开心果有哪些营养元素

开心果有哪些营养元素

开心果大家都爱吃，作为坚果的一种，它的营养价值可是非常的丰富的，而且平时饿的时候可以吃一些开心果充饥。每到下午的时候，大家精神不是很好，总是会感到一丝的疲劳，这时候不妨吃一些开心果。那么开心果的营养元素都有哪些呢?下面小编就为大家讲解一下。

1、油酸

油酸含量占开心果所含脂肪的一半以上，它是最主要的一种单不饱和脂肪酸。油酸被认为是最有益于心脑血管健康的脂肪酸。有心血管疾病的人群平时可以将开心果当作零食食用，每天饿的时候就吃一些开心果，可以很好的保护心脑血管，从而减少心脑血管疾病的出现。

2、维生素E

在开心果中，具有较强抗氧化作用的维生素E可以保护不饱和脂肪酸，使其免于被氧化。维生素E可以起到延缓衰老的功效，所以平时吃一些开心果可以抗氧化防衰老，而且对于肌肤的好处是很多的，可以保养肌肤，而且可以预防动脉硬化的出现，是预防疾病很好的食物。

3、原花青素

开心果紫红色的果衣中含有丰富的原花青素。研究发现，原花青素具有降血脂、降血压、抗癌、抗辐射等功能。开心果适合一些经常对着电脑的人群食用，可以很好的抗击辐射。一些血脂高血压高的人群也可以食用一些，可以很好的控制血压和血脂，是三高人群很好的食物。

开心果是营养的宝库，里面包含的营养价值非常的全面，即使是小小的一粒，含有多种有益物质，给人体带来的帮助是非常的大的。从上述的知识我们可以看出，平时吃一些开心果可以有很多的好处，而且可以防病治病，大家吃一些帮助很大。

开心果的营养素有哪些

坚果中大家非常喜爱的属开心果最多了，因为一粒开心果就有多种有益元素，非常利于身体的健康，那开心果这么好，究竟有哪些营养元素存在呢，接下来，为您介绍开心果的营养素有哪些，一起看看吧。
开心果的营养素有哪些?

1.油酸。油酸占据开心果脂肪的一半以上，主要是一种单不饱和脂肪酸。这个脂肪酸被认为是益于心脑血管健康的脂肪酸，所以一些老年人可以适当的食用，用来养生食用。

2.维生素E。在开心果中较强抗氧化作用的维生素E，可以保护不饱和脂肪酸，这样就能够让营养充分的发挥，不被氧化，在人体中维生素E还有助于保养皮肤、抗动脉粥样硬化、延缓衰老等好处。
3.原花青素和叶黄素、槲皮素。原花青素是开心果紫红色的果衣的营养元素，这个元素具有抗癌、抗辐射、降血脂等功效。叶黄素是开心果翠绿色的果仁中含有的营养元素，对抗视网膜黄斑病变有一定的疗效，而且叶黄素也具有较强的抗氧化作用。槲皮素有较强的抗氧化作用，是一种类黄酮。

4.白藜芦醇、植物甾醇。白藜芦醇是抗氧化剂，具有提高免疫力、清除自由基、保护心血管系统、抗病毒、抗衰老的效果。植物甾醇又叫植物固醇，就跟平时吃的大豆一样，起到预防血脂异常及动脉粥样硬化的作用。

5.膳食纤维。开心果的膳食纤维含量较高，比其他坚果含量多一些。
开心果的营养素有哪些?介绍了这么多的营养元素，不同的营养成分，有着不同的功效与作用，想要达到以上一些功效与作用，不妨在每天的饮食或者是休闲的时候摄取一定的开心果吧，不仅让您拥有健康，还享受美味。

开心果的营养价值

生活中，开心果是我们大家伙儿最喜爱的坚果类食物之一。当我们吃开心果的时候，我们不仅仅要吃的开心，而且更重要的是要吃的健康。开心果果仁中富含丰富的营养物质，而且果仁还能榨出香浓的开心果果仁油。所以这就是开心果如此受欢迎的原因。

史书中的“开心果”

开心果的健康功效

精氨酸——这种物质不仅仅可以有效缓解动脉血管硬化，降低血脂、胆固醇，而且还可以预防心脏病的发生。

花青素、叶黄素——这种物质蕴含在开心果果衣中，是一种天然抗氧化物质。同时果仁中也蕴含叶黄素。这些物质有抗氧化作用，并且对保护视力，以及视网膜等都有一定的帮助。

维生素E——可以有效帮助人们增强身体抵抗力，而且有助于延缓衰老。

油脂——可以帮助人们通肠排便，及时排除身体毒素，帮助早日恢复身体健康。

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