老人可以吃人参果吗(人参果的功效与作用)

老人可以吃人参果吗

人参果作为一种吃起来非常美味的水果，它的口感甘甜，而且汁液含量非常丰富，受到大量消费者的喜欢，并且其中富含的营养价值也是非常丰富的，在平时生活中适当的吃一些对身体健康有帮助，但是对于老年朋友来说有些食物不可以吃，那么老人可以吃人参果吗?

人参果作为一种富含营养价值非常高的水果，老年人适当的吃一些对身体健康也是非常有帮助的，比如说人身果中富含的维生素含量非常多，尤其是其中所富含的一些维生素b维生素c还有一些胡萝卜素等，维生素作用的身体必需的一种营养元素，老年人适当的吃一些还可以预防一些疾病的发生，比如说高血压，维生素c还可以起到软化血管的效果，增强身体免疫力。由于在老年期间可能会出现多种病症，所以说吃人参果可以起到提高免疫力的效果。

老年人适当的吃一些人参果，还有助于起到预防高血压心脑血管疾病等，人参果中富含的蛋白质含量是非常丰富的，适当的吃一些有助于老年人起到强身健体的功效，而且其中所富含的氨基酸种类和含量后，我们身体所需要的比例基本相近，所以说可以很好的对身体所吸收，老年人适当的吃一些人参果，还有非常多的功效和作用，比如说它可以起到健脾养胃的效果，人参果中所富含的硒元素含量非常多，硒元素作为一种非常强的抗氧化剂，老年人适当的吃一些可以预防心脑血管疾病等，而且还可以预防冠心病高血压。

人参果的功效与作用

人参果的功效与作用

人参果的功效与作用，我们之所以非常了解它的功效与作用，每种食材都有适宜人群和禁忌人群，对于调理人的身体有很大的好处，功效显著的食材也要少吃，人参果的功效与作用，教你正确养生。

人参果的功效与作用1 一、人参果的功效与作用

1、生津止渴

人参果富含水分，吃起来清甜多汁、糖分不高，食用之后可以促进唾液分泌、补充身体的水分，有很好的生津止渴功效，所以人参果适合口干舌燥、咽干口渴者食用，也适合在秋燥时节吃。

2、增强抵抗力

人参果的营养也比较丰富，含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、多种维生素以及钙、锌、铁、钾等多种营养成分，适量食用人参果可以补充营养，维持机体的正常运转，起到均衡营养、强健身体、提高免疫力的作用。

3、保护心血管

人参果富含的硒、钼、钴、铁、锌为人体必需的微量元素，硒元素是一种强氧化剂，能维持机体正常的生理功能，激活人体细胞，还能刺激免疫球蛋白及抗体的产生，起到保护心血管的作用。

4、美容养颜

人参果中的维生素和矿物质含量都非常丰富，其中维生素C能有效对抗自由基，缓解皮肤衰老，而矿物质能增强细胞活力，让皮肤更健康，起到美容养颜的作用。

5、开胃止呕

人参果气味清新、口感香软、汁水丰沛，甜味较淡，有很好的开胃、止呕功效，适合食欲不振、胃口不开的人群食用，对于缓解孕吐也有一定的帮助。

6、减肥通便

人参果富含水分、膳食纤维，食用热量低，而且其膳食纤维能够吸水膨胀、增加饱腹感，进而能够避免过多食物的摄入，在预防超重、肥胖方面的功效非常明显，同时膳食纤维还可刺激肠道蠕动，进而能够促进大便排出，有预防和缓解便秘的功效。

二、人参果的禁忌

1、糖尿病人忌吃高糖型人参果

人参果分为纯天然和人工培育两种，前者属于低糖水果，吃起来感觉不甜，而后者的糖分含量高，吃起来比较甜，对于这种高糖型的`人参果来说，不宜糖尿病人食用，否则吃多了会升高血糖浓度，不利于血糖稳定。

