山楂的禁忌

山楂不能和什么一起吃

不管是大人还是小孩，都比较喜欢吃山楂这种食材，因为山楂吃起来的口感确实很不错，不仅口味很出众，而且营养也很突出，那么山楂不能和什么一起吃呢?这可能有很多朋友就不了解了，下面就让本文为大家详细的讲述。

1、山楂不能和猪肝一起吃

我们平时在吃山楂的时候，千万不要吃猪肝，因为猪肝虽然营养价值很丰富，但是猪肝中的营养和山楂中的营养结合到一起的话，就会形成冲突，会使山楂中的营养加速氧化，破坏其原有的营养成分，所以我们在吃山楂的时候要避免吃猪肝，山楂和猪肝不可以放在一起吃，这样不利于自身健康。

2、山楂不能和海鲜一起吃

在山楂中含有一定量的鞣酸物质，而在海鲜中含有一定的蛋白质成分，所以山楂是不能和海鲜一起食用的，因为鞣酸和蛋白质结合在一起的话，就会形成鞣酸蛋白，这个对于我们的肠道是不利的，会影响到正常的消化，所以大家平时一定要注意，不要把山楂和海鲜放在一起吃，否则会影响健康。

3、山楂不能和含有维生素c分解酶的食物一起吃

平时吃山楂的时候也要注意，不要和一些含有维生素c分解酶的食物放在一起吃，因为含有维生素c分解酶的食物，一旦和山楂一起吃的话，会使山楂中的维生素c得到分解，破坏其原有的营养成分，所以大家要注意不要把山楂和含维生素c分解酶的食物同时食用，含有维生素c分解酶的食物有南瓜，黄瓜，胡萝卜等。

平时一定要注意吃山楂的时候，正确的搭配很重要，如果和以上这些食材同时搭配的话，会对自身健康造成影响，所以大家一定要避免错误的搭配方法。

鲜山楂如何保存

很多人购买或者采摘回来一些新鲜的山楂，不知道该如何进行保存，这确实是需要掌握一定方法的，如果保存不当的话就会出现变质，下面就让本文来为大家讲述一些关于鲜山楂的保存方法，希望能对大家有用。

1、通风保存

对于一些新鲜的山楂，确实需要掌握一定的保存方法，非常的关键，对于新鲜山楂的保存方法其实是有很多的，最简单最常用的保存方法就是将其放在阴凉通风的地方进行保存，这种方法是最简单的保存方法，但是保存的时间有限，一般在两三天内不会出现问题，而且要确保环境温度不能高。

2、冷藏保存

如果想让新鲜的山楂保存的时间长一些的话，那么可以选择将其放到冰箱的冷藏室里面进行冷藏保存，这种保存方法也是常用的一种保存方法，而且时间相对也是比较长的，首先要将新鲜的山楂放到保鲜袋中封好口，然后直接放到冷藏室里面冷藏保存，通常情况下可以保存15天左右，但是一定要确保密封很重要。

3、冷冻保存

如果新鲜的山楂的量实在太多，想将其保存的时间更长的话，那么还可以直接选择把山楂冷冻起来保存，将山楂冷冻起来保存的话，时间是比较长的，一般几个月都不会有问题，只要将山楂放到保鲜袋中封好口，然后直接放到冷冻室里面冷冻起来保存，虽然冷冻保存的时间比较长，但是对它的口感和营养会有一些影响，所以不到万不得已一般不建议用冷冻的方式进行保存。

鲜山楂的保存方法是很多的，可以根据自己需要保存的时间来选择具体的保存方法，以上这些保存的方法都是比较管用的，大家可以择其所需。

吃山楂的注意事项

许多朋友对于山楂这种食材的喜爱程度是非常高的，主要是因为山楂确实很美味可口，但是大家在吃山楂的时候可能不知道也存在一些注意事项，这其实也是不容小看的，下面本文将为大家做出详细的介绍说明。

1、山楂不可与海鲜同食

平时吃山楂的时候，切记不要吃海鲜，因为山楂和海鲜是不能放在一起吃的，主要是因为山楂中含有很多鞣酸物质，而在海鲜中含有很多的蛋白质，鞣酸和蛋白质结合就会形成鞣酸蛋白，这会影响到正常的消化，所以平时一定要注意，在吃山楂的时候就不要吃海鲜了，因为这两种食物是不能同时食用的。

2、糖尿病不宜食用

山楂中含有一定量的糖分，所以对于患有糖尿病的人来说，平时是不可以吃山楂的，因为糖尿病的病人本身就要限制糖分的摄入，而山楂中含有的糖分却比较的丰富，如果糖尿病人吃山楂的话，会使血糖升高影响健康，所以平时一定要注意糖尿病人，切记不可以吃山楂，否则的话会使自己的病情更严重。

3、腹泻患者不宜食用

适当的吃山楂有助于促进消化，对于出现便秘的人能够起到一定的改善效果，但是对于出现腹泻的人是没有任何好处的，还会带来一些不良的影响，所以腹泻的人平时是不可以吃山楂的，这是一定要得到重视的，如果出现腹泻的人吃山楂的话，会使腹泻的情况更加的严重糟糕，希望腹泻的患者平时能够避免吃山楂。

山楂确实是值得称赞的一种既美味又营养的食材，但是也是需要讲究正确食用方法的，以上讲述的关于山楂的食用注意事项，希望大家都能够正确的对待。

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