酥炸洋葱卷的做法(空气炸锅炸鸡肉洋葱圈的做法)

酥炸洋葱卷的做法

如果我们日常生活中去一些美食餐馆，比如说必胜客等都会吃一些小吃，叫洋葱卷，它的味道是非常鲜美的，并且吃起来口感非常的脆，而且里面非常嫩，它的原料就是我们所熟悉的面包糠，今天小编就跟大家来介绍一种酥炸洋葱圈的做法。

首先我们准备好原材料，做这道菜的时候我们需要准备一些面包糠，面包糠我们也可以自己做，首先我们将面包完全变干之后，放入150°的烤箱中烘烤15分钟，然后将它取出来，可以用一些擀面杖把它压碎，然后装入一个碗中，这个时候面包糠就制作完成了，然后我们再将洋葱均切成1cm左右的宽度就可以了，然后再将洋葱依次掰开，大大小小的洋葱卷就准备好了，然后我们可以将洋葱卷里面有一层薄薄的薄膜去掉，这样可以避免他炸糊。

然后我们将洋葱放在冰水中浸泡一段时间，这样可以减少一些洋葱的辛辣味道，然后我们就要准备面糊，将啤酒，面粉，淀粉，还有鸡蛋，食盐和黑胡椒在碗中充分的混合，然后我们再将洋葱卷，再干面粉中转一圈，让它表面都沾上淀粉，然后再将洋葱圈放入我们时间准备好的鸡蛋面糊，然后再粘上一些制作好的面包糠，全部粘好之后，就可以放在油锅之中炸成七成熟，我们在吃的时候，还可以蘸上一些自己喜欢的调味儿将来吃，并且味道也是非常鲜美，比必胜客中做的洋葱圈也要好吃。

空气炸锅炸鸡肉洋葱圈的做法

空气炸鸡肉洋葱圈

空气炸鸡肉洋葱圈的做法

准备好冷冻的鸡肉洋葱圈 无需解冻

加适量食用油拌匀，表面沾油即可，不需要很多

空气炸篮铺油纸，摆上去

放进空气炸烤箱

开启空气炸模式 190度，10分钟

多余的油会炸出来

吃上啦

超简单烤箱版鸡肉洋葱圈～厨房小白也能轻松搞定

这是一款超简单的小点心

买点半成品洋葱圈，冰箱里冻着~

想吃的时候，烤一下，分分钟搞定！

PS：这里用了空气炸烤箱，烤出来效果不错，用空气炸锅也可以。

有了这些厨房神器，再也不怕做这些妈打系列油炸食品了！不用一滴油，也能做出这些油炸美食！

速冻食品，偶尔吃吃倒是没啥问题！

食材：速冻鸡肉洋葱圈······适量

1、准备一点半成品的鸡肉洋葱圈，冰箱冷冻保存。

2、不用解冻，要吃的时候，取出来，直接放烤盘里，铺平。

3、烤箱调到空气炸功能，放中层，170-180度，烤20分钟左右。（中间可以取出来翻个面）

4、用空气炸烤箱很方便，用空气炸锅也可以。如果用普通烤箱，应该也是可以，口感会稍微有区别。

5、方便快捷又好吃的洋葱圈！蘸点番茄酱，小朋友们的最爱！

小贴士：

1、鸡肉洋葱圈，网上都有卖，有些超市里速冻区也有。鸡块、鸡米花什么的，都可以用这个方法。

2、我这里我们的是空气炸烤箱，用空气炸锅也可以。如果是普通烤箱，中间一定要翻面，口感会有点区别。

3、每台烤箱温度都有差别，请根据自家烤箱实际情况调节温度和时间。

4、速冻食品，咱也不会天天吃。偶尔吃吃，简简单单，哄娃开心，没啥问题啦！

油炸食品怎么做

今天来做几道大人小孩都爱吃的油炸食品。

第一道油炸鸡米花

制作方法如下：

第一步准备2块鸡胸肉，鸡蛋2个，面粉适量，面包糠适量。

第二步，将鸡胸肉切成小块，然后放入1个蛋清，1勺盐，1勺料酒，1勺白胡椒粉腌制30分钟，剩下的鸡蛋打散备用。

第三步，用筷子夹一块鸡肉，放入面粉中，让鸡胸表面均匀的粘上面粉。

第四步，将鸡肉放入蛋液中，粘满鸡蛋液。再将鸡肉粘满面包糠。

第五步，锅中倒入适量的油，油热后将鸡肉一块一块的放入锅中，炸至鸡肉表面金黄时捞出即可。鸡米花就做好了。

第二道洋葱圈

制作方法如下：

第一步，准备食材白色洋葱1个，鸡蛋2个，玉米淀粉40克，面包糠50克。

第二步，洋葱去皮，清洗干净后切成7-8毫米厚的大片。如图

第三步，把切好的洋葱掰开，如图

第四步，鸡蛋打散备用

第五步，把洋葱放入一个碗中，然后放入1勺盐，半勺胡椒粉拌匀。

第六步，取一个洋葱圈放入玉米淀粉中，使其表面均匀的粘满淀粉。

第七步，将粘满淀粉的洋葱圈放入鸡蛋液中，均匀的裹一层蛋液。

第八步，将裹好蛋液的洋葱圈放入面包糠中，使其均匀的粘满面包糠。

第九步，锅中倒入适量的油，油热后将洋葱圈放入锅中，炸至表面金黄是捞出即可。

第三道香辣炸鸡翅

制作方法如下：

第一步，准备食材，鸡翅10只，鸡蛋1个，面粉100克。

第二步，鸡翅清洗干净后，用牙签在表面扎几个小孔。（腌制时更加入味）

第三步，往鸡翅中放入1勺盐，2勺白糖，半勺白胡椒粉，1勺辣椒粉抓匀。然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制2小时左右。

第四步，鸡蛋打散，然后倒入同等量的清水，再次搅拌均匀后备用

第五步，鸡翅腌制好后取出，先在表面均匀的粘上一层面粉。

第六步，将粘好面粉的鸡翅放入蛋液中浸泡3-5秒。

第七步，将泡好的鸡翅取出再次放入面粉中，一边粘一边轻轻的拍打，还可以用手轻轻的搓几下。

第八步，待全部鸡翅都包裹后，开始炸，锅中倒入适量的油，油热后将鸡翅放入锅中，炸至成熟，表面微黄时捞出。

第九步，为了让鸡翅更加酥脆，待油热后再复炸一次，20秒后捞出即可，这样炸出来的鸡翅外酥里嫩。

洋葱圈怎么做?

用料

洋葱    1个  

面包糠    250克  

鸡蛋    3个  

淀粉    1勺  

蛋糕粉    200克  

油    500克  

番茄酱或蛋黄酱    看自己吃多少  

洋葱圈的做法

洋葱切成圈⭕，淀粉与蛋糕粉混合（如果没有蛋糕粉其他什么粉都可以），鸡蛋搅拌至无蛋清的鸡蛋液（就跟水蒸蛋的程度一样），面包糠倒入盆中（建议全部用深一些的盆子），洋葱浸泡顺序：鸡蛋液——面粉——鸡蛋液——面包糠（面包糠要包裹均匀）。

油温烧至160-180之间，因为我的油炸锅自带刻度所以很轻松，放入油锅炸至金黄捞出控油。

挤上番茄酱或者蛋黄酱。美味。

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