很多喜欢吃武昌鱼的朋友都特别喜欢把武昌鱼做成清蒸武昌鱼来吃,清真武昌鱼确实非常的鲜美纯正,营养价值也很高,但很多人不知道具体的做法,下面就让本文来为大家讲述关于清蒸武昌鱼的具体做法。
1、清蒸武昌鱼的用料
首先需要准备一条鲜活的武昌鱼,这里一定要注意必须是鲜活的武昌鱼,只有这样的武昌鱼才能够做出正宗又有营养的美味佳肴,另外需要准备一些调味料,比如生姜,蒜末,葱,以及少量的食用盐和少量的料酒。调味料不需要太多,但是种类可以多一些,这样的话可以使清蒸武昌鱼的口感更佳。
2、清蒸武昌鱼的做法步骤
首先需要将准备好的武昌鱼进行处理,先把它宰杀,然后劈开它的肚子,将里面的内脏全部都去除干净,鱼鳞和鱼鳃也要去除干净,再用清水反复的冲洗干净,再把准备的生姜葱和蒜末放到鱼的肚子里面,把武昌鱼放到盘子里撒入一些食用盐和少量的料酒,在锅里面放入一锅水,水上面放一个架子,将装好武昌鱼的盘子放在上面,隔水将其蒸熟即可。
3、清蒸武昌鱼的营养特点
做好的清蒸武昌鱼的口感是非常清香的,鲜美可口的味道让人欲罢不能,吃起来的肉质非常的细嫩,而且通过吃清蒸武昌鱼也是非常具有滋补作用的,可以提高免疫力,能够养颜美容,还可以促进脾胃健康,这道菜肴是非常适合体虚的人制做享用的,而且制作起来的方法也很简单。
清蒸武昌鱼确实是非常美味又营养的一道清蒸类的菜肴,做法简单,口味正宗,如果想吃清蒸武昌鱼的话,那么可以参照上文讲述的方法,自己在家动手进行制作。
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