2、忌多吃

人参果富含膳食纤维和水分，一天适量吃1-2个可通便、美容、生津等，但吃多了会增加肠道和大便中的水分含量，从而导致腹泻、腹胀、消化不良等不适症状的发生。

3、上火内热的人忌吃

人参果性温，食用之后会加重体内的燥热之气，因此上火内热、阴虚火旺者，有咽喉肿痛、长痘、牙龈肿痛等症状者不宜食用人参果，以免加重症状。

4、对人参果过敏的人忌吃

人参果也存在过敏源，如果是过敏体质人群，第一次食用时需少量尝试，测试是否过敏，如不过敏才可以放心食用，以免诱发过敏症状，如：腹泻、腹痛、起疹子等。

三、人参果相克的食物

暂无相克食物。

食物相克指的是食物搭配吃后会导致疾病的发生，而人参果属茄科类，原名叫香瓜茄，其性温、味甘，含有多种营养物质，特别是富含维生素C、蛋白质、膳食纤维等，还含有大量的硒、镁、铁、锌等矿物质，具有高蛋白、低脂肪的特点，其果肉清脆甘甜、嫩滑多汁，正确食用无毒副作用，在饮食搭配上并无相克食物，只是不宜与性热的食物同吃过多，如辣椒、韭菜、花椒、生姜、大蒜、榴莲等，以免加重体内燥热，从而引发上火的症状。

四、人参果的正确吃法

1、鲜吃

当做水果直接洗净鲜食，不过要留意生食的人参果一定要充分成熟，一般闻着有淡淡的清香味，按压发软，果肉呈淡黄柔滑状，这样的人参果才算是熟了，吃起来汁水多十分好吃，而且为摄入充足的营养应带皮吃，喜欢吃果汁的还可以搭配其他水果一起榨汁食用。

2、凉拌人参果

将充分成熟的人参果洗净切片入盘中，加入适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水分，再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌匀食用。

3、加热食用

人参果也可以像萝卜一样煮汤、煮粥、蒸、炒等方法食用，有条件的人还可以将吃不完的人参果加工成蜜饯、果酱、果干等方法长期食用。

人参果的功效与作用2 人参果的功效与作用

人参果能治病养生

1、特有的硒元素能人体能维持机体正常的生理功能，保护心血管等脏器。

2、人参果富含多重维生素能软化血管，刺激造血功能。

3、人生果增加抗体感染能力。减少生病几率。

人生果富含人体必需的微量元素，能够刺激免疫球蛋白及抗体产生。

人参果有保健作用

人参果所含的各种氨基酸比例与人体需要的氨基酸基本相符。多吃人参果，果肉里面的蛋白质容易被人体吸收利用，蛋白质由氨基酸组成，这一成分不仅可以维持成年人的健康，而且对儿童的成长和老年人的抗衰老都有较好的保健作用。

人参果的营养价值

人参果的营养价值极高，富含蛋白质和多种维生素，对人体健康具有非常多的益处，是食疗养生不可不选的极品食物。我们以每100克人参果中含有的营养来看：蛋白质910毫克，脂肪650毫克，胡萝卜素62.4毫克，维生素C200毫克，钙含量可高达0.91%，铁0.11%、钴0.67%、锌0.68%、并含有蛋白质、脂肪、糖类、铜、钾、镁等几十种微量元素，尤其含有被称为“生命火种、抗癌之王”的硒元素，对缺钙的老年人、孕妇、儿童有很大益处。

人参果味甘，性温。入脾、胃二经。

人参果还有着“抗癌之王”的美誉，它有多种微量元素，如：硒、铁、钙、锌等。这些元素对激活人体细胞，增强人体免疫力，维持免疫细胞的正常功能，促进各种维生素及营养的吸收，抑制恶性肿瘤细胞的裂变，起着重要决定作用。我国是世界上57个贫硒国之一。所以我们可以通过多吃人参果补充硒元素，防治癌症和抑制心血管疾病的作用。

人参果的含量高于很多水果和蔬菜，每100克鲜果中含钙量是西红柿的114倍、黄瓜的36.4倍。这对中老年和青少年增强体质，促进健康有着十分重要的意义。

人生果怎么吃

1、直接食用

人参果原名叫“茄瓜”直接新鲜食用，充分成熟的果实有淡雅的香味，果肉鲜美多汁，富含多种微量元素，而其中所含的硒、铁、钙、锌等对于提高人体免疫力有很好的效果，所以一直享有“抗癌水果之王”的美誉。

2、炒着吃

也许大家普遍以为人参果是作为水果而存在，其实人参果也是一种蔬菜，经常食用人参果可以起到美白的效果，将人参果跟肉片一起翻炒也是很不错的一种吃法，也是先放油倒入切好的肉片翻炒，放入调料后加入切好的人参果片翻炒，等待炒熟出锅即可。

