薏米南瓜和芝麻(五谷杂粮配方表)

薏米南瓜和芝麻

夏季结束，秋天来临。经历过了高温酷暑，现在这样秋凉舒爽的气候，正是给身体做一次大排毒的好时机。当然，我们这里不是推荐你去美容养生馆做SPA或者排毒按摩。本篇，我们就来为您介绍几款，适合这个季节食用的秋季养生粥。这些养身粥的食材，都是以健康、营养的粗粮为主。既能排毒，又能养颜。

山药红豆薏米粥：

材料：红豆、薏米各一把、山药1根、燕麦片适量

步骤：

1、将红豆和薏米洗净，将锅里的水用中火加热至水煮开，把洗净的红豆和薏米放入锅中，先煮3分钟，关火，焖30分钟;

2、山药削去外皮，洗净切小块，燕麦片切碎;

3、将山药块和燕麦片倒入焖够30分钟的锅中，盖好盖子，开火继续煮;

4、煮至锅中水再次开后，再煮3分钟，关火，焖30分钟即可。

注意：薏仁具有寒性，会使身体冷虚，对于具有虚寒体制的人群不适宜长期服用，特别怀孕妇女及正值经期的妇女应该避免食用。

南瓜花生粥：

材料：南瓜、花生米

步骤：

1、南瓜去皮去瓤切小块，鲜花生米切碎;

2、锅内放足量水，放入南瓜与花生米;

3、大火烧开后转小火煮20分钟;

4、加盐调味即可。

注意：花生米选鲜花生稍微晒几天即半干的最好，味道香而且易熟。

芝麻粥：

材料：芝麻50克，粳米100克

步骤：

1、洗净芝麻和粳米，然后用水浸泡粳米2分钟左右

2、将浸泡好的粳米放入锅里煮沸

3、将芝麻炒熟后，拌入煮熟的粳米粥中同食。

芝麻粥适用于肝肾不足、头昏眼花、脱发及肺燥咳嗽、习惯性便秘者食用。食用芝麻粥后，能够清肠排毒，而且还有延年益寿的作用，所以也适于老人家食用。

养生粥既好喝，又具有养颜排毒的功效。不过，食疗也只是让身体健康的其中一种方式。其他需要我们注意的，还有多运动，多健身。要遵循健康的作息规律，饮食也要相对清淡一些为好。这样，再配合养生粥食用，就可以达到排毒养颜的目的了。

五谷杂粮配方表

谷物保健粉的普通配方

1.滋补，延年益寿，智慧配方:黑芝麻，核桃。

2.养血养颜配方:红枣、枸杞、黑米、黑豆、花生、核桃。

3、开胃健脾，宝宝配方:山楂、腰果、糙米、黑芝麻、黑米、燕麦、红枣、山药。

4.祛湿清热美白配方:莲子、茯苓、芡实、薏苡仁、黑芝麻、核桃、黑米、黑豆。

5.排毒瘦身配方:绿茶、花生、大麦、黑豆、糙米、南瓜子。

6.三高降低配方:荞麦、燕麦、玉米、大豆、花生。

7.补肾益肾乌发配方:芡实、何首乌、黑豆、葵花籽、核桃、枸杞子、大麦、黑芝麻。

五谷食疗保健配方

1.安神助眠的饮食配方:莲子、芡实、红枣、黑芝麻。

2、盛迪乌发减肥法配方:何首乌、黑豆、核桃、黑芝麻、枸杞子、大麦、芡实。

3.美容配方:薏苡仁、银杏、核桃、黑芝麻、杏仁、茯苓、红枣、葛根。

4、健脾开胃食疗配方:山药、荞麦、红枣、薏苡仁

5.健脑益智食疗配方:黑芝麻、核桃、南瓜子、银杏。

6.清热利湿的食疗配方:茯苓、薏苡仁、莲子。

7、丰胸减肥法配方:木瓜干、葡萄籽、黄瓜籽

8.美白食疗配方:葡萄籽、燕麦、麦胚、白芷、茯苓。

9.高血压的饮食配方:芹菜籽和黄瓜籽。

10.瘦身的食疗配方:魔芋粉、荷叶粉、冬瓜粉、山药、山楂干。

11.通便排毒的饮食配方:燕麦、荞麦、山药、黑芝麻、糙米、葛根。

12、瘦身减肥法配方:山药、红豆、燕麦、糙米、荞麦、绿豆、黑芝麻。

13、贫血补血食疗配方:红枣、枸杞子、黑米、黑芝麻、何首乌、红豆、阿胶。

14.肾虚补肾的食疗配方:枸杞、黑豆、何首乌、芡实、南瓜子、核桃、黑芝麻。

15.降血压、血脂、血糖的饮食配方:银杏、荞麦、燕麦、黑芝麻、大豆、糙米、茯苓、核桃。

谷物健康配方推荐

儿童:核桃、莲子、山药、糙米、小麦、小米、高粱、白芝麻。

中老年人:

