牡蛎和蚬子的区别

牡蛎和蚬子的区别

相信大家在平常的生活中可能也会经常吃到海鲜，而海鲜中也就有比较出名的牡蛎和蚬子，那么对于牡蛎和蚬子来说，他们有什么样的区别呢?接下来就来具体说一说，这样也能够更好地帮助我们进行评价的区分和选择，能够达到更好的需求效果。

牡蛎和蚬子的外观区别

首先，牡蛎和蚬子在外观上面的区别并不是特别大，因为二这本身就是作为海洋里的生物，所以都是呈现出贝壳状，但是它们的贝壳形状以及颜色上面还是有一定的区别，蚬子的贝壳相对来说是呈现出一种等腰三角形的形状，所以看起来非常的对称，同时它的花纹主要也是呈现出黑白相间的颜色，而牡蛎的话，它的贝壳相对来说就没有那么规则，所以在颜色上面也是比较复杂的，所以看起来和显蚬子的区别还是比较明显的。

牡蛎和蚬子的营养价值区别

牡蛎和蚬子的营养价值都非常的高，因为它们都含有很多的蛋白质以及相应的营养元素，同时，其中的一些微量元素，对于帮助改善我们身体的营养平衡以及预防和治疗一定的疾病都有很好的作用，这也是很多人在手术之后需要恢复身体以及出现一定疾病的时候，都可以通过吃牡蛎和蚬子来进行改善身体的原因，它们确实作为高蛋白的一种食物，对于我们的身体来说有非常好的帮助，大家在平常的生活中也可以进行一定的尝试。

牡蛎和蚬子的吃法区别

牡蛎和蚬子在吃法上面区别相对来说比比较相似，因为本身作为海洋类的海鲜食物，所以都可以利用一些家常的制作方法，同时也可以用蒜蓉或者芝士来进行蒸，相对来说都是比较美味的，当然大家也可以根据自己的创新制作方法，可以加入一定的酱，这样子可以更好地提升相应的美味。

总之，对于牡蛎和蚬子来说，他们在外观，营养价值以及吃法上面的区别，其实都并不是特别的大，大家在平常的生活中通过一些生活经验以及外观上面的差异来进行辨别，这样子才能达到更好的需求和功效，对我们身体来说都是很好的帮助。

蚬子与毛蚶的区别？

蚬子有两种，一种泥蚬子一种沙蚬子，以前不知道有这些区别，直到一次去一个遥远的小渔村玩，因为每天所有吃的都要靠自己去海里找，从那时知道了区别，记得好象是泥蚬子比较粗糙，全无鲜美之感。蚬子煮熟了，会伸出一条长长的类似舌头状物，
毛蚶:软体动物门（Mollusca）双壳纲(Bivalvia)列齿目(Taxodonta)蚶科(Arcidae)毛蚶属海产经济贝类。分布于西太平洋日本、朝鲜、中国沿岸。在中国，北起鸭绿江，南至广西都有分布，莱州湾、渤海湾、辽东湾、海州湾等浅水区资源尤为丰富。
特征毛蚶的壳坚厚而宽，双壳膨凸；左壳略大于右壳。壳腹缘前端圆，后端稍延长，呈长卵圆形。壳表面有略凸且较密的放射肋32条左右，肋上显示出方形的小结节，左壳上的较为明显。壳表面覆生一层褐色带绒毛表皮，毛蚶之称即出于此。
生物学特性毛蚶生活于浅海水深20米以内的泥砂底质中,以水深2～10米处较多；亦常分布于潮间带下区。埋居较浅,一般随个体增长而加深，深度约在3～10厘米间。栖息水域以有适量淡水流入的内湾较宜，盐度一般在21～28.8、水温变幅在0～32℃间,是广温、广盐性种类。以浮游植物有机碎屑为食。
毛蚶雌雄异体，性比为1:1。 2龄贝性腺开始成熟。雌性生殖腺呈橘红色，雄性乳白色，成熟期时更为明显。繁殖期大多在7～9月；水温25～27℃时为盛期，盐度以23.5～28.8为宜。壳长3.5～4.0厘米的3、4龄贝一次可排卵250～300万粒。成熟卵为圆形。卵径62～73微米。精子微小，全长仅40余微米。繁殖期间精、卵同时排放，在水中受精发育。2天内贝壳形成，经10余天壳长到300微米左右，从浮游生活进入附着生活，分泌足丝附着于水底砂砾、贝壳、大型藻体上，并可自行切断足丝作匍匐活动，然后再分泌足丝另行附着。壳长数毫米的幼贝仍有用足丝附着于他物上的。毛蚶的生长速度与生活水域的温度、盐度及饵料有关。1龄者生长最快,年增长达 2.3厘米；2龄者壳长3.7厘米；满3年壳长4.6厘米；4龄以上增长缓慢。寿命可达10年。
生产毛蚶除冰冻和酷暑季节外几乎长年可以进行采捕。主要采用机动渔船拖网作业。但如长期不断地往返拖网，分布区的滩涂底质组成会遭到严重破坏，影响毛蚶的附着和生活。毛蚶的人工养殖也已开始进行。
毛蚶肉肥，除蒸煮后鲜食外尚可晒制成干，贝壳可作电石、水泥的原料，也可粉碎后作为禽、畜饲料。

