绿豆沙酥饼的做法(酥饼专用水果馅的做法水果馅怎么做，酥饼专用水果馅的)

绿豆沙酥饼的做法

绿豆沙作为一种食材，就是绿豆经过加工制作所形成的，它可以做出很多种食物，比如说它可以做成饮品，在夏季喝可以起到清热解毒的效果，而且还可以用来做成各种主食，比如说饼类食品等，今天小编来跟大家介绍一下绿豆沙酥饼的做法。

首先我们准备一些面粉，还有食用油和适量的温水，然后我们将面粉放进容器中，再加入一些食用油，再加入适量的温水，然后将它和成面团形状再撒入一些发酵粉，等他完全发酵好之后，我们再准备一些面粉和100克食用油，将他和成酥面团，然后我们可以自己制作一些绿豆沙，将绿豆放入锅中充分熬煮一段时间过后再准备油皮和油酥，然后我们将油酥包在油皮里面，卷成牛舌状之后，再用擀面杖将它卷成博饼的形状，再将绿豆沙放进其中，然后再把它包成包子形状，擀成饼之后放入油锅中等两面完全煎成金黄色之后，这样一道非常美味的绿豆沙酥饼就做好了。

我们在平时生活中，如果选择主食的话，就可以在家中自己制作一绕绿豆沙酥饼，既可以当做零食食用，也可以当做主食吃，吃起来是非常美味的，而且其中所富含的营养价值高，还具有清热解毒，美容养颜等功效，尤其是在夏季适当的吃一些绿豆沙，还可以起到预防中暑的效果，绿豆沙中所富含的一些营养物质，比如说矿质元素维生素，蛋白质的含量也是非常丰富的，在平时生活中适当的吃一些也可以补充我们身体中所需要的营养成分。

酥饼专用水果馅的做法水果馅怎么做，酥饼专用水果馅的

一、绿豆饼馅儿：
绿豆煮熟捞出，用料理机打成绿豆沙，与糖搅拌，放在微波炉中脱水。
二、绿豆饼皮儿：
1.
水油皮：面粉过筛125g
+
10g糖
+
37g水，揉成团，+
60g油，继续揉面团
2.
酥心：面粉过筛75g+45g油，揉面团
3.
先包再擀最后卷：将水油皮搓成条，摘成14块面剂，将酥心也分为14块，每块水油皮包入酥心一份，压扁，擀成长条，再卷成圆筒形，每筒揪成两块，压扁后各包入绿豆沙25克，做成直径为6厘米的扁圆形生坯。
三、烤箱调制上火预热，记住要用上火哦，如果用下火的话烤出来就会特像馅饼！那样就前功尽弃了！！烧盘扫油，将绿豆饼生坯面向烧盘，收口向上，摆入烧盘，入炉用中火烧至金黄色时，取出烧盘，逐个将绿豆饼翻身，再入炉，稍烧至底部上色即可。
小贴士
绿豆沙水分尽量要少；
刚开始入炉烤的时候绿豆酥收口要上向，否则烤着烤着就变成鼓鼓的馒头了！！

绿豆沙的做法

绿豆沙的做法绿豆沙作为一种有绿豆经过加工制作所形成的食物，它可以起到清热解毒排毒养颜的功效，尤其是在夏季，有很多人们都特别喜欢吃一些绿豆沙，其中所富含的营养价值也是非常丰富的，可以补充身体中所需要的营养物质，那么绿豆沙的做法都有哪些呢?