芝麻、莲子、玉米、燕麦、糙米、大豆、小米和红米。

营地早餐班:

芝麻、薏米、莲子、山药、燕麦、黑米、糙米、黑豆、小麦。

滋阴补肾:

核桃、南瓜子、黑芝麻、枸杞、槐米、黑米、黑豆、精米、黄豆、糙米。

美容类别:

薏米、红枣、黑芝麻、茯苓、黑米、红米、燕麦、黑豆、小麦、玉米。

解毒和廉价食物:

黑米、大豆、糙米、红米、燕麦、玉米、花生和黑芝麻。

养心安神:

小米、莲子、芡实、小麦、糙米、大豆、燕麦、黑芝麻。

减肥和饮食:

糙米、燕麦、绿豆、黑米、玉米、红豆、红米、黑芝麻。

健脑益智:

核桃、大豆、糙米、小米、燕麦、荞麦、小麦、玉米、花生、黑芝麻。

健脾与饮食:

薏苡仁、芡实、玉米、小麦、糙米、大豆、荞麦、小米和花生。

清热利湿，食用:

薏米、绿豆、芡实、红豆、大豆、黑豆、小米、小麦。

血糖血脂要吃:

大豆、玉米、荞麦、燕麦、糙米、黑豆、山药、花生和黑芝麻。

健脑益智多吃:

核桃、黑芝麻、南瓜子、银杏

美人美人多吃:

薏苡仁、银杏、核桃、黑芝麻、杏仁、茯苓、红枣、葛根。

健脾多吃:

山药、薏米、红枣、荞麦。

安神多吃:

莲子、芡实、茯苓、红枣和黑芝麻。

贫血和多食:

