死的鲍鱼吃了还有营养吗

我们都知道，鲍鱼是一种很名贵的食物，但是一般活鲍鱼都是很昂贵的，人们都会去买一些死鲍鱼，但是死鲍鱼能吃吗。这是很多喜欢吃鲍鱼的人关注的问题，鲍鱼我们都是很熟悉的，但是就是不知道死鲍鱼可不可以吃，那么，我们还是要听从科学的解释，在决定吃不吃死鲍鱼。

鲍鱼现在的市场价格还是很高的，所以一般人家里要是没什么事情的话，是不会买鲍鱼回来吃的，所以大多数人对于死鲍鱼能吃吗这个问题不了解也是情有可原的，很多人见到鲍鱼还只是在电视上面。那么，针对这个问题，下面就来详细地介绍下死鲍鱼是否能吃。

鲍鱼的死的时间是决定我们能不能吃的关键，因为我们需要吃的就是鲍鱼刚刚死亡的这种，这种的在一定程度上还是可以吃的，只要注意清洗消毒、烹调方法就不会出问题的。要是时间长导致变质那就不可再食用了。(一天左右应该没事，放冰箱也可以延长放置时间。)

鲍鱼是海中珍品之一，由于生长要求比较高，产量低，价格一直很高。作为海八珍之一的鲍鱼，被中国列为“水八珍”之首。鲍鱼的生长非常缓慢，大约需要5到10年才能达到食用的要求，这也是造成鲍鱼名贵的原因之一。因鲜鲍鱼需经过晾晒、盐渍、水煮、烘干、吊晒等一系列复杂而精心的加工工序才能成为干鲍鱼，而且一只1500克的鲜鲍鱼经加工后只能得到250克左右的干鲍鱼，这是造成干鲍昂贵的原因之一。中医理论认为，鲍鱼肉味咸性温，有补虚、滋阴、润肺、清热，养肝明目，故有“明目鱼”之称，同时具有养血柔肝、行痹通络等功效，历来用于血枯月经闭止、乳汁不足及血虚肝硬化等症。但时下的营养学家认为，包括鲍鱼在内的很多中国极致的食物里并没有超出常规的营养价值。鲍鱼每百克鲜品含蛋白质12.6克，与鸡蛋所含的蛋白质相差不大，其它营养含量成分如钙、铁、锌、钠、硒、维生素等等也没有独特的优势。事实上，在提供营养方面，鲍鱼和其它普通海产品相差也不多。所以，这些名贵之物在营养上并无“名贵”之处。

从上面的极少来看，鲍鱼只有在没有完全变质的情况系爱可以食用的，但是鲍鱼死的时间太长了的话，可能会产生味道的改变，口感可能不会太好的，当然死鲍鱼的价格是很便宜的，一般的家庭也是可以吃的，我们是可以享受的。

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