂蜜都可，只是颜色淡些，味道没有红糖好。

红豆怎么煮好吃

主料：红豆500克（建议：5人份量）。
调料：白砂糖200克。 [1]
1、先将红豆洗净，加水用旺火煮沸后；
2、改用文火焖至酥烂，然后加白糖煮沸后即可。
功效：赤小豆味甘、酸性、微寒，健脾利水，解毒消痈，消利湿热，消暑清热，利尿健胃，益肝脾肾。
做法二
将生薏仁20克、红豆30克洗净浸约半日，沥干备用。薏仁加水煮至半软加入红豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火即可食用。
功效：有助养颜美容、益气养血、利水消肿。
做法三
原料：红豆200g、薏米150g、年糕250g。
调料：冰糖50g。
1、准备以上食材和调料； [2]
2、将离火续煮锅里的水烧开，放入红豆、薏米、年糕、和冰糖；
红豆汤制作步骤
红豆汤制作步骤(8张)
3、烧开后，提起离火续煮锅的内锅放入续煮锅的外锅；
4、续煮锅内锅放入续煮锅外锅后里面的食物还在沸腾。能持续沸腾30分钟，保温8个小时；
5、盖好外锅盖，让他自己熟；
6、40分钟后就可以开锅吃了。
技巧：没有年糕，可以用小汤圆、元宵代替。红豆提前浸泡2-3个小时或不用浸泡多煮几分钟。
功效：有助养颜美容、益气养血、利水消肿、补血生乳、通气除烦、清热解毒。
莲子百合红豆沙
材料：红豆50克、白莲子30克、百合10克、陈皮适量、冰糖约50克。
将洗净的红豆浸泡两小时，煮沸清水，放入所有材料，煲两小时即可。
功效：健脾益肾、固精益气、强健筋骨、增强体力。
红豆汤
红豆汤
红豆紫米汤
将红豆20克及紫米20克洗净浸过夜，浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟透即可，食用时可加入适量蜂蜜。
功效：利尿消肿，滋阴补肾，活血养颜。
红绿百合羹
绿豆、红豆、百合各20克浸半小时，以大火煮沸后收至慢火至豆熟，加入适量盐或糖，咸食甜食皆可。
功效：清热美白，滋润肌肤。
桂圆大枣红豆汤
原料：干桂圆30克、大枣50克、红豆150克、清水1500克。
1、红豆用清水洗净，浸泡2小时备用；
2、桂圆去壳留肉备用；
3、泡好的红豆、大枣、清水，上火煮沸；
4、加入桂圆；
5、再次沸腾后，转文火煲60分钟。
红豆大补汤
食材：红豆50克、枣(干)5个、枸杞子10克、姜1块、红糖适量。
1、红豆洗净，浸泡一段时间，再重新洗净；
2、红枣、枸杞洗净，稍稍浸泡后再冲洗干净；
3、姜切片，将所有材料放入炖锅，煮成汤，即可饮用。 [3]

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