“五一”吃海鲜，分得清蛤蜊蛏子蚬子牡蛎吗

花蛤（gé）

蛤在这里念gé，不读há。
花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理，含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素。脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收。
花蛤一般怎么吃？
爆炒、辣炒、蒸、煮汤都可以。

花蛤本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失，花蛤应经吐沙、熟透后食用。
此外，花蛤等贝类性寒，故脾胃虚寒者不宜多吃。
蛏（chēng）子

蛏子其实是比较好认的，长条形壳，两条腿伸出来。
↓↓在海边是这抓蛏子滴

蛏子富含碘和硒，它是甲状腺功能亢进病人、孕妇、老年人良好的保健食品，还含有锌和锰，常食蛏子有益于脑的营养补充，有健脑益智的作用。

怎么吃呢？
和花蛤差不多，清蒸，爆炒，辣炒。
蚬（xiǎn ），一般叫它蚬子

蚬子有黄蚬子、白蚬子、花蚬子。蚬肉有开胃、通乳、明目、利小便、治脚气、去湿毒及醒酒之功效，还可治疗肝病、麻疹退热等。
丹东港的黄蚬子，个头更大肉更肥，味道更鲜美，含有微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝能有较好效果,营养价值颇高。

怎么吃？
凉拌、爆炒、水煮都可。
牡蛎 （生蚝）

一般大家都叫生蚝，因为是可以生吃的。
它还被称为“海里的牛奶”，因为其富含大量蛋白质和人体所缺的锌。肉，壳，油都可入药。
急慢性皮肤病患者忌食；脾胃虚寒，慢性腹泻者不宜多吃。

生蚝的最大众吃法是烤着吃！
它和带子、扇贝被称为烧烤三杰，最常的做法就是蒜蓉粉丝烤。
扇贝（圆贝）

扇贝味道鲜美，营养丰富，与海参、鲍鱼齐名，并列为海味中的三大珍品，干制后即是“干贝”，被列入八珍之一。
扇贝健脑、名目、通血，含有丰富的维生素E，抑制皮肤衰老、防止色素沉着。
有宿疾者慎食，脾胃虚寒者不宜多吃。未熟透的贝类也不要吃，以免传染上肝炎等疾病。

扇贝和牡蛎和生蚝的区别

三者在外形上并不相同，扇贝与生蚝都有两片贝壳，而牡蛎则只有一个壳，扇贝的左右贝壳一样的大小，而是生蚝一边大一边小，扇贝在阳光下显得更加鲜艳，而牡蛎以及生蚝大多都是灰白色的，扇贝是一种全世界都会出产的贝壳类动物，渔民可以在涨潮与退潮的时候在深海进行捕捞，生蚝在东南亚的沿海地带分布广泛，它的肉质比较肥美，而牡蛎则遍布大西洋，印度洋和太平洋。三者养生价值不太一样，扇贝主攻抗癌症，健脾胃和美容养颜，生蚝能够提高男性功能，降低胆固醇，同时也是夜市摊送啤酒比较鲜美的海中生物，牡蛎很早以前就被中医所收录，它具有高蛋白，所以营养价值很高，三者在市场上都常见，价格适中，以上就是扇贝和牡蛎和生蚝的区别，普通人应该都见过，在海鲜市场或者中医药店都有它们的各种形态，平常市民也经常买回家进行尝试。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/yinshiyingyang/1495.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 绿豆不能和什么一起吃(绿豆和什么不能···

下一篇: 绿豆怎么去皮