虾酱的功效与作用

虾酱的功效与作用

吃过虾酱的朋友都知道虾酱的味道特别好，而且虾酱的营养含量也比较充分，那么你知道虾酱的功效与作用有哪些吗?这有很多朋友可能都说不出来，下面就跟随本文一起来详细的探讨一下，希望能对大家有所帮助。

1、虾酱可以减肥

虾酱具有一定的减肥作用，这是非常值得推崇的，为什么虾酱会有减肥的作用，主要是因为在虾酱中的热量非常的少，要知道低热量的食物可以起到抑制脂肪堆积的作用，能够有助于减肥，所以在平时比较注重减肥的朋友，不妨适当的吃一些虾酱来帮忙，虽然不能起到多么明显的作用，但是也是值得一试的。

2、虾酱可以滋补强身

虾酱具有滋补强身的功效，因为虾酱的各类营养含量特别的充足，尤其是其中蛋白质和微量元素的含量非常的丰富，通过补充充足的营养可以让我们的体质变得更好，如果缺乏营养的话，那么体质就会比较虚弱，所以要吃一些虾酱来补充营养增强体质是可以起到一定效果的，而且虾酱的口感也很不错。

3、虾酱可以美容养颜

虾酱还可用于美容养颜，这对于爱美的人士来说绝对是非常理想的之所以虾酱具有美容养颜的作用是因为虾酱中含有一定量的虾青素，虾青素具有很强的抗氧化作用，能够有效的保护我们的皮肤健康，可以美容养颜，润泽肌肤，因此想要美容养颜的话，选择吃一些虾酱也是可以起到一定帮助的，可以在制作菜肴时添加虾酱食用。

通过吃虾酱不仅可以减肥，还能够滋补强身，美容养颜，这确实是一种非常理想的营养食材，既能够让我们的身体保持健康，又可以品尝到虾酱的特殊风味。

虾酱都有哪些吃法?

虾酱都有哪些吃法

虾酱可以炒着吃，就像豆瓣酱一样，起到调味的作用。

比如在炒饭或炒面的时候放入虾酱，就会吃出海鲜的味道，还起到调色的作用，

虾酱还可以放入饺子馅里面，就像吃海鲜饺子一样，味道出奇的好。

虾酱味道咸鲜，有补充钙质的功效。今天给大家介绍虾酱最简单的吃法，也是我的拿手菜——虾酱爆手撕包菜。下面把做法分享给大家，希望您能喜欢。

食材

虾酱 10克

包菜 300克

葱，姜 适量

方法/步骤

准备好虾酱，葱切葱花，姜切成末。

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把包菜清洗干净，用手撕成小块。

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炒锅放花生油，油五成熟时，把葱、姜入锅爆香。

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再放入包菜，快速翻炒至断生。

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再放入虾酱翻炒均匀。

然后出锅装盘，这样风味独特的虾酱爆手撕包菜就做好了。

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注意事项

虾酱味咸 不用放盐。

炸虾酱的做法

炸虾酱的做法

引导语：炸虾酱，听到这个名词的时候，你有什么感觉呢？是否能闻到一股香碰碰的花生油香味和虾的香味呢？没错！炸虾酱的确可以发出这样的魅力，这也是人们对炸虾酱欲罢不能放手的理由。下面来看看美味的炸虾酱的做法是怎样的吧！

炸虾酱的做法

材料：小虾500g、番茄酱200g、砂糖适量、蒜1个、洋葱1个、耗油、橄榄油、盐、黑胡椒粉、鸡精

步骤：

1、将小虾清洗干净，泥污洗不干净会影响虾酱的味道。

2、将小虾捣碎，最传统的做法是用擀面杖捣，但如果没有，也可以放在砧板上用到剁碎。

3、将蒜和洋葱剁成碎末状。

4、锅热后，倒进橄榄油，加热，将蒜和洋葱末倒入一起爆香。

5、加入番茄翻炒，同时加入小虾末。

6、加入适量砂糖、耗油和食盐。

7、翻炒均匀后，加入适量的水，慢火熬制，一直到酱汁浓稠时，添入适量鸡精和黑胡椒粉。

8、翻炒均匀后，即可出锅。

　 　炸虾酱的营养

炸虾酱的主要是由虾制作而成，它与鲜虾的营养价值相当，营养成分也很高，而且风味独特，老少食用皆宜。那么炸虾酱的营养有哪些呢？

1、炸虾酱含有丰富的蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等人体必需的营养元素；

2、炸虾酱还有含有一种只有虾才特有的营养成分，叫“虾青素”。虾青素是目前最强的一种抗氧化剂，被称为“超级维生素E”。虾酱越红说明虾青素的.含量越多；

3、炸虾酱含有钙。小虾里面所含钙质分解后成为易于人体吸收的钙。

4、炸虾酱含有优质的蛋白质。炸虾酱也是优质蛋白质、钙和脂肪酸的丰富来源。炸虾酱是一种经过储藏再发酵的食品，在储藏期间，蛋白质会分解成氨基酸，这样味道更加的清香，滋味更加鲜美，让人回味无穷。

