核桃仁是我们常说的胡桃仁,吃核桃仁对人的身体有很多好处,老年人经常有气虚血衰、虚寒喘嗽、大便秘结的情况,吃核桃仁对这些症状有很好的改善作用。核桃仁具有非常高的营养价值,常吃核桃仁有很好的保健功效。
老人吃核桃仁可以补虚强体
吃核桃仁能够为老年人提供很多营养物质,核桃仁含脂肪、蛋白质,糖类,钙、磷、铁、锌、镁等元素,维生素A、B族维生素、维生素C、卵磷脂等。胡桃仁里面含有丰富的混合脂肪,吃核桃仁可使体重增长,血清白蛋白增加,而血胆固醇水平升高却较慢,故核桃是难得的一种高脂肪性物质的补养品。
老人吃核桃仁预防动脉硬化
核桃仁还能帮助老年人预防动脉硬化,核桃中含有大量不饱和脂肪酸,经常食用可强化血管,有助于排出血液中的废物,从而防止动脉硬化,保持身体健康。老人吃核桃仁还可以健脑防老,这是因为核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能。
老人吃核桃仁可以抗癌防癌
癌症是出现在老年人身上频率非常高的疾病,如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲状腺癌、淋巴肉瘤等,常吃核桃仁可以有效的抑制癌症的发生,对于多种肿瘤疾病有很好的抑制作用。核桃仁有止咳作用。建议你将1整个核桃仁、1片姜切碎后一起服用。经常食用核桃仁和生姜,能够治疗和预防咳嗽。
老年人吃核桃仁的好处我们已经为您介绍了,年轻男性吃核桃仁还可以预防阳痿早泄,女性吃核桃仁可以保养皮肤。吃核桃仁还可以治疗白发,很多人年纪轻轻就肾虚,导致少白头的出现,经常吃核桃仁,可以养发乌发,强身健体。
吃核桃仁有什么好处?坚果是很多人都比较喜欢的零食,尤其是逢年过节时,大家都会买许多坚果,就连白领们也将坚果当做下午茶零食,以此来补充能量。在众多坚果中,我们吃的比较多的要数核桃,那么核桃有什么好处呢?
核桃的营养功效
①补充大脑。核桃中的卵磷脂、锌、锰、铬等,对脑神经有保健作用,适合青少年、老年人食用,还能起到预防中风和老年痴呆的作用。
②强身健体。中医认为,核桃性温补,具有补肾、补血、润肺、养胃等作用,常吃可以让人精力充沛,保持活力,强身健体。
③美容养颜。核桃富含优质蛋白,磷脂可以增强细胞的活性,使皮肤保持细腻光滑,促进头发生长,保持头发乌黑发亮,达到美容功效。
④保护血管。核桃含有多不饱和脂肪酸,可以降低胆固醇,对降低血脂、血压,预防动脉硬化、冠心病等心血管疾病有作用。
⑤止咳平喘。核桃含有钙、镁、胡萝卜素等,可以减轻组织胺诱发的支气管平滑肌痉挛,适合咳嗽气喘、久病虚弱的人食用。
核桃仁的功效与作用
1、美容养颜
核桃仁是一种可以美容养颜的食材,它含有丰富的亚油酸和亚麻酸,以及微量元素钙和磷,这些物质都是天然的美容成分,它们能润泽肌肤也能,预防须发早白,平时人们多吃核桃仁不但能滋养细嫩肌肤,还能减少脱发掉发、须白早白等多种不良症状发生。
2、健脑益智
平时多吃一些核桃仁,能健脑益智,能让人们变得越来越聪明,它还有维生素b和维生素e以及微量元素磷脂和微量元素锌等营养成分,都能直接作用于人类的大脑,能促进脑部发育,提高记忆力,更能防止脑功能退化,对中老年人群高发的老年痴呆有明显预防作用。
核桃的营养价值2009-12-04 16:10:51 核桃堪称抗氧化之“王”,核桃的营养价值非常的之高。美国饮食协会建议人们,每周最好吃两三次核桃,尤其中老年人和绝经期妇女,因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管,预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。漂亮MM自制,核桃养颜饭~~~~~ 现代医学研究认为,核桃中的磷脂,对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸,有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低,铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显,冬季,对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。可见经常食用核桃,既能健身体,又能抗衰老。有些人往往吃补药,其实每天早晚各吃几枚核桃,实在大有裨益,往往比吃补药还好。 吃核桃补大脑 可将核桃仁加冰糖捣成“核桃泥”,密藏在瓷缸内,每次取两匙,用开水冲和,冲时盅中有一层白色液体浮起,这就是“核桃奶”,腴美可口。核桃美容效果非凡 助美颜: 若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”,能营养肌肤,使人白嫩,特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。 