很多妈妈都很关心孩子长高的问题,秋天到来,日照减少,孩子一天三餐吃什么好,才能身体健康又长个子呢?一起来了解一下秋季儿童长高食谱,学习几款味道鲜美、营养丰富而且简单易操作的儿童增高美食吧。
1、虾皮鸡蛋羹
功效:虾皮富含钙质。鸡蛋含有丰富的优质蛋白、维生素和铁、钙、钾等营养物质,此款蛋羹简单易行,适合儿童补钙。
材料:土鸡蛋1个、虾皮20g、适量芝麻油
做法:虾皮清洗干净;土鸡蛋打成均匀的鸡蛋清,倒入炖盅中,加入虾皮,再加入少量清水和少许食盐,搅拌均匀。上锅中蒸15分钟左右。出锅后加入少量芝麻油即可。
2、蛤蜊鸡蛋羹
功效:蛤蜊肉含有丰富的蛋白质、糖类及钙、磷等无机盐和多种矿物质,土鸡蛋蛋白质丰富,此羹是一道简单易学的助长高汤剂。
材料:蛤蜊肉30g、土鸡蛋1个、芝麻油、生姜1片。
做法:鸡蛋打成均匀的鸡蛋液备用;蛤蜊肉洗净,加适量清水煮熟后放入鸡蛋液中,加入少许盐和生姜;入蒸笼中蒸熟;出锅后加入少许芝麻油调香即可
3、紫菜豆腐汤
功效:豆腐中含有丰富的蛋白质、维生素B1、维生素B2,容易被人体吸收;紫菜钙、镁元素含量也很高,两者结合可以补钙健骨,且有增强抵抗力的作用。
准备食材:嫩豆腐1块、紫菜50克、葱花10克、高汤500毫升
做法:紫菜撕碎备用,豆腐洗净切小块;汤锅中加入高汤煮开,然后放入豆腐和紫菜,最后加入少许食盐调味即可
4、黄骨鱼豆腐汤
功效:黄骨鱼和豆腐都富含蛋白质和钙质,而且豆腐中的蛋白质和钙质,消化吸收率非常高,远胜过牛奶。此款汤对于改善儿童营养不良、增高有一定的帮助
准备食材:黄骨鱼1条、豆腐1块、姜2片
做法:豆腐洗净切小块。将黄骨鱼洗干净,和姜片一起放入砂锅内,加适量清水煮开,再换小火熬煮,待鱼肉松散时加入豆腐块熬制10分钟,少许食盐调味即可
5、黄豆排骨汤
功效:黄豆和山药豆富含蛋白质、钙、磷、铁等营养物质;排骨富含蛋白质、维生素、磷酸钙和骨胶原;此款汤对于调理小儿脾胃,增高壮骨有很好的效果
材料:山药100g,黄豆50g,排骨200g,姜1片
做法:山药去皮切块,黄豆提前浸泡;排骨切段,过开水弃掉血水备用;将所有材料一起放入煲内,将排骨煲至熟烂,少许食盐调味即可
6、菠菜猪骨汤
功效:猪脊骨含有镁、钙、磷、铁等多种无机盐,菠菜中含有丰富的铁和相应的酶,因此,此款汤对于补充镁、铁、钙、磷等矿物质效果较好。
材料:鲜猪脊骨200克、菠菜150克,姜1片。
做法:猪脊骨洗净砍碎,和生姜一起放入砂锅内,加适量清水,大火煮开后用小火煮两小时然后将洗净的菠菜放入汤中,再煮5分钟,少许食盐调味。脊骨弃去,饮汤吃菠菜。
结语:秋季儿童长高食谱,各位妈妈现在就学起来吧。儿童增高,从营养的角度看,就是要注意补充充足的优质蛋白和钙质,另外维生素和矿物质等也应该均衡。另外,儿童增高还是要有适当的户外运动,接受温和的阳光照射哦!
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儿童长高需要补充一定的钙质,因此家长可以制定儿童长高营养食谱来帮助儿童长高,儿童长高营养食谱的选择是非常多的,具体根据儿童身体决定,接下来我们来具体了解一下儿童长高营养食谱吧。
春季儿童长高营养食谱
春季儿童长高的比较快,那么春季儿童长高营养食谱有哪些呢?
芝麻拌菠菜。将约22克芝麻炕熟出香味并晾凉后捣碎成末,然后和白糖、盐混合,待用。将菠菜洗净去头,用滚水烫2分钟,然后沥干水分(最好用手将水挤压出来)。将无水份菠菜和混合好的调料混合均匀,将剩余的芝麻撒上即可。
锅塌豆腐。把豆腐中间挖一小块出来,最好挖成半球形,小心不要把底挖穿。把猪肉剁碎,加入花生油、盐、鸡粉、玉米淀粉、胡椒粉搅拌均匀。把调好味的猪肉碎酿入豆腐孔中。在平底锅内放入花生油,把酿好的豆腐煎到金黄。在碗内放入水,调入盐、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡粉、玉米淀粉搅拌均匀称为混合酱汁。在煎好的豆腐中加入混合酱汁焖,焖到收干汁,最后撒上葱花即可。
儿童长高营养食谱窍门
儿童长高过程中需要营养,那么儿童长高营养食谱窍门有哪些呢?