大枣、枸杞、黑米、黑豆、黑芝麻、何首乌、红豆和阿胶。

补血粥里面有个黄色的比米大点的是什么啊？

在我们的生活中，不同颜色的米养生的功效也是不同的，一般来说，黑色入肾，黄色入脾，白色入肺，青色入肝，红色入心。在了解了它们各自的功效后，您就可以根据自己的需要来选择相对应颜色的米熬成粥品来调养身体了。
黄色
代表米种：小米
小米本身可以调补脾胃，同时还有治失眠的作用，因此如果是睡眠不好的朋友，可以在晚饭的时候喝一些小米粥，可以有助于睡眠。中国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。
小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。由于小米不需精制，它保存了许多的维生素和无机盐，小米中的维生素 B1 可达大米的几倍；小米中的无机盐含量也高于大米。
红色
代表米种：红稻米
原来这个红稻米就是红糯米，属于糯米的种类，糯米有白色和红色两种，红稻米就是红色的糯米，民间俗称血糯米。这种米品种稀奇，营养价值很高，在清朝时曾被定为“宫廷御米”。专家表示，这个米应该营养价值比白糯米价值更高一些。它本身既具备了糯米补养、收敛的作用，同时还有补血、生津的作用。
白色
代表米种：糯米
糯米又叫江米，是家常经常食用的粮食之一。糯米富含 B 族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳有一定缓解作用。糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。
糯米食品宜加热后食用，不宜一次食用过多，老人、小孩或病人更宜慎用。糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于有糖尿病、体重过重或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。
黑色
代表米种：黑米
黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、补益脾胃、益气活血、养肝明目等疗效。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症，但消化功能不好的人不宜多吃。
推荐食谱
1
小米红枣枸杞粥
▽
材 料：
小米50g，红枣10g(约4颗)，枸杞10g，冰糖10g
步 骤：
1、小米和红枣淘洗干净，和清水一起放入锅中
2、大火煮开后转小火煮10分钟，放入枸杞后再煮10分钟
3、出锅前两分钟放入冰糖即可
材 料：
小米50g，红枣10g(约4颗)，枸杞10g，冰糖10g
步 骤：
1、小米和红枣淘洗干净，和清水一起放入锅中
2、大火煮开后转小火煮10分钟，放入枸杞后再煮10分钟
3、出锅前两分钟放入冰糖即可
2
小米南瓜蒸糕
▽
材 料：
南瓜50g，小米25g，玉米淀粉10g
步 骤：
1、烧一锅水，水烧开后倒入洗净的小米，大火煮开后转小火慢慢熬煮约15分钟。
2、南瓜去皮，切成小碎丁。
3、南瓜丁加入小米中，搅拌均匀后继续熬煮15分钟。
4、煮到南瓜软烂，小米粥变得粘稠，勺子舀起时不易掉落，即可关火。
5、盛出放置一旁，冷却备用。
6、10g玉米淀粉加入20g清水中拌匀。
7、将水淀粉加入冷却后的米粥，搅拌均匀。
8、取一张油纸，放入玻璃容器中。
9、加入搅拌后的米粥，抹平表面。
10、放入蒸锅中，水开后转中小火蒸约25分钟。
11、取出用小刀在四壁划开，倒扣脱模。
材 料：
南瓜50g，小米25g，玉米淀粉10g
步 骤：
1、烧一锅水，水烧开后倒入洗净的小米，大火煮开后转小火慢慢熬煮约15分钟。
2、南瓜去皮，切成小碎丁。
3、南瓜丁加入小米中，搅拌均匀后继续熬煮15分钟。
4、煮到南瓜软烂，小米粥变得粘稠，勺子舀起时不易掉落，即可关火。
5、盛出放置一旁，冷却备用。
6、10g玉米淀粉加入20g清水中拌匀。
7、将水淀粉加入冷却后的米粥，搅拌均匀。
8、取一张油纸，放入玻璃容器中。
9、加入搅拌后的米粥，抹平表面。
10、放入蒸锅中，水开后转中小火蒸约25分钟。
11、取出用小刀在四壁划开，倒扣脱模。
3
红米桂圆补血粥
▽
材 料：
红米20g，大米20g，桂圆干20g，红花生米20g，红豆20g，红糖适量
步 骤：
1、依次将红米、大米、红豆放入容器淘洗干净
2、再加入桂圆干、红花生米、适量清水，搅拌均匀
3、电饭煲启动常规煮粥功能，煮熟
4、取出装入碗中加入少许红糖拌匀即可
材 料：
红米20g，大米20g，桂圆干20g，红花生米20g，红豆20g，红糖适量
步 骤：
1、依次将红米、大米、红豆放入容器淘洗干净
2、再加入桂圆干、红花生米、适量清水，搅拌均匀
3、电饭煲启动常规煮粥功能，煮熟
4、取出装入碗中加入少许红糖拌匀即可
4
山药红米糊
▽
材 料：
红米80g，山药100g，冰糖适量
步 骤：
1、红米淘洗干净，山药去皮切成小块
2、将红米和山药放入破壁机杯内，加入清水，启动破壁选择米糊功能
3、待程序结束，根据个人口味加冰糖调味即可
材 料：
红米80g，山药100g，冰糖适量
步 骤：
1、红米淘洗干净，山药去皮切成小块
2、将红米和山药放入破壁机杯内，加入清水，启动破壁选择米糊功能
3、待程序结束，根据个人口味加冰糖调味即可
5
茶香糯米卷
▽
材 料：
糯米一碗，黄豆面，豆沙馅，茶叶少许
步 骤：
1、准备材料（豆沙馅和黄豆面都是自制的）
2、茶叶用开水泡开，静置片刻
3、糯米淘洗干净，放入电饭锅
4、将茶叶滤出，茶水倒入电饭锅，没过糯米（和平时煮饭放差不多的水即可），按下煮饭键。
5、煮好的饭冷却，盛出放在案板上，揉到糯米团中基本没有颗粒状的糯米即可
6、在案板上铺一层保鲜膜，将揉好的糯米团平铺在上面，然后均匀地抹上一层豆沙，再把糯米卷成卷
7、糯米卷表面均匀地裹上一层黄豆面
8、切成小块装盘，即可食用
材 料：
糯米一碗，黄豆面，豆沙馅，茶叶少许
步 骤：
1、准备材料（豆沙馅和黄豆面都是自制的）
2、茶叶用开水泡开，静置片刻
3、糯米淘洗干净，放入电饭锅
4、将茶叶滤出，茶水倒入电饭锅，没过糯米（和平时煮饭放差不多的水即可），按下煮饭键。
5、煮好的饭冷却，盛出放在案板上，揉到糯米团中基本没有颗粒状的糯米即可
6、在案板上铺一层保鲜膜，将揉好的糯米团平铺在上面，然后均匀地抹上一层豆沙，再把糯米卷成卷
7、糯米卷表面均匀地裹上一层黄豆面
8、切成小块装盘，即可食用
6

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