开心果丰富花青素抗老化维持健康(开心果好处)

开心果丰富花青素抗老化维持健康

开心果这样的食材大家都吃过的吧，它是我们休闲的食品之一，很多人都喜欢它就是因为它的香甜可口的味道，但是它的价格有点高，一斤没多少，但是它具有丰富的营养素，而且还有抗老化和抗癌的功效，下面我们就来了解一下。

原花青素

开心果紫红色的果衣中含有丰富的原花青素。花青素这种物质对于人体有降低血脂，血压，还可以有抗癌的作用，是人体最需要的营养素之一，开心果就可以帮你实现。

叶黄素

开心果翠绿色的果仁中含有较丰富的叶黄素。叶黄素的功能大家了解吗，可以有抗氧化的作用，同时还可以缓解视网膜黄斑病变的情况出现，是一种很有价值的营养素。

油酸

油酸含量占开心果所含脂肪的一半以上，它是最主要的一种单不饱和脂肪酸。大家是否了解呢，油酸可以有益于心脑血管的健康，是可以抑制疾病的发生的最好的营养素。

维生素E

在开心果中，具有较强抗氧化作用的维生素E可以保护不饱和脂肪酸，使其免于被氧化，要知道的食物维生素E对人体是非常重要的，可以延缓衰老，同时还可以保养皮肤，具有抗动脉硬化的作用，很适合中老年人群。

可以看出，开心果中含有的营养素确实很多，是很多的食物中都不能相比的。比如说开心果含有丰富的花青素，可以降低血脂和血压，还可以有抗癌和防辐射的作用哦。对于一些心脑血管疾病的人群可以适当的吃开心果，对身体和疾病的控制有很好的作用。

开心果好处

阿月浑子（Pistachio），是一种干果，俗称开心果，又名“无名子”，类似白果，开裂有缝而与白果不同。开心果富含维生素、矿物质和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点，是健康的明智选择。它主要产于叙利亚、伊拉克、伊朗、前苏联西南部和南欧。中国新疆亦有栽培，开心果适合在该区正常生长，且有很好的经济效益，同时可以作为一个优良的水土保持树种。
开心果果仁是高营养的食品，每100果仁含维生素A20微克，叶酸59微克，含铁3毫克，含磷440毫克，含钾970毫克，含钠270毫克，含钙120毫克，同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。种仁含油率高达45.1%。开心果中含有丰富的油脂，有润肠通便的作用，助于机体排毒。开心果 又是滋补食药，它味甘无毒，温肾暖脾，补益虚损，调中顺气，能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。
1. 开心果果仁含有维生素E等成分，有抗衰老的作用，能增强体质
2. 由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒。
开心果相关性群：
一般人群均可食用，高血脂、肥胖者不宜多食。
开心果食疗作用：
阿月浑子性温，味辛，涩，无毒。主治诸痢，去冷气，令人肥健。治腰冷，阴肾虚弱，房中术多用之，得木香、山茱萸良。
美国加州大学洛杉矶分校医学院李兆萍医学博士表示，开心果富含纤维、维生素、矿物质和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点，是健康的明智选择，它能给健康带来三个功效：
【心脏“保镖” 】
富含精氨酸，它不仅可以缓解动脉硬化的发生，有助于降低血脂，还能降低心脏病发作危险，降低胆固醇，缓解急性精神压力反应等。
【保护视力】
开心果紫红色的果衣，含有花青素，这是一种天然抗氧化物质，而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素，它不仅仅可以抗氧化，而且对保护视网膜也很有好处。
【让身体苗条】
每天吃上28克开心果，大概是49颗左右，不仅不用担心发胖，还有助于控制体重。这是因为吃饱的感觉通常需要20分钟，吃开心果可以通过剥壳延长食用时间，让人产生饱腹感和满足感，从而帮助减少食量和控制体重。

开心果的保健功效究竟有哪些

开心果是一种非常美味的食材，我们大家日常生活中经常食用一些开心果，更是可以起到非常好的保健功效的，当然，适当食用开心果，还可以增强我们人体的抗病能力的，那么开心果的保健功效究竟有哪些?我们一起来看看。
1、开心果的口感是非常不错的，当然，适当的食用开心果，更是可以起到不错的促进减肥的作用，坚持食用开心果可以让我们大家的身体苗条。每天吃上28克开心果,大概是49颗左右,不仅不用担心发胖,还有助于控制体重。这是因为吃饱的感觉通常需要20分钟,吃开心果可以通过剥壳延长食用时间,让人产生饱腹感和满足感,从而帮助减少食量和控制体重。
2、其实开心果也是我们人体心脏的“保镖”，尤其是心脏不好的朋友们，经常食用开心果，更是可以帮助我们大家促进心脏的健康。富含精氨酸,它不仅可以缓解动脉硬化的发生,有助于降低血脂,还能降低心脏病发作危险,降低胆固醇,缓解急性精神压力反应等。

3、另外，开心果还具有不错的保护视力的功效，青少年容易出现近视的症状，经常食用开心果则可以有效的预防这些病症。开心果紫红色的果衣,含有花青素,这是一种天然抗氧化物质,而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素,它不仅仅可以抗氧化,而且对保护视网膜也很有好处。
我们上面详细的了解了开心果的保健功效了，我们可以知道，开心果对于帮助我们大家促进减肥的效果是非常好的，另外，适当的食用开心果，更是可以促进大家心脏的健康，另外，开心果还具有不错的明目的保健功效。

开心果的营养

1、油酸。油酸含量占开心果所含脂肪的一半以上，它是最主要的一种单不饱和脂肪酸。油酸被认为是最有益于心脑血管健康的脂肪酸。
2、维生素E。在开心果中，具有较强抗氧化作用的维生素E可以保护不饱和脂肪酸，使其免于被氧化，在人体内，维生素E有助于延缓衰老、保养皮肤、抗动脉粥样硬化等。
3、原花青素。开心果紫红色的果衣中含有丰富的原花青素。研究发现，原花青素具有降血脂、降血压、抗癌、抗辐射等功能。
4、叶黄素。开心果翠绿色的果仁中含有较丰富的叶黄素。叶黄素也具有较强的抗氧化作用。此外，叶黄素还能对抗视网膜黄斑病变。
5、白藜芦醇。白藜芦醇也是著名的天然抗氧化剂之一，可清除自由基，抑制脂质过氧化反应。除保护心血管系统之外，白藜芦醇还具有提高免疫力、抗癌、抗病毒、抗衰老等多种功效。
6、槲皮素。槲皮素是一种类黄酮，具有较强的抗氧化作用。
7、植物甾醇。像大豆一样，开心果中含有较多植物甾醇。植物甾醇又叫植物固醇，它有助于预防血脂异常及动脉粥样硬化。
8、膳食纤维。与其他坚果相比，开心果的优势是膳食纤维含量较高，大约30~50粒开心果中就含有2~3克膳食纤维。

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