3、炸着吃

由于人参果含糖量不高，所以作为低糖水果直接食用口感不是太好，可以削皮去蒂之后挂上一层鸡蛋清面糊，然后放油里煎炸，看到外皮变得金黄即可出锅，之后撒上花椒孜然之类的调料。

4、蒸着吃

因为作为一种低糖类水果，可以蒸着吃，根据个人口味可以自己选择蒸成甜的或者咸的，将人参果按1:3的比例切开，去瓤不要削皮，之后放入白糖蜜枣或者肉馅，放入蒸笼蒸熟即可出锅。

人参果不适合哪些人吃

1、人参果果肉比较硬，不适合小宝宝食用。

2、糖尿病人不宜吃，少吃高糖的人参果，而选用低糖的。因为普通的人参果因含糖量低，口味不大好，所以一些人培育出了含糖量高的新品种人参果，其含糖可高达6%-9%。

人参果的功效与作用及食用方法 “抗癌之王”人参果

人参果又叫香瓜茄或长寿果，是一种高营养水果，富含丰富的蛋白质、维生素以及矿物质，味甘性温，常食可治神经衰弱、烦躁口渴、不思饮食等症状，因含有多种微量元素，还有“抗癌之王”的美称，接下来我们就来了解一下人参果的功效与作用及食用方法吧!

人参果的功效作用：人参果浑身是宝，可称为“水果中的人参”。人参果具有高蛋白，富含多种维生素、氨基酸以及微量元素的特点。蛋白质含量是苹果的9倍，而糖含量远低于苹果，维生素C含量是苹果的32倍，还富含维生素B族、氨基酸、微量元素等。可以看出人参果所含的营养成分是比较高的。人参果内含有大量汁液，可以增加人体中的津液而缓解口渴，咽喉干燥等病，是一种健胃生津益寿的水果。下面我们来一起来了解下人参果的功效与作用。

1、人参果内含有大量汁液，可以增加人体中的津液而缓解口渴，对于女性美白养颜很有功效。人参果还可以增加人体中的津液而缓解口渴，咽喉干燥等病;

2、人参果含有硒元素，硒含量超过了现在许多蔬菜和水果，硒是维持肌体正常生命活力的微量元素之一，能激活人体细胞、增强肌体的活力，具有防癌和防治心脑血管疾病的作用，对老年人、孕妇、儿童等的缺钙现象大有益处;

3、人参果具有抗衰老、抗肿瘤、降低血糖、稳定血压、糖尿病;强心、益智、减肥、提高免疫功能及增白美容等功效人参果对各种癌症和冠心病、高血压、糖尿病有良好的防治作用，是理想的食疗保健水果;

4、人参果可入药，可观赏，可当水果吃，人参果的嫩叶可制成茶叶，对糖尿病有显著的辅助疗效。

人参果的食用方法：人参果是一种营养丰富的水果，盛产与我国甘肃等地，外形看起来圆溜溜，闻起来有一种淡雅的清香，果肉多汁，风味也十分地独特。人参果还具有高蛋白、低糖、低脂等特点，不仅富含维生素C，还富含了多种人体所必需的微量元素。成熟后的人参果吃起来口感香甜爽脆，很多人都喜欢吃。那么，人参果怎么吃呢?其实人参果除了生吃，还可以做成菜肴。下面为大家介绍几种人参果的吃法：

1、笼蒸人参果

材料：人参果、猪肉、味精、素油、料酒、盐、糖

做法：即将人参果洗净，纵切至2/3处，让一部分果皮与果肉相连，将果瓤挖去，再将肉馅填人其中.入笼蒸熟，取出待温，用洁净的快刀将其横切成片，然后食之。此外，作为蔬菜，还可炸、焖、炖等;深加工还可制成人参果果汁、罐头、果脯、冰淇淋、乳酪、果酱、果酒、蜜饯等。

2、凉拌人生果

材料：人参果、蒜、醋、盐、糖

做法：将充分成熟的人参果洗净切片入盘中，加入适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水分，再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌匀食用。

3、人参果炒肉

材料：人参果250克，猪肉100克精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量。

做法：先将人参果去蒂、洗净、切片，再将猪肉洗净、切薄片;油锅烧热下肉片煸炒，七八成熟时加入人参果片和佐料，再炒熟装盘即可。

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