大家都是从童年时代过来的,有没有小的时候去池塘里捉泥鳅的经历呢。那个年代什么都是好奇而快乐的。捉到的泥鳅可以回家做汤或者是炸着吃,也不知道为什么味道就是特别的美味。现在人们生活水平提高了,很多人不愿意吃泥鳅,因为觉得肉少,不知道它的营养价值而被人们忽视。其实泥鳅有很高的营养价值,只是大家都不知道而已。
1、泥鳅鱼含优质蛋白质、脂肪、维生素 A、维生素 B1、烟酸、铁、磷、钙等营养成份,具有很高的营养价值。常吃泥鳅不仅可以补充这些营养素,而且它的脂肪的成分是比较低的,而且含有的胆固醇是比较少的,是属于高蛋白低脂肪的一种食物,有利于抗衰,还可以保护心血管,防止疾病的发生。
2、泥鳅中含一种特殊蛋白质,有促进精子形成作用,成年男子常食泥鳅可滋补强身。泥鳅是男性很重要的一种食物,常吃有益身体健康,不仅可以促进精子的质量,而且还是增强体质的一种食物。而且它的肉质比较细嫩,还有抗炎抗菌的作用,适合小便不利的人群。
一般人群均可食用,泥鳅特别适宜身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良、小儿体虚盗汗者食用,因为它有助于生长发育。经常食用可以改善体质,同时还可以适合老年人食用,有心血管疾病或者是癌症和肝炎等疾病有很好的缓解的作用,而且对于阳痿早泄和痔疮的人群来说也是不错的补充的方法。
泥鳅中含有很多的蛋白质,脂肪,还有维生素等等的微量元素,是补充人体所需要的营养必备的食品。而且泥鳅的脂肪量也很少,很适合一些高胆固醇血症的人群,对于男性来说多吃泥鳅还可以滋补强身呢。对于泥鳅的营养价值大家是不是也了解了呢,看来平时多吃泥鳅确实是有好处的哦。
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