首先来跟大家介绍一下绿豆沙的做法，绿豆沙是怎么由绿豆所制作而形成的，首先我们准备一些新鲜的绿豆，将它放入清水中浸泡三个小时左右的时间，然后再将绿豆清洗干净之后，再准备一些姜切成片状，然后我们将绿豆和姜片一起放入锅中，再加入适量的清水，盖上锅盖，用大火慢慢的炖煮，水开之后再转为小火，慢慢的熬煮，直到绿豆脱壳之后，我们在准备适量的冰糖或者白沙糖放进其中等糖融化之后，这样一道非常美味的绿豆沙就做好了，在喝的时候可以将它放入冰箱中冷镇一段时间，更加美味。

除此之外，绿豆沙的做法也是有非常多种的，比如说绿豆沙可以配合南瓜做成南瓜绿豆饼，而且还可以用来做成馅饼等，再来跟大家介绍一下绿豆沙馅儿饼的做法，首先我们准备一些面粉，将它放入锅中，然后再倒入适量的温水将它揉搓成面团之后发酵，等发酵好之后再将它分成均匀的小块状，用擀面杖擀成圆饼之后将绿豆沙放进去，然后压扁放入油锅中等两面炸成金黄色之后就可以出锅了，这样一道非常美味的绿豆沙馅饼就做好了。

以上就是为大家介绍绿豆沙的做法，绿豆沙作为一种非常美味的食材，它的做法也是有非常多种的，不仅仅可以做成饮品，还可以用来做成各种主食食用。
绿豆沙酥饼的做法
绿豆沙作为一种食材，就是绿豆经过加工制作所形成的，它可以做出很多种食物，比如说它可以做成饮品，在夏季喝可以起到清热解毒的效果，而且还可以用来做成各种主食，比如说饼类食品等，今天来跟大家介绍一下绿豆沙酥饼的做法。

首先我们准备一些面粉，还有食用油和适量的温水，然后我们将面粉放进容器中，再加入一些食用油，再加入适量的温水，然后将它和成面团形状再撒入一些发酵粉，等他完全发酵好之后，我们再准备一些面粉和100克食用油，将他和成酥面团，然后我们可以自己制作一些绿豆沙，将绿豆放入锅中充分熬煮一段时间过后再准备油皮和油酥，然后我们将油酥包在油皮里面，卷成牛舌状之后，再用擀面杖将它卷成博饼的形状，再将绿豆沙放进其中，然后再把它包成包子形状，擀成饼之后放入油锅中等两面完全煎成金黄色之后，这样一道非常美味的绿豆沙酥饼就做好了。

我们在平时生活中，如果选择主食的话，就可以在家中自己制作一绕绿豆沙酥饼，既可以当做零食食用，也可以当做主食吃，吃起来是非常美味的，而且其中所富含的营养价值高，还具有清热解毒，美容养颜等功效，尤其是在夏季适当的吃一些绿豆沙，还可以起到预防中暑的效果，绿豆沙中所富含的一些营养物质，比如说矿质元素维生素，蛋白质的含量也是非常丰富的，在平时生活中适当的吃一些也可以补充我们身体中所需要的营养成分。

以上就是为大家介绍绿豆沙酥饼的做法，绿豆沙酥饼做起来也是非常简单的，我们在家中就可以自己尝试一下，而且吃起来非常美味。
绿豆沙南瓜饼的做法
绿豆沙是我们日常生活中非常熟悉的一种食物，尤其是在夏季受到很多人们的欢迎，它具有非常好的清热解毒，排毒养颜的功效，绿豆沙就是绿豆经过一系列加工制作而形成的，它可以和很多食材在一起搭配做成不同的食物，今天来跟大家介绍一下绿豆沙南瓜饼的做法。

首先我们准备一个新鲜的南瓜，将它清洗干净之后把皮去掉，然后把里面的瓤挖出来，切成均匀的块状之后放入蒸笼中，将它蒸熟之后在自然状态下晾干，然后放入盆中捣成南瓜泥，我们在将盆中倒入一定量的糯米粉，然后将它揉成面团的形状，然后我们可以再准备一些熟芝麻，这时候我们将绿豆沙也准备好，然后把和好的面团切成均匀的小块状，再用擀面杖将它们改成小饼之后，我们再将绿豆沙放入饼中，然后裹成面饼的形状，在往上面撒上一层熟芝麻，再放入油锅中等两面都炸成金黄色之后，这样一道非常美味的绿豆沙南瓜饼就做好了，在平时生活中，我们可以将它做成主食，也可以当做零食来食用。