蜜汁烤鸡翅。将干玫瑰用开水浸泡10分钟,滤出汁。将玫瑰汁冲入放冰糖、麦芽糖、盐的容器混合均匀。待凉时,加入红葡萄酒,即成。鸡翅洗净,用厨房用纸擦干水份,放入玫瑰蜜汁酱中,腌制至少4小时。烤盘中铺上铝箔纸,同时将烤箱以220度-250度的温度,预热10分钟。将鸡翅排放在烤盘上,放入烤箱,以220度的温度先烤制15分钟(中途翻一次身),取出再刷一层蜜汁,继续烤5分钟即成。
肉桂曲奇。将烤箱预热到180度。将黄油和糖混合在一起。将鸡蛋和糖蜜混合均匀。将面粉,烘焙苏打和肉桂粉混合在一起,然后加入之前混合好的混合物。搅拌均匀。将茶匙大小的量舀到不刷油的烤盘上。在预热好的烤箱里烤12分钟即可。
秋冬季儿童长高营养食谱
秋冬季儿童还会长高,那么秋冬季儿童长高营养食谱有哪些呢?
菠菜煎鸡蛋。将菠菜洗净后切碎,用沸水稍烫一下,捞出,沥开水分。将鸡蛋加鸡精粉及香油在碗中打散。炒锅置旺火上,将油烧热,把肉末煎熟。肉饼煎熟后压碎,倒入蛋液,然后晃动一下锅子,铺匀。看到蛋饼稍微有点凝结,将菠菜末撒在蛋饼上。小火烙至边缘翘起时,迅速翻面再烙一下即可。
虾仁茶碗蒸。鸡蛋打散后,加入所有调味料打匀后,用筛网过滤。将蛋液,倒入深盘中,并盖上保鲜膜。电锅外锅加入1杯水,放入蒸架后,将盘子放置架上,盖上锅盖,锅盖边插一根牙签或厚纸片,留一条缝使蒸气略为溢出,防止鸡蛋蒸过熟。按下开关蒸约8分钟至表面凝固,再将虾仁及鲜香菇放入,盖上锅盖再蒸约10分钟后,开盖轻敲锅子,看蛋液是否已完全凝固不会晃动,如会摇动盖上盖子再蒸,蒸至蛋液已完全凝固,不会晃动即可。
儿童长高营养食谱一周搭配
儿童长高的时候可以多补钙,那么儿童长高营养食谱,一周搭配是什么呢?
鸡肉起司卷。鸡胸肉切薄片。把蛋打成蛋汁。将每一片鸡胸肉叠上一片起司,再叠上一片火腿,整个卷起成筒状。卷起后沾蛋汁再裹上一层面包粉,用慢火煎至表面金黄即可。食用时可将鸡卷沾胡椒盐或其他沾料。
彩虹炒饭。豆角和胡萝卜切丁,连同青豆都用开水焯一下,然后沥干备用。火腿肠切丁,玉米提前煮熟,剥下后备用。油热后,爆香葱花和红辣椒。放入豆角、火腿肠、玉米粒、青豆、胡萝卜,加盐翻炒。直接加入米饭,继续翻炒。鸡蛋打散在碗里搅拌匀,然后倒入锅内,大火翻炒。撒一点点鸡精,起锅即食。
1、黄瓜酿肉:材料:黄瓜2根,五花肉200克,鸡蛋1个,香菇6朵,虾皮5克,花生油15毫升,食盐、鸡精、淀粉、葱花各适量。
做法:黄瓜洗净,刮去外皮,切成若干个2厘米厚的圈,将中间掏空;香菇洗净切碎;虾皮用清水泡一下,沥干后切成碎末。猪肉洗净后剁成泥,加入切碎的香菇和虾皮、食盐、淀粉、打入鸡蛋,朝一个方向搅拌均匀后略腌至入味。将调好的肉馅酿入黄瓜节中,装盘,撒上葱花,淋上烧热的花生油,放入笼内蒸熟即可。
黄瓜右大大提高儿童的食欲和丰富营养的摄取,加入肉、蛋、香菇等,补充了矿物质、维生素的不足,对骨骼、大脑神经的发育很有帮助。
2、猪肝鸡蛋:新鲜猪肝50克,新鲜鸡蛋—个,大米100克。先将大米在锅内熬到开花为度。将猪肝制成泥状,用少许食用油炒热备用。将鸡蛋制成蛋花,与热鸡肝一起放进粥内熬成粥状,待温,调味后食用,隔日一次。
猪肝含丰富优质蛋白质,富含钙、磷及维生素A。鸡蛋则含有婴幼儿成长需要的卵蛋白和卵球蛋白,而且钙、磷等无机盐含量也很丰富,是儿童增高的理想食品。
3、牡蛎肉汤:取新鲜牡蛎肉100克,生姜丝少许。将牡蛎肉放入砂锅内,加上生姜丝少许,加适量清水,用中火煨成浓汤,再加入少量调味料,待温后饮汤吃牡蛎肉。牡蛎肉含有丰富的蛋白质、糖类、脂类及钙、磷等无机盐和多种矿物质,是一味简单可行的助长高汤剂。
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