开心果应该怎么挑选好的呢

开心果应该怎么挑选好的呢

开心果是平时的零食中不可缺少的坚果，因为开心果美味有健康，但是在购买的时候有些商家作假买不健康的开心果，为了避免买到不好的开心果，今天，大道家园天然养生专家为您介绍“开心果应该怎么挑选好的呢”，一起看看这些挑选的技巧吧。

1.开心果挑选时候看果仁的颜色：通常情况下正常的开心果果仁颜色是本身的自然颜色，也就是绿色的，这样没有任何的添加剂，有些人不要以为开心果果仁越黄越好，黄的颜色代表了不新鲜，一定要注意了，有的商家还加了漂白粉，果仁也会变黄，要慎重的购买。

2.开心果挑选时候要买自然开口：开心果也有笑口常开的一种寓意，送人自己吃都会有一种好的心情，在购买的时候要买自然开口的，有些开心果不是自然开口的一定要注意区分，就是将开心果开口合上，如果出现完全合拢的，说明是人工开口，而裂开一大条缝没有合拢的是自然开口的。

3.开心果挑选时候越大越好：大个的不仅有质量保证而且味道也比较好吃，一般开心果在价格上会比小个的价格高一些，但是大个的开心果营养价值就高，老年人吃可以起到降低胆固醇以及血脂的作用，孕妇吃可以补充叶酸。

4.开心果挑选时候要注意果壳颜色：在挑选开心果的时候以淡黄色为主，不要选择白色的，因为白色的很有可能加入了双氧水漂过，这样食用后会不利于健康。

开心果应该怎么挑选好的呢?这些都是挑选开心果时候需要注意的一些知识，通常情况符合以上这几点开心果就可以放心的购买了，买回家的时候不要因为好吃不停口哦，要适当的食用，千万不要过量食用，以免影响到正常的饮食。

如何识别开心果的好和坏？

1、优质的开心果果实为绿瓤白皮，还有两种果实为绿瓤黄皮、黄瓤白皮。这三种开心果的果实颜色是比较正常的，其它颜色的质量都难以保证。如果是白色的，那就是用双氧水漂过的，吃了不是太好，还是不建议购买哦！

2、看果实大小。
开心果的果实个头应该比较大，越饱满的越好。有些果实很小，吃起来根本没有味道了，在买时要特别注意，如果这样的占有很多个，就不能买了。

3、闻一闻味道。
开心果一般的味道是清新的香味，非常的诱人，如果香味很重，或者有其它特殊的味道，说明开心果有些变质了，放置时间过长，千万不要购买。

开心果怎么挑选好坏 如何挑选开心果

1、开心果开口。开心果的开口分自然开口和加工开口，自然开口无疑比加工开口的要好得多了。自然成熟的开心果果壳会自动裂开，并且缝隙很大，无法合拢。如果出现果壳开口边缘弯曲不齐，能完全闭合，则说明为加工开口。

2、开心果果仁。开心果果仁一般是绿色的比黄色的新鲜，如果颜色太黄就说明储藏时间很久了，不宜再食用。如果吃到的开心果有变味的，就说明放得太久了，更不宜食用。

3、开心果果壳。正常的开心果，果壳是奶黄色，如果呈现很白很白的颜色，说明是有用双氧水漂过的，不建议购买。

4、开心果大小。一般来说大颗的肯定是比小颗的要好，但是大颗的在价格上会小贵。

挑选开心果的小秘诀

1、看果仁。在购买开心果的时候，我们都知道开心果外壳上面有一条裂缝，通过开心果外壳裂缝，我们可以看到开心果里面的果实，可能有些人错误的认为开心果的果仁越黄，说明这个开心果最好吃，其实大家想错了，开心果里面的果仁如果呈青色，那么这样的开心果最好吃，说明这样的开心果比较新鲜。

2、看开口。购买开心果的时候，我们也可以从开心果的裂缝，看看开心果是否成熟。一般相对来说，市面上售卖的开心果，多数都没有成熟就摘下来了。如果是通过机器开口的开心果，我们可以把买到的开心果壳合拢起来，能完全合闭或者有一条缝隙的开心果果壳，说明是人工开口的开心果，这样的开心果都是别人直接从树上摘下来的还未成熟，如果是自然开口的开心果，那么通常是裂开一条缝隙，开心果果壳完全合不拢，并且自然成熟的开心果，它的缝隙也是不均匀的。

3、看果壳。购买开心果的时候，我们需要看开心果的果壳，如果开心果外面坚硬的外壳很白。可能说明一样，就是这样的开心果。果壳经过双氧水浸泡过。正常的开心果果克应该是淡黄色的，这样的开心果买后了吃的才会更健康。

4、看大小。在购买开心果的时候，我们当然是选购一些开心果果壳比较大的，如果开心果果壳比较小，那么果肉自然就少。相对来说我们吃开心果都是吃开心果里面的果肉，如果开心果果壳就很小，里面果肉吃得很少了。等于是直接买了开心果外壳还占据了重量。

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