综上所述，炸虾酱的营养不容小觑，但是营养再丰富，也要注意千万不要食用过量，吃多了不仅会造成肥胖，还会影响肾脏的负担。

　 　炸虾酱的功效

炸虾酱的功效有哪些呢？其不仅能给人体补充多种营养物质，增强人体的免疫力，还可以保护人们的视力。下面具体来了解一下：

1、炸虾酱可以提高免疫力。虾酱中富含蛋白质，而蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份，因此虾酱具有提高人体免疫力的功效，可以抗拒病毒的侵扰，流感病毒来了也不畏惧。

2、炸虾酱可以降压护心。虾酱中含有丰富的镁元素，而镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。

3、炸虾酱可以保护视力。虾酱中含有维生素A，其是具有保护视力的元素。

4、炸虾酱可以补铁补钙。虾酱中含有铁元素和钙元素，能补充人体的所需元素。

5、炸虾酱可以延缓衰老。虾酱中含有虾青素，而虾青素也被称为超级维生素e，具有延缓衰老的功效。

炸虾酱的宜忌人群

炸虾酱虽然吊到了不少人的胃，甚至还深深侵入到部分人的脑海里，扰乱了他们的思维。但是切莫乱来，炸虾酱是有禁忌人群的，不适宜吃的话就赶紧忌口吧！

那么，炸虾酱的禁忌人群有哪些呢？看了一下炸虾酱的宜忌人群就知道了！

　 　炸虾酱的适宜人群

一般人都可以食用炸虾酱。

炸虾酱的禁忌人群

1、高尿酸血症的人不宜食用炸虾酱。因为虾属于高嘌呤食物，它会在人体内嘌呤氧化而变成尿酸，会使患有高尿酸血症的人的病情恶化。

2、过敏性人群不宜食用炸虾酱。虾酱中含有虾这种过敏源，所以患有宿疾、过敏性疾病的人及患有皮肤病的人不宜食用。

3、肾病、高血压、糖尿病、冠心病患者等，最好不要食用炸虾酱。因为虾酱里面的含盐量高达30%，所以限制食盐摄入量的人不宜食用。

炸虾酱吃多了会发胖吗

炸虾酱吃多了会胖吗？正常情况下，一般人吃多了炸虾酱都会胖。

为什么一般人吃多了炸虾酱都会胖呢？原因很简单，油炸食品富含脂肪，少吃的话还能通过简单的运动消耗掉；但多吃的话，脂肪就会越堆越高，从而就造成了脂肪无法消耗，从而转化成肥肉的后果。

但是，虽然说炸虾酱吃多了会胖，一般人都不会怀疑。但是也有那么一些特殊的人群，不管是吃什么都不会胖，就算是油腻腻的炸虾酱也不例外。这些人群也就人们常常口中说的让人羡慕妒忌恨的瘦子，但殊不知瘦子也有瘦子的悲哀，他们也不是故意想瘦的，只是他们到肚子里面的东西怎么也吸收不了。

不管是吃炸虾酱会发胖还是不会发胖，最终结果都是不好的，都会是影响到身体健康的。因此不管吃什么食物，都不要因为爱吃就抱着“撒手不管’的态度大吃滥吃，这样是灰常不健康的饮食生活哦。

吃鱼子酱、虾酱有什么好处？

19世纪，在俄国人提出“鱼子酱是最优质的食物之前，鱼子酱本是非常寻常的，人们甚至可以在寻常百姓的餐桌上找到。自俄罗斯的海域里同样可以捕获鲟鱼后，鱼子酱快速地传入了欧洲，并为许多上层人物所接受，从而导致了鱼子酱身价百倍的由来。 如今，随着科技和生物技术的大力发展，鲟鱼的饲养和成活率得到大大提高。因而近年来，食用鱼子酱已经不再是一味地追求时尚，就此自身的营养价值，有着广阔的市场前景。 鱼子酱还有皮肤所需的微量元素、矿物盐、蛋白质、氨基酸和重组基本脂肪酸。不仅能够有效地滋润营养皮肤，更有使皮肤细腻和光洁的作用，所谓的肤质的“返老还童”讲的就是这样的一个秘密。 补充： 虾酱，每100克含蛋白质10.8、脂肪7.6、热量为112kcal.碳水化合物为0。钙308mg，叶酸11.0mg，锌1.52mg。 虾酱含有丰富的钙和人体需要的各种营养。 但你要吃纯的虾酱 真的虾酱 有很多虾酱是掺了杂质的 那就不好了 。

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