花蛤怎么洗

花蛤很好吃，不过很多人都不知道怎么将它清洗干净，因为花蛤是生长在水中，在生长的时候，需要不断呼吸，那么就会有泥沙进入壳中，我们用平常清洗食物的方法清洗它，根本无法将泥沙清洗干净，若是清洗干净，那么在食用的时候，往往会有泥沙在嘴中，所以清洗花蛤到底有什么技巧呢?下面一起来看看。

花蛤怎么洗

1、首先将花蛤浸泡在清水中，还要放入一些铁器，等过段时间，大概也就是3个小时，花蛤就会将体内的泥沙吐出。

2、我们可以将他们全部放入一个盆子中，并往水中加入一些菜油，因为菜油会杜绝空气，花蛤在水中就会觉得缺氧，所以会将身体伸出壳外进行呼吸，从而泥沙就不会被吐出，在这途中，我们可以多换几次水，可以使得花蛤变得更加干净。菜油在投放的时候不要太多，一定要适量，不然花蛤很容易缺氧而死。那么就会影响到花蛤的鲜美。

3、我们同时还可以将盆子中盛满清水，将平时不用的筷子放入，直接将花蛤装在漏筐上浸泡着，也不至于全部浸入水底中，我们还可以往水中投放一些海盐，那么花蛤吐泥沙的速度会加快。

从上文可以知晓，花蛤在刚买回来的时候，我们不要急于烹饪，因为花蛤中有泥沙，需要将泥沙全部吐出才适合烹饪。

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