核桃还能抗衰老 核桃仁中所含维生素E,可使细胞免受自由基的氧化损害,是医学界公认的抗衰老物质,所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。 吃核桃对心脏也有好处 益心脏: 核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸,能降低胆固醇含量。因此吃核核桃对人的心脏有一定的好处。 失眠也可以尝试吃核桃 治失眠: 经常食用核桃仁对肾虚引起的失眠有医治作用。服法为用核桃仁5个,白糖30克,捣烂如泥,放入锅里加黄酒50毫升,小火煎30分钟,每日1剂,分两次服。 小贴士:中医上讲,核桃火气大,含油脂多,吃多了会令人上火和恶心,正在上火、腹泻的人不宜吃;核桃仁有通便作用,但核桃外壳煮水却可治疗腹泻。核桃仁含鞣酸,可与铁剂及钙剂结合降低药效。吃核桃仁时应少饮浓茶;有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉,这样会损失掉一部分营养,所以不要剥掉这层皮。 生食核桃有营养 核桃生食营养损失最少,在收获季节不经干燥取得的鲜核桃仁更是美味。目前,吃鲜核桃仁在发达国家比较普遍。有关科技开发中心正在攻克鲜核桃仁的加工保鲜技术,相信在不久的将来,全国的消费者就能随时随地吃到营养美味的鲜核桃仁了。关于核桃仁的食用量,一般认为每天吃5~6个核桃,约20~30克核桃仁为宜;吃得过多,会生痰、恶心。此外,阴虚火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者应少食或禁食核桃仁。 科学家们发现,每100克核桃肉中含有20.97个单位的抗氧化物质,它比柑桔高出20倍,菠菜的抗氧化成份为0.98个单位,胡萝卜为0.04个单位,西红柿为0.31个单位。 科学家们认为,人吸收了核桃的抗氧化物质,可使肌体免受很多疾病的侵害。迄今为止,人们已知道经常吃核桃可以减少血液中胆固醇的含量,并减少患心血管疾病的可能性。 巴塞罗那教学医院饮食与营养部主任埃米利奥·罗斯说,从这种意义上说,每日往饮食中加入少量核桃粉,可以使血液中LDL(坏胆固醇)的含量减少15%,因为核桃含有Ω3和Ω6脂肪酸。
核桃又名胡桃,在国际市场上它与扁桃、腰果、榛子一起,并列为世界四大干果。它的足迹几乎遍及世界各地,主要分布在美洲、欧洲和亚洲很多地方。其产量除美国外,即推中国。核桃在国外,人称“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”;在国内享有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”的美称。其卓著的健脑效果和丰富的营养价值,已经为越来越多的人所推崇。
核桃的药用价值很高,中医应用广泛。祖国医学认为核桃性温、味甘、无毒,有健胃、补血、润肺、养神等功效。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。唐代孟诜著《食疗本草》中记述,吃核桃仁可以开胃,通润血脉,使骨肉细腻。宋代刘翰等著《开宝本草》中记述,核桃仁“食之令肥健,润肌,黑须发,多食利小水,去五痔。”明代李时珍著《本草纲目》记述,核桃仁有“补气养血,润燥化痰,益命门,处三焦,温肺润肠,治虚寒喘咳,腰脚重疼,心腹疝痛,血痢肠风”等功效。
现代医学研究认为,核桃中的磷脂,对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸,有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低,铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显,冬季,对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。可见经常食用核桃,既能健身体,又能抗衰老。有些人往往吃补药,其实每天早晚各吃几枚核桃,实在大有裨益,往往比吃补药还好。
核桃是食疗佳品。无论是配药用,还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜,都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。核桃的食法很多,将核桃加适量盐水煮,喝水吃渣可治肾虚腰痛、遗精、阳萎、健忘、耳鸣、尿频等症。核桃与薏仁、栗子等同煮作粥吃,能治尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等病症。核桃与芝麻、莲子同做糖蘸,能补心健脑,还能治盗汗。生吃核桃与桂圆肉、山楂,能改善心脏功能。核桃还广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等症。
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