绿豆沙南瓜饼的营养价值是非常丰富的，它的口感吃起来也比较甜，因为南瓜具有香甜的味道，所以说我们在制作南瓜饼的时候就不需要再加入一些食用糖，绿豆沙中所富含的营养价值也是非常高的，尤其适合在夏季，可以将它作为清热解毒的食品来使用，并且其中所富含的膳食纤维含量非常丰富，做成的这一道南瓜饼还具有非常好的饱腹感。

以上就是为大家介绍绿豆沙南瓜饼的做法，我们在家中就可以自己尝试做这样的一道食品来使用，非常美味而且营养价值丰富。
绿豆沙月饼怎么做
马上就要到中秋节了，根据中国人的节日习惯在中秋节家家户户都要吃月饼，而且月饼的种类也有非常多，比如说有豆沙还有五仁月饼，但是对于喜欢吃豆沙的人们来说，绿豆沙月饼是非常好吃的，而且非常具有营养价值，今天来跟大家介绍一下绿豆沙月饼怎么做。

在做绿豆沙月饼之前，首先我们需要准备一些绿豆沙，还有低筋面粉和糖浆植物油，还有一些鸡蛋液，首先我们将低筋面粉还有转化糖浆，还有植物油还有枧水，一起放入一个盆中，然后将它搅拌均匀之后，我们再用保鲜膜将它盖上，等过一段时间之后，我们再将饼皮分成均匀的小份儿状，然后再将相应的豆沙也分成均匀的小份状，然后我们将饼皮放在擀面仗下压扁之后再将豆沙放进去，然后用虎口将他慢慢的收缩，直到饼皮将豆沙完全包起来之后就可以了。

然后我们再将它放入模具中，用手轻轻地按压，然后再倒出来，我们在往上面轻轻的喷洒一层水之后，再放入烤箱中烤五分钟左右的时间，然后再将它取出来刷上一些鸡蛋液，然后再放入烤箱中烤十分钟左右的时间，等表面上色之后，这样一道非常美味的绿豆沙月饼就做好了。在平时生活中，尤其是在中秋节，我们就可以做这样的一道绿豆沙月饼来使用自己制作的没有任何添加剂，而且吃起来非常健康，并且营养价值丰富，在中秋节适当的吃一些绿豆沙月饼，还可以起到排毒养颜的功效，对身体健康有帮助。

