核桃的功效与作用

核桃的功效与作用

核桃作为一种历史非常悠久的干果类食物，中国作为核桃的起源地之一，种植面积和产量都是非常丰富的，在平时生活中，大家对于核桃也非常熟悉，其中富含的营养价值丰富，而且吃起来口感特别好，那么核桃都富含哪些功效和作用呢?都有哪些保健疗效?

核桃可以起到促进血液循环的效果，尤其是对于一些高血压或者心脏病的患者，它可以起到预防动脉硬化，还有一些肾衰竭等功效，所以说老年人是非常适合吃一些核桃的。在日常生活中，对于一些消化不良或者消化系统有疾病的人群吃核桃可以起到改善消化系统的功能，因为其中富含的脂肪大多数为不饱和脂肪酸，而且还富含一些胡萝卜素等抗氧化物质，进入我们身体之后可以极易被身体消化和吸收，从而减少一些胃炎或者胃溃疡疾病的发生。

在平时生活中，对于一些皮肤差或者皮肤油腻的人群也可以吃一些核桃，它可以起到保护皮肤润肤的效果，因为其中富含的一些脂肪酸含量非常丰富，可以有效地保持我们皮肤的弹性。核桃还具有益智补脑的效果，青少年时期的儿童适当的吃一些核桃，有助于大脑智力的发育，其中富含的蛋白质含量可以促进大脑新陈代谢，而且还可以为脑细胞活动提供能量等，核桃还具有一定的防癌功效，它其中富含的一些物质可以抵抗癌细胞的生长和扩散。在平时生活中，我们还可以通过吃核桃来起到促进骨骼生长的效果，其中富含的一些钙元素，磷元素还有幸运数等，可以促进牙齿和骨骼的生长，非常适合青少年时期的儿童吃一些。

核桃的功效与作用

核桃仁具有药用价值，在我国古医药书籍中有明确记载。明李时珍《本草纲目》记述“补气养血、润燥化痰、益命门、利三焦，温肺润肠。治肺润肠。治虚寒喘咳，腰脚重痛，心腹疝痛，血痢肠风，散肿毒，…”宋刘翰《开宝本草》载“胡桃（即核桃）味甘、平、无毒。食之令人肥健，润肌黑发，取瓤烧令黑，未断烟，和松脂，研傅瘰疬疮”。唐化孟铣《食疗本草》中说，核桃仁能“通经脉、黑须发，常服骨肉细腻光润”。崔禹锡《食经》有“多食利小便，去五痔”记载。《医林纂要》一书的评价是，可以“补肾、润命门、固精、润大肠、通热秘、止寒泻虚泻。”可见，我国人民对核桃的营养价值和医药功能，很早就有深入的了解。
核桃本身对内、外、伤、妇、儿、泌尿、皮肤等科的几十种疾病均有治疗作用。如核桃油治耳炎、皮炎和湿疹，其制品馏油对黄水疮等具有显著疗效；油炸核桃仁加糖类治疗泌尿系统结石已被多处临床所肯定。
中医认为，核桃适用于肾亏腰痛，肺虚久咳，气喘，大便秘结，病后虚弱等症，把核桃焙烧吃，可治疗痢疾。核桃对大脑神经有益，是神经衰弱的辅助治疗剂。民间还有核桃仁、生姜同用，治肺肾两虚、久咳痰喘（包括老年慢性支气管炎，咳喘、肺气肿等），对慢性支气管炎和哮喘病患者疗效极佳。以核桃隔与芡实，薏米仁同用，治肾虚、小便频数、遗精、阳萎、痘疮不起浆及慢性化脓病等。核桃油可作缓下剂，并能驱绦虫。外用皮肤病如冻疮、疮癣、腋臭等亦有疗效。
现代医学研究认为，核桃中的磷脂有补脑健脑作用。核桃仁中含量较高的谷氨酸、天冬氨酸、精氨酸对人体有着重要生理功能。谷氨酸在人体内可促进у-氨基丁酸的合成，从而降低血氨，促进脑细胞呼吸，可以用于治疗神经精神疾病如神经衰弱、精神分裂症和脑血管障碍等引起的记忆和语言障碍及小儿智力不全等。
精氨酸在人体内有助于苏氨酸循环，在人体肝脏内将大量的氨合成尿素，再由尿排出以解氨毒，所以精氨酸具有解毒、恢复肝脏功能的特殊生理作用。
核桃仁中不饱和脂肪酸主要为亚油酸和亚麻酸，这两种脂肪酸不仅有较高的营养价值，而且还具有一定的药用功效。亚油酸、亚麻酸是人体内合成前列腺和PGE的必需物质，PGE具有防血栓、降血压、防止血小板聚集、加速胆固醇排泄、促进卵磷脂合成、抗衰老的特殊功效。营养学家提出，每人每日应摄入1～2克的1，ω-3脂肪酸，以降低ω-6和ω-3脂肪酸的比例，可有效防治冠心病、动脉硬化和心肌梗塞，这样才更有益于健康。而核桃是ω-3脂肪酸的主要来源。

核桃功效和作用？

核桃可补脑。核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。
核桃可补肾温肺。核桃温补肾阳，与其他药物配伍使用，用于治疗肾阳虚衰、肾虚腰膝酸痛、两足痿弱等。核桃长于补肺肾，定喘咳，常用于治疗肺肾不足、肾不纳气所致的虚喘症。
一般来说，用核桃仁来治疗肺肾虚引起来的咳嗽，喘，还有腰酸腿软，肾虚导致的肠燥便秘，另外像肾虚造成的小便频硕，耳鸣，还有男性的遗精等等，中医的古典的注释里面也说，核桃仁常吃能够令人肥健，能够润肌，黑发，也就是说能够让身体强健，还能够滋润肌肤，能够使头发变黑。

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