以上就是为大家介绍的绿豆沙月饼怎么做，绿豆沙月饼做起来也是非常简单的，并且作为一道传统的中国美食吃起来口味非常好，在家中就可以自己尝试。

扩展阅读：绿豆沙

做油酥用猪油好还是香油好

做油酥用猪油好，猪油是中式点心起酥效果最好的一种油，猪油烘烤出来饼浓郁的香味。

绿豆酥饼做法 油皮：普通面粉156克，猪油53克，水60克，糖25克

油酥：低筋面粉120克，猪油60克，绿豆馅305克

先做绿豆馅：泡好的绿豆清洗干净，水和绿豆一样多，煮熟后用料理机打成糊，倒不粘锅加入适量的玉米油和白糖炒干待用；

接着做油皮：将所有油皮材料混合揉出扩展程度，这样做出来成品的层次感更好，包上保鲜膜醒发30分钟；

然后做油酥：将猪油和低筋面粉混合，轻捏抓成团即可，盖上保鲜膜，冷藏30分钟；

油皮和油酥平均各分19份，油皮按扁放入油酥，用虎口收口包紧，擀成椭圆形卷起，盖上保鲜膜醒发15分钟；

醒发好后再次按扁，擀成长条，卷起，继续醒发15分钟；

中间按一下，两边合起用手按扁，包入绿豆馅（16克每份），用虎口慢慢往上收紧。全部完成后盖上保鲜膜醒发15分钟，用两个个手指轻压一下；

预热烤箱上下火250度（根据自家烤箱温度脾气来调整哈），25分钟左右。

紫薯芝士酥做法 油皮：普通面粉180克、猪油60克、水75克、糖20克

油酥：低筋面粉140克、猪油70克

紫薯馅：紫薯3个、麦芽糖60克、牛奶150克、玉米油30克、芝士碎半碗

表面：蛋黄1个、黑芝麻适量

首先做紫薯馅：紫薯去皮切块，放入电火锅蒸熟，加入牛奶，用料理机打成糊，倒不粘锅加入适量的麦芽糖（白糖）和玉米油炒干待用；

接着做油皮：将所有油皮材料混合揉出扩展程度，这样做出来成品的层次感更好，包上保鲜膜醒发30分（常温下）；

然后做油酥：将猪油和低筋面粉混合，轻捏抓成团即可，盖上保鲜膜，冷藏30分钟；

油皮和油酥平均各分20份，油皮按扁放入油酥，用虎口收口包紧，擀成椭圆形卷起，盖上保鲜膜醒发15分钟；

醒发好后再次按扁，擀成长条，卷起，继续醒发15分钟；

中间按一下，两边合起用手按扁，包入紫薯馅（14克每份，压扁包入芝士碎滚圆），用虎口慢慢往上收紧。全部完成后，刷蛋黄撒黑芝麻，上下火250度（根据自家烤箱温度脾气来调整哈），30分钟左右。

怎么在家做绿豆沙冰 在家做冰绿豆沙的方法

绿豆沙冰可以说是夏天最好喝的冷饮了，售价便宜不说，而且喝起来很凉爽，绿豆本身也有消暑的功效。我们在家也可以做绿豆沙冰哦，而且一点也不难，一起来看看制作方法吧。

怎么在家做绿豆沙冰

2.泡好的绿豆百合用压力锅蒸20分钟后，这是的绿豆百合已经开花软烂自然放凉。

3.装密封罐冷藏，建议两天内吃完，不能放时间长，长时间会有细菌滋生。

4.锅中放矿泉水煮沸放冰糖融化关火（多少随个人爱好）。全部凉后倒入制冰容器中放冷冻室成小冰块。

5.吃时取出做好冰块打成冰渣，盛两勺做好绿豆百合、一勺蜂蜜即可开吃，建议一次不要吃多吃太多。

在家做冰绿豆沙的方法

将煮开花的绿豆中加入白砂糖，搅拌至融化。将糯米粉用少量水调匀，放入锅中，煮沸。（加入糯米粉，是为了增加沙沙的口感，非必须，视个人口味而定哦！）

晾凉后，放入小容器里面，在冷冻室里，放置三四个小时的时间，在没有冻的梆梆硬的时候拿出来吃，刚刚好。

如果家里有碎冰机，那样就更简单了。

绿豆熬开花之后，加入白砂糖搅拌均匀。用碎冰机将冰块打成冰沙，放入小碗中，把绿豆放在冰沙上面，如果喜欢的话，可以放入少许的炼乳，搅拌一下就可以食用了。

豆浆机可以做绿豆沙吗

材料：绿豆300g 、白糖100g、 盐一点点 、陈皮适量。

做法：绿豆洗净后加水浸泡4小时以上，泡好的绿豆加水（豆和水大概1:3的比例）大火煮开后转中火继续煮，煮至绿豆脱皮浮起后捞出绿豆皮，加入陈皮转小火煮30分钟左右。

将煮好的绿豆放入豆浆机中按果蔬冷饮键打成豆沙，将打好的绿豆沙倒回锅中，大火煮开，加盐和白糖，用勺子不停搅动，煮至粘稠，搅拌均匀关火，好喝的绿豆沙就做好啦。

煮好的绿豆沙可以做豆沙包、豆沙饼，做绿豆糕、绿豆酥饼、烤豆沙面包，做糖水、绿豆沙冰，都很美味哦。

本文地址:http://dadaojiayuan.com/yinshiyingyang/16001.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 家庭处理干海参的方法

下一篇: 滋补肝肾利器—海参龙阳粥